Winzerkeller Auggener Schäf

Weine aus der wärmsten Ecke Deutschlands

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30 April 2015 4764  
Promotion
Reben in Auggen vor der Kulisse des SchwarzwaldsReben in Auggen vor der Kulisse des Schwarzwalds
Winzerkeller Auggener Schäf
Kleinfeldele 1
79424 Auggen im Markgräflerland
Baden / Deutschland
Telefon: 07631-3680-0

Weine von bonvinitas bewertet


Rebsorten: Chardonnay, Gewürztraminer, Grauburgunder, Grauer Burgunder, Gutedel, Müller-Thurgau, Muskat Ottonel, Muskateller, Nobling, Regent Rotwein, Riesling, Roter Gutedel, Ruländer, Sauvignon Blanc, Silvaner, Solaris, Spätburgunder, Spätburgunder Rosé, Weißburgu

Fotos

Kellermeister Andreas Philipp (links) und Geschäftsführer Thomas Basler.Kellermeister Andreas Philipp (links) und Geschäftsführer Thomas Basler.
Steillage in AuggenSteillage in Auggen

In der wärmsten Ecke Deutschlands im äußersten Süd-Westen, zwischen Schwarzwald und der franzö-sischen Grenze und unweit der Schweiz, befindet sich der südbadische Winzerkeller Auggener Schäf, ein bekannter Weinerzeuger, der auch guten Sekt und Spirituosen bietet.

Die Auggener Reben erstrecken sich über zwei Lagen: Schäf und Letten. Die Lage Auggener Schäf umfasst 240 Hektar Reben. Der Name rührt vom alemannischen Wort für Kalkschiefer „Schärflig“. Hier bauen die Winzer vor allem Gutedel und Müller-Thurgau an sowie auch die neue Rotweinsorte Regent, die resistenter gegen Pilzbefall ist und weniger Schädlingsbekämpfung benötigt. Denn naturnaher Weinbau wurde in Auggen schon immer groß geschrieben. Die Lage Auggener Letten besteht aus 60 Hektar und profitiert von ihrer steilen Südlage. Dort wachsen Chardonnay, Gewürztraminer und Grauburgunder. 

Rund 250 Winzer haben sich im Winzerkeller Auggener Schäf, formal eine Winzergenossenschaft, zusammengeschlossen. Im Herbst 2011 sind die Winzer der ehemaligen Winzergenossenschaft Laufen, bekannt durch die Lage Laufener Altenberg, zu Auggen hinzugestoßen. Zusammen bewirtschaften sie ca. 500 Hektar Rebfläche.  Die Weine aus dem Laufener Altenberg werden selbstverständlich nach wie vor am Standort Laufen ausgebaut und weiterhin unter dieser Lagenbezeichnung angeboten. 

In den Steillagen sind Maschinenarbeiten meist nicht möglich, deshalb werden die meisten Rebarbei-ten von Hand verrichtet, überwiegend auch bei der Lese, was für die Trauben schonend ist. Kellermeister Andreas Philipp betont: „Der schönste Lohn unserer Arbeit sind ausgezeichnete Weine.“ Nach strenger Begutachtung entscheidet er, ob der Weinausbau der einzelnen Partien besser in Holzfässern oder in Edelstahltanks erfolgen soll. Die gewonnen Preise beim Gutedel-Cup beweisen sein geschicktes Händchen: In den letzten Jahren hat er sechs Mal den 1. Platz erreicht. 2014 haben auch „Gault Millau“ und „Der Feinschmecker“ die Weine lobend erwähnt. 

Obendrein laden die Rebhänge um Auggen und Laufen mit ihren sanften Hügeln und schönen Aussichten zum Spaziergang oder Wandern ein. Auf verschiedenen neu gestalteten "Weinlehrpfaden" erfährt man zudem Wissenswertes über die Rebsorten und die Weinkultur. Fotos: PR

Am 30.4.2015 aktualisiert

Fotos: Dr. Dieter Simon

Textquelle: Dr. Dieter Simon

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