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Reihenfolge
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27 Dezember 2011
| Von Dieter Simon
| Kommentare: 3
Der österreichische Arzt Alois Pick zeigte schon 1892, dass Wein eine desinfizierende Wirkung hat. Wobei nicht der Alkoholgehalt des Traubensaftes die...
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24 Oktober 2011
| Von Dieter Simon
| Kommentare: 1
International unter Chasselas bekannt gehört diese weltweit auch als Tafeltrauben angebaute Sorte zu den ältesten der Welt, die mittels Traubenkernen und...
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02 September 2011
| Von Dieter Simon
Im April 2008 hat der Rat der EU eine umfangreiche Verordnung (479/2008) erlassen, um den gesamten europäischen Weinmarkt zu harmonisieren. ...
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02 September 2011
| Von Dieter Simon
Aromen von Vanille, Kaffee, Karamell steigen vom Glas in die Nase. Aha, der Wein wurde im Barrique ausgebaut! Wirklich? Oder irrt...
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18 August 2011
| Von Dieter Simon
Bei Einhaltung einer deutlichen Qualität darf nun auch deutscher Wein mit den Begriffen Réserve, Grand Réserve oder Privat-Reserve bezeichnet werden, so...
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08 September 2011
| Von Dieter Simon
Was macht eigentlich die Qualität eines Weines aus? Sicherlich nicht nur die Öchslegrade, die dem deutschen Weingesetz als Maßstab dienen, sowie...
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08 September 2011
| Von Dieter Simon
Unter Spontangärung versteht man die Gärung, die von Natur von selbst eintritt, durch die Hefen und Mikroorganismen, die der Most aus...
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06 Februar 2012
| Von Dieter Simon
Eiswein gibt es nur, wenn die Temperaturen bei der Lese unter minus 8 C° liegen. Das ist bezeichnungsrechtlich so festgelegt. Der...
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14 Mai 2012
| Von Horst Rudy
2002 sendete uns ein Winzer eine Flasche Eiswein zu. Im Begleitschreiben stand: „Der Wein hat einen seltsamen Fehlton, bitte stellen sie...
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02 September 2011
| Von Dieter Simon
Grenache ist heute eine der weltweit gefragtesten Rebsorten.
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08 September 2011
| Von Dieter Simon
Weiß funkelt er im Glas, mal heller mal dunkler, aber eindeutig ein Weißwein. Aber aus blauen Trauben, wie kommt das? Auf...
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08 September 2011
| Von Dieter Simon
Wenn der Wein zart- bis hellrot im Glas schimmert, ist es auf jeden Fall IN. Doch wie entsteht dieser hellrote Tropfen...
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13 September 2011
| Von Rolf Klein
Wenn es tiefrot im Glas funkelt und die Zunge sanft und dennoch spannend mit würzigen Aromen umschmeichelt wird, ist oft Tempranillo...
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10 Oktober 2011
| Von Dieter Simon
Dank eines intensiven Buketts und typischer pfeffriger Würze erfreut sich Österreichs Rebsorte Nummer 1 immer mehr internationaler Beliebtheit.
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24 Oktober 2011
| Von Dieter Simon
Spätburgunder Rotweine – übrigens dieselbe Sorte wie Pinot noir in Burgund – zählen zu den edelsten der Welt. Ein...
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24 Oktober 2011
| Von Dieter Simon
Eine goldgelbe Farbe, bei sehr guten Qualtiäten sogar mit bräunlichen Tönen und frische Apfelaromen zeichnen den Ruländer aus.
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24 Oktober 2011
| Von Dieter Simon
Die Sorte ist von Natur sehr ertragreich, aber kräftig im Zaum gehalten produzieren engagierte Winzer inzwischen sehr gute Tropfen. ...
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24 Oktober 2011
| Von Dieter Simon
Am wohlsten fühlt sich die Rieslingrebe im kühleren Klima. Bei ausreichend Niederschlägen insbesondere bei lang anhaltend schönem Herbstwetter mit kühlen Nächten...
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24 Oktober 2011
| Von Dieter Simon
Müller-Thurgau, oder als frische und trockene Sommerweine ausgebaut auch als Rivaner bezeichnet, bereitet dem Winzer keine großen Probleme und liefert reichen...
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24 Oktober 2011
| Von Dieter Simon
Die Weine duften nach wilden Rosen und Maiglöckchen. Ja sie strahlen fast etwas Erotisches aus, ohne dass die Tropfen übertriebe Bukettweine...
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Zusätzliche Informationen
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von Mario Müller 0 Antworten
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von Bernhard Frick 3 Antwortenvon Bernhard Frick 1 Antwort
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Vor 4 Tagen
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Dieter Simon fügte neuen Eintrag hinzu Badische Weinmesse: Bimmerle gewinnt Besucherwein - sonst leichtes Plus in News.
Vor 5 Tagen
Erzeuger-Portraits
Weingut Espenhof
90 Punkte bei den Bonvinitas-Verkostungen erzielte die 2009 Espenhof...
Winzerkeller Auggener Schäf
Natürlich liebt Kellermeister Andreas Philipp seine Gutedel, sonst wäre...
Winzergenossenschaft Waldulm
Schön balanciert zwischen fruchtigen Beerennoten und feinen Tannin, so...
Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen
Das „Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen“ zählt zur Spitze in...
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
Besonders stolz ist man auf den „Weißen Wolf“, doch...
Schon gewusst?
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International unter Chasselas bekannt gehört diese weltweit auch als Tafeltrauben angebaute Sorte zu den ältesten der Welt, die mittels...
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Weiß funkelt er im Glas, mal heller mal dunkler, aber eindeutig ein Weißwein. Aber aus blauen Trauben, wie kommt...
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Eiswein gibt es nur, wenn die Temperaturen bei der Lese unter minus 8 C° liegen. Das ist bezeichnungsrechtlich so...
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Wenn der Wein zart- bis hellrot im Glas schimmert, ist es auf jeden Fall IN. Doch wie entsteht dieser...
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Müller-Thurgau, oder als frische und trockene Sommerweine ausgebaut auch als Rivaner bezeichnet, bereitet dem Winzer keine großen Probleme und...
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Unter Spontangärung versteht man die Gärung, die von Natur von selbst eintritt, durch die Hefen und Mikroorganismen, die der...
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Was macht eigentlich die Qualität eines Weines aus? Sicherlich nicht nur die Öchslegrade, die dem deutschen Weingesetz als Maßstab...
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Eine goldgelbe Farbe, bei sehr guten Qualtiäten sogar mit bräunlichen Tönen und frische Apfelaromen zeichnen den Ruländer aus. ...
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Die Sorte ist von Natur sehr ertragreich, aber kräftig im Zaum gehalten produzieren engagierte Winzer inzwischen sehr gute Tropfen....
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Grenache ist heute eine der weltweit gefragtesten Rebsorten.
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