Zweiter Fortschrittsbericht der Deutschen Anpassungsstrategie an den Klimawandel
Agrarsektor deutlich vom Klimawandel betroffen – auch der Weinbau muss sich anpassen
Von Dieter Simon ·
06 November 2020
Die Bundesregierung legt heute, 6.11.2020, den zweiten Fortschrittsbericht der Deutschen Anpassungsstrategie an den Klimawandel vor. ...
Offener Brief: Relais & Châteaux Deutschland zum 2. Lockdown
Deutsche Delegation von Relais & Châteaux bezieht klar Stellung
Von Dieter Simon ·
04 November 2020
Relais & Châteaux Offener Brief „Der 2. Lockdown ist für unsere...
Mosel: gute Wein-Ernte 2020 sowie aktuelle Marktlage
zufriedene Moselwinzer mit dem Jahrgang 2020
Von Dieter Simon ·
26 Oktober 2020
Die Ernte 2020 Der Weinjahrgang 2020 an Mosel, Saar und Ruwer passt gut in den Markt, wie der...
Köstliche Kleinigkeiten schnell gemacht - gut nachvollziehbar
Das neue Snacks und Vorspeisen Ideen- und Rezeptbuch vom Dr. Oetker-Verlag
22 Oktober 2020
Schneller, höher, weiter! Diese drei Schlagworte haben seit langem Einzug gehalten in unsere schnelllebige Welt. Auch der Bereich Essen und Trinken bleibt...
Weinlese 2020 abgeschlossen: Winzer sehr zufrieden, sehr guter Jahrgang
Menge 8,6 Mio. hl – leicht unter Durchschnitt
Von Dieter Simon ·
09 Oktober 2020
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, hat der Weinjahrgang 2020 hierzulande sehr gute Qualitäten und eine Erntemenge von bundesweit geschätzten 8,6...
Und ewig lockt die Loreley: sehr unterhaltsames Buch von Ulrich Metzner und Ingo Schmidt
mit vielen Schätzen der Romantik und Geschichte des Mittelrheintals
Von Dieter Simon ·
01 Oktober 2020
Nicht nur der Wein lockt, sondern auch die Romantik des Mittelrheintals mit über 30 Burgen und Schlössern. Viele Dichter erlagen schon...
Grimms Wildkochbuch, mehr als nur Rezepte – auch viel über die Jagd
sowie über Reifung und den richtigen Einkauf – mit vielen tollen Genussideen
29 September 2020
Es hebt sich deutlich ab von den üblichen Genre-Kochbüchern, das „Wildkochbuch“ von Fabian Grimm. Grimm begnügt sich nicht mit der Auflistung...
Neue Deutsche Weinkönigin: Eva Lanzerath von der Ahr
wird nun ein Jahr lang den deutschen Wein insbesondere international vertreten
Von Dieter Simon ·
28 September 2020
Die neue Deutsche Weinkönigin heißt Eva Lanzerath und kommt von der Ahr. Sie wird nun ein Jahr lang den deutschen Wein...
Hochschule Geisenheim University trauert um Paul Claus
von 1966 bis 1978 Direktor der seinerzeitigen Hessischen Lehr- und Forschungsanstalt
Von Dieter Simon ·
24 September 2020
Die Hochschule Geisenheim trauert um den ehemaligen Direktor der damaligen Forschungsanstalt Geisenheim, Prof. em. Dr. Paul Claus, der am 16. September...
Bodensee – Best Ager Reiseführer
Reisen kennt kein Alter – von Patrick Brauns
Von Dieter Simon ·
18 September 2020
Der Bodensee-Experte Patrick Brauns erzählt viel Interessantes über das Drei-Länder-Eck und hat viel Lesenswertes zusammengetragen. Entlang kuratierter Spaziergänge und Touren per...
Baur au Lac Vins: Jimmy Roser neu in der Geschäftsführung
Ritterschlag des „hochadligen“ Weinhandels mit der riesigen Schatzkammer und Raritätensammlung
17 September 2020
Ein sortenreiner Kenner verstärkt das Führungs-Team bei Baur au Lac Vins: Mark James Jimmy Roser (55) ist neues Mitglied der Geschäftsführung...
ALLES HUHN – neues Buch von Gabriele Halper und Irena Rosc
Altes Wissen neu gelebt – sehr kurzweilig erzählt – plus 60 Rezepte
12 September 2020
Nur wenige Nahrungs- und Genussmittel haben den Weg in den Zitaten Wortschatz geschafft: Als da wären, in vino veritas, das ist...
Ein neuer Stern geht auf: „Goldes Loch“ im Schloss Neuweier
Wein und Speisen komplett neu gedacht – modernes Restaurant sowie hochelegante historische Salons
Von Dieter Simon ·
28 August 2020
Wir haben den Beitrag verschoben - hier mehr!
(in die Rubrik Reisen & Genießen)
Deutsch-französischer Weinbau-Masterstudiengang – EU fördert mit 1,5 Mio. Euro
Start im Herbst 2020 - Anmeldung bis 20.8.2020!
Von Dieter Simon ·
12 August 2020
Im Herbst startet am Weincampus in Neustadt an der Weinstraße und an der Université de Haute-Alsace in Colmar der erste duale...
Weinlese 2020 in Deutschland begonnen: 10. August 2020
Solaris-Lese im Weingut Schwindt in Weisenheim am Sand/Pfalz - 102° Oechsle
Von Dieter Simon ·
10 August 2020
Mit der Ernte der frühreifen Sorte Solaris im Weingut Schwindt in Weisenheim am Sand fiel heute der Startschuss der Weinlese-Saison. „Wir...
Starkoch Armin Röttele sagt auf Wiedersehen in Schloss Neuweier
Seine Ziele und die der Schlosseigentümer ließen sich nicht vereinen
Von Dieter Simon ·
16 Juli 2020
Für Armin Röttele und Ehefrau Sabine Röttele ist es nach 16 Jahren ein Abschied, der sie traurig stimmt. Seit einigen Jahren...
Nachhaltigkeit – super Rezept-Buch: Die ganze Pflanze
Ran ans Gemüse - mit Schale, Strunk und Stiel - von Susann Kreihe
29 Juni 2020
Beim Gemüse ist es nicht viel anders als beim Fleisch. Vermeintlich Nutzloses wird verworfen. Genutzt werden nur die sogenannten „Filetstücke“. Dass...
Dialogauktion der SØR Rusche Collection bei Van Ham
Schönes und Wertvolles für Liebhaber und Sammler - Rotwein in Trinkschale
Von Dieter Simon ·
11 Mai 2020
Mit der Auktion „SØR Rusche Collection – Old Masters meet Contemporaries“ setzt das Kölner Kunsthaus Van Ham Kunstauktionen am 28. Mai...
Biodiversität im Weinbau: Neue Maßnahmen und Forschung
Projekt AMBITO: Entwicklung und Anwendung eines modularen Biodiversitäts-Toolkits für den Weinbau in Deutschland
Von Dieter Simon ·
07 Mai 2020
Deutschlands Weinberge sollen bunter werden: Im Bundesprogramm Biologische Vielfalt startet das neue Projekt „AMBITO – Entwicklung und Anwendung eines modularen...
AB IN DIE KÜCHE – Weckruf des berühmten Kochs Franz Keller
Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen - Westend Verlag
05 Mai 2020
240 Seiten, erschienen im Westend Verlag, Frankfurt am Main 2020
Superschöns Haus, bester Zustand, sehr beliebt. Läuft prima. Bestens eingerichtete Küche. Prima Chance, da was ganz Großes draus zu machen. Anfragen an...
Lecker-Land ist abgebrannt
aufrüttelndes Buch über wie wir uns ernähren von Manfred Kriener
23 April 2020
Sag mir was du isst und ich sag dir, wer du bist. Dieser Ausspruch ist in der heutigen Zeit so sicherlich nicht...
Winzer trotzen Corona-Krise mit Wohnzimmer-online-Proben
Probepaket bestellen und zu Hause live mitprobieren - auch zeitversetzt per Facebook oder Youtube
Von Dieter Simon ·
06 April 2020
In Zeiten der Corona-Krise lassen sich Winzer etwas einfallen: Weine werden per Livestream auf Facebook oder Youtube besprochen. Vorher kann man...
Gegen Corona-Ansteckung: Hygieneschutzabdeckungen
Hilfe in diesen schlimmen Zeiten - sofort lieferbar
Von Dieter Simon ·
27 März 2020
Wir helfen. Anfragen zwecks Bestellung an: info@bonvinitas.com - Stichwort: Hygieneschutzabdeckung. Sie erhalten umgehend ein Angebot. Hier weitere Infos.
Weißwein und weiße Reben auch im Anbau auf dem Vormarsch
flächenmäßig legen vor allem weiße Burgundersorten zu, Riesling bleibt Nr. 1
Von Dieter Simon ·
19 März 2020
Schon seit einiger Zeit ist beim Wein Genießen Weißwein auf dem Vormarsch. Insgesamt ist der konsumierte Weißweinanteil von 2014 bis 2018...
Erzeuger-Portraits
Weingut Winkler
PLZ / Ort:
76872 Steinweiler
Weingut Albert Kallfelz
PLZ / Ort:
56856 Zell-Merl
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
Weingut Schmitt-Peitz
PLZ / Ort:
55595 Wallhausen
Weingut Blees Ferber
PLZ / Ort:
54340 Leiwen
Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76865 Insheim
Weingut Wilhelm Walch
PLZ / Ort:
I-39040 Tramin / Südtirol
Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen
PLZ / Ort:
74613 Öhringen-Verrenberg
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
PLZ / Ort:
79227 Schallstadt-Wolfenweiler
VDP Weingut Juliusspital
PLZ / Ort:
97070 Würzburg
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