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„Populäre Weinirrtümer“: Halbwahrheiten, Gerüchte, Kurioses ...

„Populäre Weinirrtümer“: Halbwahrheiten, Gerüchte, Kurioses ...
Humorvoll zusammengestellt von Marcus Reckewitz

Von Dieter Simon  ·   17 August 2017    
„Glauben Sie noch, oder wissen Sie schon?“ Dieser Satz auf der Rückseite des Covers unterstreicht, worum es in...
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AM ANFANG WAR DER FEUERSTEIN
Kulturführer durch 600 000 Jahre Geschichte(n) der Ess- und Trinkkultur Baden-Württembergs

Von Dieter Simon  ·   15 August 2017    
Autorin, Herausgeberin und Verlegerin: Susanne Hilz-Wagner „Ich sammle, also bin ich!“ ...
Über die Kunst der Trunkenheit

Über die Kunst der Trunkenheit
Nicht Menge ist gefragt, sondern der gekonnte Genuss

Von Horst Kröber   ·   11 August 2017    
Ich war regelrecht gespannt, was sich unter dem Buchtitel „ Über die Kunst der Trunkenheit“ verbirgt. Ging es dabei vielleicht darum,...
25.-27. August 2017: Gourmet Festival Düsseldorf

25.-27. August 2017: Gourmet Festival Düsseldorf
viele besondere und neue internationale Leckerbissen

Von Dieter Simon  ·   13 Juli 2017    
Streetfood von den Philippinen; Austern, Hummer, Crevetten aus der Bretagne vom Café de Bretagne; Trüffelprodukte von Trüffeltraum, Protein-Eis oder die Bier-Corner von...
Vegane Schnellgerichte – die satt und glücklich machen

Vegane Schnellgerichte – die satt und glücklich machen
Die vegane Bloggerin Angela Liddon legt neues „Kochbuch“ vor

Von Horst Kröber   ·   12 Juli 2017    
Alle Preisträger (nahezu) des Grauburgunder-Preises 2017

Internationaler Grauburgunder-Preis 2017
bonvinitas stellt die besten Weine und Winzer vor

Von Dieter Simon  ·   27 Juni 2017    
Am 22.6.2017 wurden die Siegerweine bzw. Winzer des diesjährigen Grauburgunder-Preises, ausgerichtet von „Naturgarten Kaiserstuhl GmbH“, in einer Feier in den Räumen...
Klaus Schneider, der neue Präsident des Deutschen Weinbauverbands. Copyright: DWV

Der neue Weinbaupräsident: Weniger Brüssel ist mehr!
Interview mit Klaus Schneider, neuer Präsident des Deutschen Weinbauverbands

Von Dieter Simon  ·   31 Mai 2017    
bonvinitas führte ein Interview mit dem am 22. Mai 2017 neu gewählten Präsidenten des deutschen Weinbauverbands, Klaus Schneider. „Weniger Brüssel“, lautet...
Raimond Tomsons: Bester Sommelier Europas und Afrikas. Vorne: Gerard Basset, Leiter des technischen Komitees
Von Dieter Simon  ·   23 Mai 2017    
Das Finale dieser drei Tage dauernden Meisterschaft fand im Ballsaal des Parkhotels Schönbrunn in Wien statt. Aufgrund eng aneinander liegender Ergebnisse...
Die Burgunderpräsentation im Freiburger Konzerthaus 2015. Foto: NKG

Siegerweine des Internationalen Grauburgunder-Preises verkosten
plus Burgunderpräsentation in Freiburg – 22. und 24. Juni 2017

Von Dieter Simon  ·   22 Mai 2017    
Burgunderfreunde, gleich ob Weiß-, Grau- oder blauer Spätburgunder, können sich auf zwei hochklassige Verkostungen freuen: Die Siegerweine des Internationalen Grauburgunder-Preises in...
Desserts vom Grill

Desserts vom Grill
Dieses Buch ist sowohl ein Hingucker wie Hinschmecker

Von Horst Kröber   ·   11 Mai 2017    
Dieses Buch ist ein Hingucker was die Bilder betrifft aber auch ein Hineinschmecker was die Rezepte angeht. Wer einmal die ausgetretenen...
Deutsche Weinmosternte 2016: 9,1 Mio. hl

Deutsche Weinmosternte 2016: 9,1 Mio. hl
liegt im langjährigen Mittel – jedoch regionale Unterschiede

Von Dieter Simon  ·   11 Mai 2017    
9,1 Mio. Hektoliter Weinmost wurden in Deutschland 2016 geerntet. Das Ergebnis liegt damit um zwei Prozent über dem Vorjahresertrag. Dies teilte...
Junge Winzer des Winzerkellers Auggener Schäf mit der Idee, Wein einmal anders zu machen.

„Junge Drübel“ – junge Winzer, die Wein anders machen wollen
Gutedel und eine Cuvée weiß aus Südbaden neu interpretiert

Von Dieter Simon  ·   21 April 2017    
Im Sommer 2016 hatte eine Gruppe talentierter junger Winzer aus den Weindörfern Auggen und Laufen im südbadischen Markgräflerland die Idee, einen...
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In eigener Sache: Wein-Suchfunktion weiterentwickelt
schnell den guten und passenden Tropfen in unserem Weinführer finden

Von Dieter Simon  ·   20 April 2017    
Wir haben die Wein-Suchfunktion in unserem Weinführer deutlich weiterentwickelt, damit unsere Leser schnell den guten und...
Deutsche Winzer setzen auf weiße Burgundersorten

Deutsche Winzer setzen auf weiße Burgundersorten
Auch Riesling legt zu - Trend zu Edelreben

Von Dieter Simon  ·   13 April 2017    
Der Trend zu den Weißweinreben und insbesondere zu den Edelreben der Burgundersorten hat sich in Deutschland im vergangenen Jahr fortgesetzt. Auch...
Designer-Möbel für Wein und Spirituosen

Designer-Möbel für Wein und Spirituosen
neue Kreationen mit hoher Funktionalität

Von Dieter Simon  ·   06 April 2017    
Für alle, die Weine ansprechend präsentieren möchten. Hier ein interessantes Beispiel:
Oben: Moselschleife beim Bremmer Calmont. Links unten: Apollofalter am Calmont Klettersteig, Foto: Ansgar Schmitz. Rechts unten: Smaragdeidechse bei Pommern/Mosel, Foto: Daniel Franzen

Tage der "Lebendigen Moselweinberge" – 20. und 21. Mai 2017
die einzigartigen Terroirs sowie das großartige Ökosystem persönlich entdecken

Von Dieter Simon   ·   04 April 2017    
„Nur das, was wir kennen, werden wir auch achten und schützen.“ Aus dieser Überzeugung heraus veranstaltet die Regionalinitiative Mosel am 20....
Weißweinabsatz wächst – fast gleichauf mit Rotwein

Weißweinabsatz wächst – fast gleichauf mit Rotwein
knapp die Hälfte aller Weine trocken – doch es heißt Gewußt-wie

Von Dieter Simon  ·   16 März 2017    
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, hat sich der schon seit 2008 bestehende Trend zu einem verstärkten Weißweinkonsum im vergangenen...
- Ried Achleiten im Weinbaugebiet Wachau in Niederösterreich.
Von Dieter Simon  ·   15 März 2017    
Österreichs Weinexportumsätze stiegen auch im Jahr 2016 deutlich an, obwohl die Dynamik in den letzten fünf Jahren durch eine Serie mengenmäßig...
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Internationales Pinot Noir Symposium 2017, 11. und 12. März
Spitzenrotweine verkosten und Experten hören in Bad Neuenahr

Von Dieter Simon  ·   24 Februar 2017    
Promotion Mehr als 50 Top-Winzer aus aller Welt präsentieren ihre besten Pinot Noir im Rahmen des Spätburgunder Symposium...
Weinkonsum in Deutschland stabil. Foto: Deutsches Weininstitut

Weinkonsum in Deutschland mit 20,6 Litern stabil
Marktanteil deutsche Weine 45 %

Von Dieter Simon  ·   20 Februar 2017    
Der Weinkonsum in Deutschland blieb mit 20,6 Litern pro Kopf und Jahr gegenüber dem Vorjahr (+0,1l) praktisch stabil laut der Wein-Konsum-Bilanz,...
Neues Qualitätsmanagement: MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN

Neues Qualitätsmanagement: MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN
Gutsweine – Ortsweine – Lagenweine

Von Dieter Simon  ·   14 Februar 2017    
MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN nennt sich der Verein, der sich unlängst gegründet hat. 69 Weinerzeuger aus Rheinhessen haben sich diesem freiwilligen und...
ProWein - Eindruck aus 2016
Von Dieter Simon  ·   13 Februar 2017    
Auch wenn sich die Messe nur für Fachleute öffnet, kann der Weinfreund hier doch schon schnuppern, was es Neues gibt, denn...
Der Einheitswein "Edeltroll" - Vorder- und Rückenetikett

Baden-Württemberg feiert „Eiserne Hochzeit“ - Einheitswein!
Mit Fidelius Waldvogel & Marlies Blume und Einheitswein

Von Dieter Simon  ·   06 Februar 2017    
2017 feiert Baden-Württemberg das 65-jährige Bestehen. Das Ministerium für Integration und Völkerverständigung schickt zwei ausgewählte Repräsentanten auf große Jubiläumstournee. Zum einen...
Wein. Das Buch - eine Rezension von Horst Kröber

Wein.Das Buch
Interessante Beiträge von neun Autoren, insbesondere über Sensorik

Von Dieter Simon  ·   06 Februar 2017    
O nein, schon wieder ein Buch über Wein. Und dann auch noch solch ein Titel: „Wein. Das Buch“. Außergewöhnlich, das muss...
Eisweinlese im Morgengrauen bei eisiger Kälte im Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach
Von Dieter Simon  ·   09 Januar 2017    
Die frostigen Temperaturen der letzten Nächte boten optimale Rahmenbedingungen für die Lese von Trauben für Eiswein. Dies wurde...
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