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Reihenfolge
Lotte Pfeffer-Müller (rechts) bei der Übergabe der Auszeichnung mit Ministerpräsidenten Malu Dreyer.

Auszeichnung für Ökowein-Pionierin

Von Redaktion bonvinitas  ·   07 Dezember 2015
Für ihr Engagement für ökologische Weine erhält Ecovin-Mitbegründerin Lotte Pfeffer-Müller den Verdienstorden des Landes Rheinland-Pfalz.
Lese im Weingut Bauer in Jetzelsdorf.
Wir haben viele österreichische Winzer befragt und viele Antworten allergrößter Zufriedenheit mit dem Jahrgang erhalten:
Mehr als 400 Weine von deutschen Winzern wurden beim Burgunder-Cup in München verkostet.

Die besten Burgunder von deutschen Winzern prämiert

Von Redaktion bonvinitas  ·   25 November 2015
Burgunder-Cup: WirWinzer prämiert die besten Grau-, Weiß-, Spät- und Frühburgunder.
Südpfalz Küche – Die Tomate

Südpfalz Küche – Die Tomate

Von bonvinitas  ·   23 November 2015
Dieses Jahr ging es bei dem Wettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“ um „Die Tomate“. Ein Thema, das den Landauer Knecht Verlag...
Wer nach höherwertigen Weinen sucht, geht immer öfter ins Internet.

Teurer Wein wird öfter online gekauft

Von Redaktion bonvinitas  ·   17 November 2015
Ganze Sortimentsteile sind bereits komplett ins Internet gewandert.
Weinlese im Schloss Affaltrach, Württemberg.

Weinjahrgang 2015 in Deutschland – der Charakter
Was sich nun zeigt, wird es ein großer Jahrgang und ganz besonders ein Riesling- und Rotweinjahr werden. Was sollte man vielleicht sammeln und zurücklegen?

Von Dieter Simon, Chefredakteur bonvinitas   ·   17 November 2015
Mit euphorischen Berichten, kaum dass die ersten Trauben gelesen wurden, sind wir vorsichtig. Auch Statistiken über die Gesamterntemenge sagen nicht viel...
Gruppenfoto mit Sterneköchen (v.l.): Jan Hartwig, Andreas Krolik, Florian Zumkeller, Michael Ellis (internationaler Direktor des Guide Michelin), Sven Nöthel, Joachim Busch, Micha Schäfer, Sebastian Frank, Thomas Schanz, Kevin Fehling.

Junge Köche sorgen für frischen Wind

Von Redaktion bonvinitas  ·   13 November 2015
Guide Michelin 2016 erschienen: Ein Neuzugang bei den 3-Sterne-Restaurants, Rekordzahl bei 1- und 2-Sterne-Häusern.
Zwei Bundesehrenpreisgewinner: Uwe und Harald Ziegler, die das Weingut August Ziegler betreiben.

DLG-Bundesehrenpreise 2015 für Wein
bonvinitas gratuliert seinen Freunden

Von Dieter Simon, Chefredakteur bonvinitas  ·   12 November 2015
Drei unserer Freunde waren unter den 22 Gewinnern von Bundesehrenpreisen 2015 der DLG -Deutsche Landwirtschaft-Gesellschaft. Bonvinitas gratuliert herzlich. Diese drei sind...
Die schönsten Weinreisen Österreichs

Die schönsten Weinreisen Österreichs

Von Horst Kröber  ·   09 November 2015
So wie der Autor Klaus Egle es beschreibt ist jede von ihm vorgeschlagene Reise ein Erlebnis. Der Leser begleitet ihn auf...
Weinberge bei Birkweiler: Die Qualität der Trauben des Jahrgangs 2015 stimmt schon mal.

„2015 war ein Geschenk der Natur“

Von Redaktion bonvinitas  ·   06 November 2015
Die Pfalz erwartet nach abgeschlossener Weinlese einen „Traumjahrgang“ - aufgrund der extremen Trockenheit konnten sich die Winzer da nicht lange sicher...
Zum neuen Gault&Millau Weinguide gibt es jetzt auch eine App. Bild: Alice Gundlach

Der Gault&Millau Weinguide Deutschland 2016 ist da

Von Redaktion bonvinitas  ·   05 November 2015
Bei der Präsentation wurden der „Winzer des Jahres“, die „Kollektion des Jahres“ und die besten Einzelweine prämiert.
Der Preis der Deutschen Weinkritik des Vereins Weinfeder wurde zum 9. Mal in Mainz vergeben.

Klingelberger 1782 erhalten Preis der deutschen Weinkritik

Von Redaktion bonvinitas  ·   30 Oktober 2015
Winzervereinigung aus der Ortenau für die Erhaltung des Ur-Rieslings ausgezeichnet - Monika Christmann zur „Weinpersönlichkeit des Jahres“ ernannt.
Italia - Die Italiener und ihre Leidenschaft für das Essen

Italia - Die Italiener und ihre Leidenschaft für das Essen

Von Horst Kröber  ·   29 Oktober 2015
Das Buch „Italia, Die Italiener und ihre Leidenschaft für das Essen“ von Elena Kostioukovitsch bewegt sich weitab vom üblichen Genre "Kochbuch"....
Winzersekte werden in traditioneller Flaschengärung und nur aus weingutseigenen Trauben hergestellt.

Das sind die besten deutschen Winzersekte

Von Redaktion bonvinitas  ·   23 Oktober 2015
Zwei Prämierungen im Oktober für deutsche Sekte: drei Mal Sonderpreis bei der DLG-Weinprämierung, sieben Sieger bei der "Goldenen Perle".
Qualitäts-Sekt aus Österreich wird ab sofort in drei Kategorien unterteilt.

Neue Qualitätsbezeichnungen für Sekt aus Österreich

Von Redaktion bonvinitas  ·   22 Oktober 2015
Qualitäts-Schaumweine aus dem Alpenland werden ab sofort in drei Kategorien unterteilt.
Low Carb - Rezepte ohne Kohlenhydrate

Low Carb - Rezepte ohne Kohlenhydrate

Von Horst Kröber  ·   20 Oktober 2015
In ihrem Buch "Low Carb mit Genuss" stellt Tori Haschka ihre Lieblingsrezepte ohne jegliche Kohlenhydrate vor. Inspiriert von den Rezepten aus...
Kohl - Rezepte mit dem Kultgemüse

Kohl - Rezepte mit dem Kultgemüse

Von Horst Kröber  ·   12 Oktober 2015
Der Winter wird kommen. Deshalb kommt das Kochbuch „Kohl, Rezepte mit dem Kultgemüse“ von Hildegard Möller zum richtigen Zeitpunkt. Ich habe...
Obwohl die Lese teilweise noch im Gange ist, sind die Prognosen für den Weinjahrgang jetzt schon überschwänglich.

DWI: 2015 wird ein Top-Weinjahrgang

Von Redaktion bonvinitas  ·   09 Oktober 2015
Deutsches Weininstitut ist nach Umfragen in den Weinregionen sehr optimistisch, was die Qualität betrifft. Bestimmte Rebsorten profitierten besonders vom warmen Sommer....
Torsten Junker (M.) setzte sich im Finale der 3. Trophy Sommelier-Union Deutschland gegen den  Zweitplatzierten Marc Almert (l.) und Tommy Hergenhan (r.) auf Platz 3 durch.

Torsten Junker ist „Bester Sommelier Deutschlands“

Von Redaktion bonvinitas  ·   08 Oktober 2015
Knappe Entscheidung bei der Trophy Sommelier-Union Deutschland.

DLG prämiert die besten Weine und Sekte Deutschlands 2015

Von Redaktion bonvinitas  ·   07 Oktober 2015
Rund 4300 Weine und Sekte getestet – Sonderpreis „Beste Kollektionen“ und „Bestes Riesling-Sortiment“ - Ein Anbaugebiet hat eindeutig die Nase vorn....
Foto: flickr/LWY

Street Food: Ein neuer Trend?

Von bonvinitas  ·   02 Oktober 2015
Was genau verbirgt sich hinter dem Begriff "Street Food"? Viele mögen es vielleicht mit Fast-food in Verbindung bringen, aber das ist...
Die Jüngste hat gewonnen: Josefine Schlumberger ist die neue Weinkönigin

Neue Deutsche Weinkönigin kommt aus Baden

Von Redaktion Bonvinitas  ·   29 September 2015
Josefine Schlumberger aus Baden ist die neue Deutsche Weinkönigin. Ihr zur Seite stehen die neuen Deutschen Weinprinzessinnen Caroline Guthier von der Hessischen...
In Deutschland in die Lese noch in vollem Gange - ersten Schätzungen zufolge fällt hierzulande die Erntemenge 2015 leicht unterdurchschnittlich aus.

Leicht überdurchschnittliche Weinmost-Ernte erwartet

Von Redaktion bonvinitas  ·   23 September 2015
Erste Schätzungen aus der EU liegen vor: Ein Überblick über die einzelnen Länder.
Die Versteigerung des VDP Rheingau findet traditionell im Kloster Eberbach statt.

Weltrekord bei VDP-Auktion an der Mosel
Rekordpreis für Trockenbeerenauslese von Egon Müller erzielt

Von Redaktion bonvinitas  ·   22 September 2015
Weinsammler aus aller Welt kamen am vergangenen Wochenende zu den Versteigerungen der VDP.Prädikatsweingüter an die Mosel, an die Nahe und in den...
Die Finalistinnen (v.l.): Isabelle Willlersinn (Rheinhessen), Stefanie Schwarz (Württemberg), Katharina Fladung (Rheingau), Josefine Schlumberger (Baden), Lisa Dieterichs (Mosel) und Caroline Guthier (Hessische Bergstraße).

Das sind die Finalistinnen für die Wahl zur 67. Deutschen Weinkönigin
Noch sechs Kandidatinnen stellen sich am Freitag, 25. September der Endausscheidung

Von Redaktion bonvinitas  ·   21 September 2015
Am kommenden Wochenende wird es bei der Endausscheidung spannend: Wer vertritt den Deutschen Wein weltweit im nächsten Jahr?
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