Weinspiel
Die neuesten Artikel
Der Herbstklassiker: Kürbissuppe
alle Kategorien: Wein & Genießen | 19 September 2019
Der Herbst-Klassiker Kürbissuppe eignet sich als Vorspeise oder als Hauptgericht. 
Herbsthit: Kastanienspätzle mit Lauch und Speckstreifen
alle Kategorien: Wein & Genießen | 18 September 2019
Es muss nicht immer die geröstete Kastanie sein: Feine Spätzle mit Kastanienmehl, von Alex Pfattner, Küchenchef im 4-Sterne-Hotel Taubers...
Schnell und fein: Kastaniensuppe mit Majoran
alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 September 2019
Dieses Rezept läutet die Herbstsaison ein. Schnell und einfach zubereitet. 
Tiroler Gams in Pfeffersauce mit Pfifferlingen in der Zwiebel - dazu ein Rotwein mit viel Schmelz oder ein wenig Restsüße
alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 September 2019
Der Herbst verlangt nach deftigerer Küche. Diese schmackhaft-würzige Kreation stammt von Benjamin Parth, Koch des Jahres 2019 und Küchenchef...
1.-3.11: Das Moselsteig-Wanderevent
alle Kategorien: Wein-Events | 17 September 2019
Anfang November, im goldenen Moselherbst, präsentiert sich der Moselsteig von seiner genussvollen Seite. 
Herbstlicher Lachseintopf mit Kürbis, Honig und Pflaumen - schön mit kräftigem fruchtigerem trockenen Weißwein
alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 September 2019
Nach vielen Aktivitäten in herbstlicher Sonne kommt ein schnelles und zugleich attraktives Essen gerade recht. Mit Lachs, Kürbis und...
Hirsch-Entrecôte mit Steinpilzen und Rosmarin. Der ideale Begleiter ist ein trockener doch nicht zu herber Rotwein.
alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 September 2019
Herbstzeit ist Wildzeit: Fabrizio Gianocelli vom Viersterne-Plus Hotel Cresta Palace in Celerina, Schweiz, empfiehlt dieses einfache, aber überaus schmackhafte...
Wild und würzig: Geschmorte Hirschhaxen mit schwarzen Kirschen, Estragon und Nelken - dazu ein kräftiger pfeffriger Rotwein
alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 September 2019
Der goldene Herbst ist die Saison der Düfte und lädt zur wild-würzigem Geniessen ein. Dieses "wilde" Rezept aus dem...
Zweierlei vom Lamm mit Currykarotten und Aubergine
alle Kategorien: Wein & Genießen | 16 September 2019
Das zarte Fleisch vom Lamm eignet sich wunderbar als festliches Gericht. Hubert Obendorfer, Chef des Landhotels Birkenhof in Neunburg und...
Julia Klöckner überreichte die Urkunde persönlich, im Bild mit Ralph Dejas, Geschäftsführer Ecovin
alle Kategorien: News | 13 September 2019
Berlin, Geisenheim 10. September 2019: Die ökologisch bewirtschaftete Rebfläche hat in den letzten Jahren stetig zugenommen. Mehr und mehr...
Die Mosel bei Zell. Foto: David Brown - stock.adobe.com
alle Kategorien: Reisen & Genuss | 11 September 2019
Vielleicht scheint es manchem übertrieben, von Weltklasse zu reden, doch die gereiften, frucht- und edelsüßen Mosel-Rieslinge darf man so...
Links: Spitz in der Wachau, dort lädt das Weingut Donabaum ein. Rechts oben: Room im Weingut Il Palacio in Panzano in Chianti im Herzen der Toskana. Rechts unten: Genießen im Winzeranwesen Julius in Hainfeld/Pfalz.
alle Kategorien: Reisen & Genuss | 27 August 2019
Wer eine Rebsafari oder einer Wollschweinverkostung erleben möchte, wird hier fündig. Passend zur Weinlese können Liebhaber von Riesling, Burgunder,...
Bernd Kreis und seine große Wein-Hausmesse am 10. u. 11.11.2019 in Stuttgart - 80 Winzer stellen aus, allesamt Highlights der europäischen Weinszene
alle Kategorien: Wein-Events | 22 August 2019
Die große Hausmesse der Weinhandlung Kreis bietet an zwei Tagen das sorgsam von Bernd Kreis selektierte Portfolio zu erleben. Insgesamt...
Winzer Gerhard Nett vom gleichnamigen Weingut in der Pfalz mit Tochter Leni beim Start der Federweißenlese 2019
alle Kategorien: News | 16 August 2019
Am 13. August 2019 wurden die ersten Trauben des Jahres 2019 im rheinhessischen Lörzweiler für die Federweißenbereitung mit 75°...
Weinreben in Argentinien. Foto: www.winesofargentina.org
alle Kategorien: News | 16 August 2019
Über fünf Jahrhunderte hinweg hat sich in Argentinien ein einzigartiger Weinbau entwickelt. Heute ist das Land der fünftgrößte Weinerzeuger...
Weinreben in Argentinien. Foto: Daniela - stock.adobe.com
alle Kategorien: Wein-Events | 16 August 2019
Am Dienstag, den 24. September 2019, lädt die Botschaft der Argentinischen Republik zum zweiten Mal in Folge zu einer Weinverkostung...