Zugegeben etwas anspruchsvoll, aber allein schon die Zubereitung macht viel Spaß und bringt manch neue Ideen: Eine super Spielerei zu Champagner! Rezept...
Nach vielen tausenden Jahren wurde im Dachsteingebirge unlängst eine einzigartige Wasserquelle entdeckt, sozusagen eine Quelle des Lebens. Wasser ist zunächst, rein...
Wie das renommierte Südtiroler Weingut Alois Lageder kürzlich verlauten ließ: „Werden wir mit den kommenden Jahrgängen für die Produktlinie „Meisterwerke“ und...
Zuweilen reichen Winzer bei uns Weine ein, die ich dann redaktionell verkoste - außerhalb unserer Weinbewertungen in Blindverkostung von externen Prüfern. Diese...
Moselwein zur Blütezeit
zählte vor dem 1. Weltkrieg zu den teuersten Weinen auch international
Von Ansgar Schmitz · 04 Februar 2021
Wer mit Moselwinzern spricht, wird gelegentlich Anekdoten über das fast schon legendäre Renommée der Moselweine vor mehr als 100 Jahren hören....
Sehr raffiniert als tolles Vorgericht für ein Festtagsmenü oder auch für den kleineren verwöhnten Hunger! Rezept von Sternekoch Stefan Gschwendtner, Restaurant Speisemeisterei...
Prima als Auftakt zu einem schönen Menü – nicht viel Kalorien aber Appetit-anregend, was die feinen Rucola-Bitterstoffe bringen! Ein leckeres Rezept...
Seit 2014 betreibt die Hochschule Geisenheim University eine Versuchsanlage, um Auswirkungen eines erhöhten CO2-Gehalts der Luft auf den Weinbau zu untersuchen....
Ob im Fernsehen, in Fachmagazinen, als Event-Veranstalterin, Probebesprecherin oder Buchautorin, Natalie Lumpp scheint omnipräsent zu sein. Nun hat die...