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Super Weine von Down Under aus dem bekannten McLaren Vale: Pinot Noir, Shiraz und Gewürztraminer von Conte Estate - super, was auch ohne viel Alkohol geht!

Super Weine von Down Under aus dem bekannten McLaren Vale
Pinot Noir, Shiraz und Gewürztraminer von Conte Estate - super, was auch ohne viel Alkohol geht!

Macht Wein dick? Mediterrane Kost mit einem Glas Wein hält schlank – und gut für die Gesundheit. Wissenschaftlich erwiesen: keine Gewichtszunahme durch moderaten Weingenuss

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Wissenschaftlich erwiesen: keine Gewichtszunahme durch moderaten Weingenuss

Weinseminare des Deutschen Weininstituts – großes neues Angebot für Fachleute wie auch für Weinfreunde sehr interessant

Weinseminare des Deutschen Weininstituts – großes neues Angebot 2022
für Fachleute wie auch für Weinfreunde sehr interessant

Bayerische Küche vom Feinsten – fantastische Rezepte von Alexander Huber. Bei diesem Sternekoch ist bayrische Küche viel mehr als urige Hausmannskost

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bonvinitas Weintipps rot: South Australia und Roma, 90 und 93 Punkte, sehr harmonischer Australier – Roma wenn’s anspruchsvoll sein soll, aus der Region Rom, die 'ewige Stadt' – gibt’s bei Netto

bonvinitas Weintipps rot: South Australia und Roma, 90 und 93 Punkte
sehr harmonischer Australier – Roma wenn’s anspruchsvoll sein soll – gibt’s bei Netto

Für 41.752 Euro versteigert: eine Jeroboam Echézeaux 2006 grand cru Domaine Bizot. Rekordpreis bei der Auktion von iDealwine – was Sammler bieten!

Für 41.752 Euro versteigert: eine Jeroboam Echézeaux 2006 grand cru Domaine Bizot
Rekordpreis bei der Auktion von iDealwine – was Sammler bieten!

bonvinitas Weintipps: Rioja und Rothschild – 91 und 93 Punkte bei Netto – der Rioja verströmt Ruhe - Rothschild mit prägender Persönlichkeit

bonvinitas Weintipps: Rioja und Rothschild – 91 und 93 Punkte
bei Netto – der Rioja verströmt Ruhe - Rothschild Bordeaux mit prägender Persönlichkeit

bonvinitas Weintipp: Primitivo Puglia IGT – 90 Punkte angenehmer, gut gebauter, saftiger Rotwein – vom Weingut Torresanta – bei Netto. Die Weinberge liegen in der Nähe des berühmten Castel del Monte (Foto)

bonvinitas Weintipp: Primitivo Puglia IGT – 90 Punkte
angenehmer, gut gebauter, saftiger Rotwein – vom Weingut Torresanta – bei Netto

bonvinitas Weintipp: 93 Punkte – atmet die leichte Frische der Seeluft: 2020 Souvignier Gris trocken, Weingut Hohmann Rügen

bonvinitas Weintipp: 93 Punkte – atmet die leichte Frische der Seeluft
Weingut Hohmann Rügen, 2020 Souvignier Gris trocken

Verein „Klingelberger 1782“ stellt seine 2012er Premiumrieslinge vor

https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/thumbnail/780x560c/67/3a/62/_2013-prinz-bernh-klingel-web-1374589767.jpg
Von Dieter Simon  3386  
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Verein „Klingelberger 1782“ stellt seine  2012er Premiumrieslinge vorVerein „Klingelberger 1782“ stellt seine 2012er Premiumrieslinge vor

Schirmherr am 21.7.2013 war Prinz Bernhard von Baden auf Schloss Staufenberg in Durbach, wo die Premiumweine vorgestellt wurden. Es waren in der Tat erstklassige trockene Rieslinge zu verkosten mit schönen Mineralnoten und viel Extrakt, wodurch sich die typisch kräftige Fruchtsäure des Rieslings schön eingebunden zeigte. Die Weine passen großartig zu Kalbfleisch oder Fisch gedünstet.

Im Verein „Klingelberger 1782“ haben sich elf mittelbadische Weinerzeuger dazu verschrieben, je einen trockenen Topriesling zu erzeugen, und unter der Premiumbezeichnung „Klingelberger 1782“ zu offerieren. Der Name geht auf den Weinberg „Klingelberg“ zurück, der unmittelbar an das Schloss angrenzt, und auf dem Margraf Carl Friedrich von Baden-Durlach (der spätere Großherzog) 1782 erstmalig einen sortenreinen Riesling-Weinberg anpflanzen ließ, was als Meilenstein des Qualitätsweinbaus gelten darf. Die Würzlinge stammten seinerzeit aus der Region Frankfurt. Darauf zurückgehend wird Riesling in Mittelbaden auch als Klingelberger bezeichnet.

Auf diese Tradition beruft sich der Verein, der sich selbst strengste Regeln für diese Premiumweine gegeben hat, angefangen vom Boden und der Hangneigung im Weinberg bis zum Ausbau im Keller. Die Weine werden gemeinsam blind geprüft. Erst nach Bestehen darf ein Mitglied den betreffenden Wein mit dem Qualitätsmerkmal „Klingelberger 1782“ anbieten.

Sehr interessant zu verkosten waren auch die älteren Jahrgänge von „Klingelberger 1782“ bis zurück zum Startjahrgang 2008, die vielfach sehr schön reife Petrolnoten zeigten. Viele davon – sofern noch lieferbar – schmecken auch wunderbar als Aperitif.

Zu den elf Erzeugern gehören: Die Durbacher Winzer e.G, die Weingüter Andreas Laible, Markgraf von Baden Schloss Staufenberg, Graf Wolff Metternich, Andreas Männle, Heinrich Männle, ferner die Oberkircher Winzer e.G., das Weinhaus Schwörer, die Weingüter Schloss Ortenberg und Vollmer sowie die Zeller Abtsberg Winzer e.G.. Text und Foto: Dieter Simon

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Fotos: Dr. Dieter Simon

Textquelle: Dieter Simon


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