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Viele interessante und informative Artikel rund um das Thema Wein

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Reihenfolge 
 
Mediterrane Ernährung, Wein und Krebsrisiko
Von Dieter Simon  ·   16 Dezember 2017    
Die gesundheitlichen Auswirkungen der mediterranen Ernährung werden seit vielen Jahren intensiv erforscht. Um die Erkenntnisse zusammenfassend darstellen zu können, hatte ein...
Sekt gut gewählt zu Weihnachten und Silvester
Von Dieter Simon  ·   16 Dezember 2017    
Zu Weihnachten, dem großen Fest der Liebe, gönnt man sich feines Essen und gute Tropfen. Viele lieben Gänsebraten oder den berühmten...
Gewinnspiel: 5 x 2 Flaschen guten Wein zu gewinnen

Gewinnspiel: 5 x 2 Flaschen guten Wein zu gewinnen
Wein nach Phantasie beschreiben - keine Fachkenntnisse nötig

Von Dieter Simon  ·   11 Dezember 2017    
Sie brauchen keinerlei Fachkenntnisse, einfach nur ein Stichwort senden, an was Sie ein Wein, den Sie gerade genießen, erinnert. Gerüche und...
Das liebe kleine Weihnachtsgeschenk noch auf die Schnelle.

Das liebe kleine Weihnachtsgeschenk noch auf die Schnelle
bonvinitas hat sich nochmals umgesehen – und alles wird noch geschickt

Von Dieter Simon  ·   07 Dezember 2017    
Jeder kennt die Frage was schenken. Am besten sind immer schöne Dinge zum Genießen, die nicht zum Staubfänger werden. bonvinitas hat...
Die besten Weinerzeuger 2017: Die bonvinitas-Könige 2017

Die besten Weinerzeuger 2017: Die bonvinitas-Könige 2017
Mit einem Jahresschnitt aller eingereichten Weine ab 89 Punkte

Von Dieter Simon  ·   01 Dezember 2017    
Hier die bestbewerteten Winzer aus 2017: Weine ab 89 Punkte zählen bei uns als hervorragend. Daher beglückwünschen wir alle als bonvinitas-Könige,...
Etikett für Château Mouton Rothschild 2015 von Gerhard Richter

Etikett für Château Mouton Rothschild 2015 von Gerhard Richter
Die nächste Generation setzt die berühmte Künstlerserie ihrer Weinetiketten fort

Von Dieter Simon  ·   30 November 2017    
Für das Etikett 2015 wurde der Deutsche Gerhard Richter betraut.
Beste Weinerzeuger 2017

Beste Weinerzeuger 2017
mindestens drei Weine ab 86 sowie im Schnitt aller Weine ab 86 Punkte

Von Dieter Simon  ·   29 November 2017    
Allen diesen Weinerzeugern gratulieren wir sehr herzlich. Gleich nach den vier bonvinitas-Königen 2017 rangieren sie als beste. Die Punktabstände sind sehr...
Weinberge an der Saar bei Kanzem, vorne links der Kanzemer Altenberg.

Leichte blumige Rieslinge: die Weine von der Saar
einst mit die teuersten Weine der Welt

Von Dieter Simon  ·   24 November 2017    
Wer leichte und charaktervolle Rieslinge liebt, wird an der Saar fündig. Dass sie vor rund 100 Jahren zu den teuersten Weinen...
Hochwertige Herrenuhren von Elysee zu gewinnen: links DIOMEDES II, rechts ZELOS

Gewinnspiel: 2 x 1 Herrenuhr von Elysee - BEENDET
Hochwertige Armbanduhren Made in Germany

Von Dieter Simon  ·   21 November 2017    
Wir gratulieren herzlich Margitta D. aus Witten und Carsten D. aus Speicher Eine Uhr zu Weihnachten ist ein...
Viele tolle Weihnachtsgeschenk-Ideen - bonvinitas hat sich umgesehen

Viele tolle Weihnachtsgeschenk-Ideen
bonvinitas hat sich umgesehen zur Frage: Was nur schenken?

Von Dieter Simon  ·   18 November 2017    
Weihnachten, das Fest der Liebe, das Fest der Menschwerdung Gottes, dazu möchte man seinen Lieben etwas schenken. Auch sich darf man...
Wildkräuter-Waffeln mit Räucherlachs und Meerrettichquark
Von Dieter Simon  ·   10 November 2017    
Waffeln eignen sich hervorragend, um mit seinen Liebsten zu Schlemmen. Sterne und TV-Koch Peter Scharff hat dieses winterliche Rezept entwickelt, das...
Gewinnspiel: 5 x 1 Adventskalender  von chocri - ABGELAUFEN

Gewinnspiel: 5 x 1 Adventskalender von chocri - ABGELAUFEN
mit feiner handgefertigter Manufakturschokolade

Von Dieter Simon  ·   08 November 2017    
Wir gratulieren herzlich: Ute G. aus Eislingen; Petras S. aus Einbeck; Ivonne G. aus Wolfhagen; Carmen S. aus Rostock; Heike F....
Küche „Stone oceangreen“ von Zeyko.

Schöner leben: Sich und seinen Lieben etwas gönnen
Edles und Praktisches für Küche und Genießen

Von Dieter Simon  ·   08 November 2017    
Was könnte es Schöneres geben, als sich und seine Lieben mit Schönem zu erfreuen. Und ein guter Tropfen schmeckt noch besser,...
Schaumomelette mit Lebkuchengewürz, dazu Glühweineis
Von Dieter Simon  ·   07 November 2017    
Dieses Dessert mit typischen Weihnachtsaromen stammt aus dem Kochlöffel von Thomas Fischer, Chefkoch in der "Bank - Brasserie und Bar", Hamburg....
Schokoladenmousse mit Nusswaffeln

Schokoladenmousse mit Nusswaffeln
und Ortenauer Schnapskirschen mit Zimtsabayon

Von Dieter Simon  ·   06 November 2017    
Festliche Dessert-Idee von Wilfired Serr, Alde Gott,  Baden-Baden-Neuweier.
Glasierte Challans Ente

Glasierte Challans Ente
mit gebratener Pastinake, Federkohl und Mandarine

Von Dieter Simon  ·   06 November 2017    
Für alle, die es an Weihnachten gern klassisch mögen gibt es Ente. Diesen kulinarischen Leckerbissen empfiehlt Fabrizio Zanetti, im Hotel Suvretta House,...
Rehrücken butterzart, Hotel Kieferneck

Köstliches Wildgericht: Rehrücken butterzart
wunderbar zum Spät- oder Grauburgunder

Von bonvinitas   ·   02 November 2017    
Dieser "Rehrücken butterzart" passt wunderbar zu der kalten Jahreszeit und lässt sich sehr gut im Kreise der Familie zubereiten. Der Aufwand...
Lammkarree mit geschmorter Gemüsezwiebel
Von Dieter Simon  ·   23 Oktober 2017    
Dieses Rezept ist nur ein Beispiel für die Kochkunst von René Dittrich im Genussrestaurant Alt Wyk, ein Michelin-Stern, auf der Insel Föhr....
Was darf in keinem Weinsortiment fehlen?

Was darf in keinem Weinsortiment fehlen?
Es tut sich was beim Wein: Gäste sind anspruchsvoller geworden

Von Dieter Simon  ·   17 Oktober 2017    
Dieser Beitrag ist mit Unterstützung von Gasoni.de entstanden. Erfolgreiche Gastronomien haben heutzutage auch Wein auf der Karte, ohne...
Truthahn mit Butter-Brunnenkresse und Kartoffelstampf
Von Dieter Simon  ·   17 Oktober 2017    
Dieses Rezept wurde von Kerrygold empfohlen, zubereitet vom irischen Spitzenkoch Shane McMahon.
Esskastaniensuppe mit Wermutschaum

Esskastaniensuppe mit Wermutschaum
dazu passt ein trockener Rotwein

Von Dieter Simon  ·   17 Oktober 2017    
 Für ein herbstliches Menü ist eine Maronensuppe der richtige Auftakt. Dieses Rezept verrät das Landhotel "Alten Post" in Müllheim.
Atlantik-Steinbutt-Roulade
Von bonvinitas   ·   11 Oktober 2017    
Rezept von Richard Brunnauer, Restaurant Brunnauer im Magazin, Salzburg/Österreich – zwei Gault Millau Hauben!
Herbstlicher Wildsalat mit Lamm und baskischem Schaftskäse
Von Dieter Simon  ·   11 Oktober 2017    
Dieses Rezept zeigt, wie vielfältig Salate sein können. Empfohlen von der bonvinitas-Redaktion.
Getrüffeltes Schwarzwurzelsüppchen mit gebackener Fasanenravioli
Von Dieter Simon  ·   10 Oktober 2017    
Ein raffiniertes Suppen-Rezept von Kristian Knölke, Küchenchef in der HUBERTUS Alpin Lodge & Spa, Allgäu.
Maroni Samtsuppe

Maroni Samtsuppe
mit Ravioli vom Fontina d'aosta Käse, geraspelter Trüffel & gebratenes Kalbsbries

Von Dieter Simon  ·   09 Oktober 2017    
Festliche Maronensuppe für Feinschmecker. Ein Rezept von Markus Mayr, mit Gault-Millaut-Hauben gekrönter Küchenchef im Hotel Schloss Mönchstein, Österreich.
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