weinfuehrer-banner
Vinartours
weinfuehrer-banner
Schönste Vinotheken - hier im Weingut Braunewell in Essenheim/Rheinhessen

Schönste Vinotheken - wo der Besuch viel Spaß macht
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat 30 Vinotheken in Deutschland prämiert

bonvinitas Weintipp: Schönes Cabernet Profil und wunderbar geschmeidige Harmonie, je 93 Punkte: Zwei super Rote aus Spanien: 2019 Pago de Otazu und 2010 Altar von der Bodega Otazu. Mit Blick in den Gewölbekeller der Bodega Otazu. Foto: Niccolò Guasti

bonvinitas Weintipps: Schönes Cabernet Profil und wunderbar geschmeidige Harmonie, je 93 Punkte:
zwei super Rote aus Spanien: 2019 Pago de Otazu und 2010 Altar je von der Bodega Otazu

Sehr guter fix- und fertiger Zwiebelkuchen von Dermaris - endlich keine Tränen mehr und wunderbar zu neuem Wein

Sehr guter fix- und fertiger Zwiebelkuchen von Dermaris
Endlich keine Tränen mehr und wunderbar zu neuem Wein

bonvinitas Weintipps: Weingut Karl Jung, Nierstein, eine Entdeckung je 91 bonvinitas Punkte: Sauvignon Blanc trocken und Huxelrebe Auslese - Sohn Johannes Jung bei der Weinlese

bonvinitas Weintipps: Weingut Karl Jung, Nierstein, eine Entdeckung
je 91 bonvinitas Punkte: Sauvignon Blanc trocken und Huxelrebe Auslese

Großartige Prosecco Spumante von Bottega – wohl zu unterscheiden von Frizzante oder einfachen Seccos plus ein ganz außergewöhnlicher – je aus der bonvinitas Weinbewertung 2.9.2021

Großartige Prosecco Spumante von Bottega – wohl zu unterscheiden von Frizzante oder einfachen Seccos
plus ein ganz außergewöhnlicher – je aus der bonvinitas Weinbewertung 2.9.2021

Wein zum Essen ist vorteilhaft - Trinkmuster in Bezug auf Gesundheit wichtiger als Menge

Wein zum Essen ist vorteilhaft
Trinkmuster in Bezug auf Gesundheit wichtiger als Menge

Drei großartige Gaumenkitzel vom Niersteiner „Roten Hang“: Weingut Heise und Weingut Karl Jung & Sohn. Rechts: Der namengebende rote Tonschiefer zu sehen an der Abbruchkante. Foto: Pixelio

bonvinitas Weintipps: Drei großartige Gaumenkitzel vom Niersteiner „Roten Hang“
zählt zu Deutschlands besten Lagen – neuer Rundwanderweg

Historischer Braukeller in Mainz zu mieten, einmalige Gelegenheit für Weinbruderschaften, Weinfreunde oder als Schatzkammer, zusammen 400 qm. Hier der Hauptraum mit Blick in den Kaminraum

Einmalige Gelegenheit für Weinbruderschaften, Weinfreunde oder als Schatzkammer:
400 qm Gewölbekeller einer ehemaligen Brauerei in Mainz zu mieten

Der sagenhafte Weinkeller im 5 Sterne Spa Hotel Jagdhof im Stubaital, der seinesgleichen sucht. Foto: Ydo Sol

Weltklasse-Weine erleben im 5 Sterne Spa Hotel Jagdhof im Stubaital
Weintage 2021.6: vom 14. bis 17. Oktober 2021

bonvinitas-Gewinner, die besten Tropfen aus der Verkostung vom 12.3.2012

Fünf Wein Erzeuger haben besonders überzeugt

https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/thumbnail/780x560c/30/7b/f0/289_weiss-rotwein-web-1334061798.jpg
Von  6655  
Kommentare (0)
bonvinitas-Gewinner, die besten Tropfen aus der Verkostung vom 12.3.2012bonvinitas-Gewinner, die besten Tropfen aus der Verkostung vom 12.3.2012

Hervorstechend waren die Weingüter Andreas Männle, Kurt Erbeldinger und Sohn, Espenhof und Wilker sowie der Winzerkeller Auggener Schäf. Welche Weine waren das, und wer sind die Erzeuger?

Auf jeden Fall zu merken, lohnt das Weingut Andreas Männle im badischen Durbach. Als absoluter Spitzenwein mit 92 Punkten wurde die 2009 Durbacher Bienengarten Spätburgunder Edition, trocken, Barrique bewertet. Die Vergärung erfolgte per Macération carbonique, wobei die ganzen Beeren in ein wenig Traubenmost angesetzt werden. Die klassische Maischegärung setzt dann erst allmählich ein, vorher findet ein Umbau von Äpfelsäure in Alkohol statt. Solche Rotweine schmecken fruchtiger und vom Gerbstoff her etwas weicher. Thomas Männle, Weingut Andreas Männle, Durbach. Foto: Dieter SimonThomas Männle, Weingut Andreas Männle, Durbach. Foto: Dieter SimonStolze 91 Punkte erzielte die 2009 Gewürztraminer Beerenauslese. Sehr überzeugt haben auch der 2010 Riesling „1782“ trocken sowie der 2011 Weißburgunder Kabinett trocken. Das 15 Hektar Familienweingut vorwiegend in der Eigenlage Bienengarten rund ums Haus mit Granitverwitterungsböden wird heute von Thomas Männle zusammen mit seinem Vater Alfred betrieben. Die Handschrift sind sehr saftige Weine mit betont kräftigem Körper. Thomas Männle ist ein echter Aufsteiger, der auch anderweitig schon viele Preise gewonnen hat. Näheres unter www.weingut-maennle.de.

Weingut Kurt Erbeldinger, Bechtheim: Stefan Erbeldinger mit Sohn Christoph und Ehefrau Gudrun Erbeldinger-Höfferle. Foto: J. SängerWeingut Kurt Erbeldinger, Bechtheim: Stefan Erbeldinger mit Sohn Christoph und Ehefrau Gudrun Erbeldinger-Höfferle. Foto: J. SängerEbenso so gut aufgefallen war das Weingut Kurt Erbeldinger und Sohn im rheinhessischen Bechtheim. Die 2011 Bechtheimer Heiligkreuz Huxelrebe Spätlese – 91 Punkte – kann man als großartigen Tropfen mit üppiger Frucht und Süße bezeichnen. Sehr schön auch der Riesling trocken aus der Lage Heiligkreuz sowie das Riesling Hochgewächs feinherb aus der Lage Mandelbrunnen, beide 2011! Moderne Weine und typisch Rheinhessen zugleich lautet die Philosophie von Stefan Erbeldinger, dem heutigen  Inhaber. Bei ProRiesling 2009 stellte das Weingut den besten trockenen Riesling Deutschlands! Auf 30 Hektar Löß-Lehm-Böden mit hohem Kalkanteil wächst vor allem Riesling, Spät- und Weißburgunder. Näheres unter: www.weingut-erbeldinger.de.

 

Keller im Weingut Espenhof, in Flonheim, Rheinhessen. Foto: Nico EspenschiedKeller im Weingut Espenhof, in Flonheim, Rheinhessen. Foto: Nico Espenschied90 Punkte erzielte die 2009 Espenhof "S" Huxelrebe Auslese des Weinguts Espenhof in Flonheim, Rheinhessen, ein vollmundiger, wunderbar schmiegsamer Tropfen von edler Süße. Sehr gefallen hat auch der 2010 Riesling Espenhof „S“ trocken sowie als schöne Spezialität der 2010 Cabernet rosé trocken. In der siebten Generation betreibt die Familie Espenschied das inzwischen 28 Hektar große Gut mit Landhotel und Weinrestaurant. Während im Weinberg alles darangesetzt wird, die Rebflächen naturnah zu bewirtschaften und die Erträge bewusst niedrig zu halten, um reifes, gesundes, gehaltvolles Lesegut zu erzielen, baut der studierte Landwirt Wilfried Espenschied zusammen mit Pascal Greiner und Nicolas Espenschied bei der Vinifikation auf reduktiven Ausbau und langsame Gärführung. Die gepflegten Tropfen können sich schmecken lassen. Viele weitere Auszeichnungen sprechen für sich. Näheres unter www.espenhof.de.

Laufen im badischen Markgräflerland zu Füßen des 1165 m hohen Hochblauen. Foto: Dieter SimonLaufen im badischen Markgräflerland zu Füßen des 1165 m hohen Hochblauen. Foto: Dieter SimonSehr hoch bewertet mit 90 Punkten wurde der 2008 Laufener Altenberg Spätburgunder Spätburgunder, trocken, Barrique vom Winzerkeller Auggener Schäf, ein großartiger Rotweingenuss ganz im internationalen Burgunderstil mit noch sehr viel Zukunft. Erst 2011 waren die Winzer im südbadischen Laufen unter das Dach des unweit gelegenen Winzerkellers Auggener Schäf geschlüpft, ein gleichfalls bekannter Weinerzeuger, zu dessen Profil  der naturnahe Weinbau schon lange gehört. Weiterhin werden die Laufener Weine in der dortigen ehemaligen Winzergenossenschaft ausgebaut, nun aber über Auggen angeboten. Schon zuvor wurden die Laufener Weinberge streng nach Qualitätskriterien katalogisiert. Entsprechend sind die Winzer zur Pflege angehalten. Lese und Ausbau werden ebenfalls danach ausgerichtet. Die Ergebnisse bestätigen sich im Glas wie in vielen Auszeichnungen. Näheres unter: www.auggener-wein.de.

Weingut Wilker mit Gutsschänke, Restaurant und Landhaus für Übernachtungsgäste. Foto: Foto GoosmannWeingut Wilker mit Gutsschänke, Restaurant und Landhaus für Übernachtungsgäste. Foto: Foto GoosmannGut bewertet wurden auch der trockene Riesling sowie der trockene Silvaner, Jahrgang 2011 aus der Lage Schlossberg vom Weingut Wilker in Pleisweiler-Oberhofen in der Pfalz. Qualität statt Quantität lautet Jürgen Wilkers Maxime, der mit seiner Familie das 20 Hektar Weingut mit Gutsschänke und Landrestaurant sowie Landhaus für Übernachtungsgäste führt. Zuvor hatte Wilker Berufserfahrung unter anderem in den USA, Australien und Südafrika sammeln können. „Wir haben uns auf die Erzeugung hochwertiger Qualitäts- und Prädikatsweine spezialisiert“, betont Wilker. Näheres unter: www.wilker.de.

Text: Dieter Simon

Schlagwörter:


Teilen ...

Benutzer-Kommentare

Es gibt noch keine Benutzer-Kommentare.
Die neuesten Artikel

Web Analytics