Die bonvinitas Weintipps
Wie ein edles Streichquartett: 96 Punkte für den 2019 Weißburgunder Riserva Schloss Englar
Von Dieter Simon ·
07 Juni 2023
Wie ein edles Streichquartett: 96 Punkte für den 2019 Weißburgunder Riserva Schloss Englar
feiner Gruß aus Südtirol – ein bonvinitas Weintipp
Von Dieter Simon ·
07 Juni 2023
96 rote Punkte habe ich für diesen vergeben, ein Wein wie ein galantes Streichquartett, alles andere als ein dicker plumper Sesseldrücker: Hocheleganter...
Wein & Genießen
Caesar-Salat mit Grana Padano Riserva
Von Dieter Simon ·
19 Juli 2022
Caesar-Salat mit Grana Padano Riserva
plus Hähnchenbrust - laktosefrei - einfach zu machen – und dazu einen Weißwein aus Italien
Von Dieter Simon ·
19 Juli 2022
Ein lecker-leichtes Hauptgericht – und das laktosefrei!
Reisen & Genuss
Prämierte Beliebteste Ferienhöfe – nah bei Weinbaugebieten:
Von Dieter Simon ·
11 Februar 2021
Prämierte Beliebteste Ferienhöfe – nah bei Weinbaugebieten:
Mosel – Südtirol - Südfrankreich
Von Dieter Simon ·
11 Februar 2021
Bildunterschriften der Aufmacherfotos, von oben links im Uhrzeigersinn: Die LandSeletion Le Colombié, Teil des Haupthauses. Weinberge in schwindelerregender Höhe über dem...
Weinregionen
Wein & Genuss in Südtirol – von Otto Geisel und Joachim Schmeisser
25 September 2020
Wein & Genuss in Südtirol – von Otto Geisel und Joachim Schmeisser
ein Glücksfall in dem fast übersättigten Weinbuchmarkt
25 September 2020
Südtirol befindet sich in Sachen Wein und Tourismus seit Jahren in stetigem Aufwind. Was liegt also näher, als dies in einem Buch...
Allgemein Interessantes
Interview mit Alois Lageder, Starwinzer aus Südtirol
Von Dieter Simon ·
04 September 2017
Interview mit Alois Lageder, Starwinzer aus Südtirol
biodynamisch – Weißweine wie Gletscherwasser
Von Dieter Simon ·
04 September 2017
Alois Lageder gilt als einer der Starwinzer Südtirols. bonvinitas führte mit ihm ein Interview. Der erste Teil erfolgte auf der „véritable“ 2017...
Wein & Genießen
Geröstetes Toastbrot mit Avocado-Mayonnaise und rosa gebratenen Kalbsrücken
02 Februar 2016
Geröstetes Toastbrot mit Avocado-Mayonnaise und rosa gebratenen Kalbsrücken
ein Gedicht mit passendem Wein
02 Februar 2016
Nach all den Feiertagen, hat uns der Alltag wieder eingeholt. Bleibt da noch Zeit für ausgiebiges Kochen? Ein Tipp von Profi-...
Magazin
Die besten Weinerzeuger 2015
Von Dieter Simon ·
14 Dezember 2015
Die besten Weinerzeuger 2015
Auf Grund bestens bewerteter Weine
Von Dieter Simon ·
14 Dezember 2015
Neben den bereits veröffentlichten Auszeichnungen „Weinerzeuger des Jahres“ freut sich bonvinitas, noch eine Reihe „Beste Weinerzeuger 2015“ empfehlen zu können. Voraussetzung...
Wein & Genießen
Weihnachtsgans vom 3-Sterne-Koch Heinz Winkler
Von bonvinitas ·
27 November 2015
Weihnachtsgans vom 3-Sterne-Koch Heinz Winkler
mit Wein-Empfehlung
Von bonvinitas ·
27 November 2015
Wissen Sie schon, womit Sie an Weihnachten Ihre Familie und Gäste beeindrucken? Wie wäre es mit einer Weihnachtsgans nach Michelinstern-Koch? Denn...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Beste der bonvinitas Weinbewertung vom 26.10.2015
Von Dieter Simon · 04 November 2015
Wie immer wurden auch bei unserer Weinbewertung vom 26. Oktober 2015 sehr gute Tropfen angestellt. Selbstverständlich erfolgen die Weinbewertungen in Blindproben...
Mit einem Durchschnitt von 91,7 Punkten haben wir die südtiroler Kellerei Bozen zum Winzer des Jahres 2014 gekürt. Kriterium war, dass...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Kellerei Bozen - Südtirol
08 August 2014
Kellerei Bozen - Südtirol
Weine wurden schon mehrfach hoch bewertet
08 August 2014
95 Punkte lautete die Bewertung der Prüfer für den 2013 Gewürztraminer DOC Kleinstein. Der Tropfen stammt aus der „Höfe-Linie“ der Kellerei...
Allgemein Interessantes
Weingut Lageder: Gezielte Herabstufung von DOC auf IGT
Von Dieter Simon ·
14 April 2021
Weingut Lageder: Gezielte Herabstufung von DOC auf IGT
Geht mutig voran: ‚Wir wollen trotz Klimaerwärmung den Alkohol im Zaum halten‘
Von Dieter Simon ·
14 April 2021
Wie das renommierte Südtiroler Weingut Alois Lageder kürzlich verlauten ließ: „Werden wir mit den kommenden Jahrgängen für die Produktlinie „Meisterwerke“ und...
Wein & Genießen
Leckere Menü-Ideen zu Weihnachten – mit Rezepten und Weintipps
Von Dieter Simon ·
27 November 2019
Leckere Menü-Ideen zu Weihnachten – mit Rezepten und Weintipps
von der Weißweinsuppe über Lachs, Ente, Lamm und Wild bis zur Mousse au Chocolat
Von Dieter Simon ·
27 November 2019
Weihnachten, das Fest der Geburt Christi, feiern wir gerne besinnlich mit unseren Lieben und mit einem guten und leckeren Weihnachtsmenü. Hier...
Reisen & Genuss
Die 29 Vinum Hotels in Südtirol
Von Dieter Simon ·
17 August 2018
Die 29 Vinum Hotels in Südtirol
wo man das alpine wie das mediterrane Südtirol zugleich erlebt
Von Dieter Simon ·
17 August 2018
Promotion Gastlichkeit, Genießen, Wellness, Wein, alpine Touren, mediterrane Täler, Schi alpin, das und vieles mehr, das...
2 - Trockene Weine, über 12 % Alkohol
Kellerei Bozen
2010 Mumelter Cabernet DOC Riserva, trocken
27 Februar 2017
2 - Trockene Weine, über 12 % Alkohol
Kellerei Bozen
2012 St. Magdalener Huck am Bach DOC, trocken
10 Februar 2017
Wein & Genießen
Sommerabende genießen
29 Juni 2016
Sommerabende genießen
Ob zu zweit, ob mit Familie oder Freunden, mit einem leckeren Sommerwein und etwas Raffiniertem – schöner kann ein Tag nicht ausklingen.
29 Juni 2016
Was gibt es Schöneres, als nach getaner Arbeit oder am Wochenende einen lauen Sommerabend zu genießen? ...
Alljährlich zeichnen wir die besten Winzer aus an Hand der pro Jahr...
Erzeuger-Portraits
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort:
76887 Bad Bergzabern
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
Casa Vinicola Sartori
PLZ / Ort:
I-37024 Arbizzano-Santa Maria Negrar VR / in Valpolicella
Weingut Blees Ferber
PLZ / Ort:
54340 Leiwen
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Maximilian Bohnert
PLZ / Ort:
77855 Oberachern
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Achkarren
Weingut Jammertal in Ungarn
PLZ / Ort:
H-7773 Villány
Weingut Schmitt-Peitz
PLZ / Ort:
55595 Wallhausen
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort:
A 3491 Straß im Straßertal
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