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Redaktion
07 April 2018
Spargel kulinarisch - mit Jakobsmuschel und Pfifferlingen
Wein & Genießen
Rezept von Andreas Schäuble, Hotel-Restaurant „Bergfriedel“, Bühlertal, mit Michel...
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Dieter Simon
08 Mai 2018
Leichte Vorspeise: Spargel, Rinderzunge, Sauerampfer, Morcheln
Wein & Genießen
Leichte Vorspeise mit Spargel: Idee von Spitzenkoch James Baron, Hotel Tannenhof, ...
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Dieter Simon
12 April 2018
Gebratene Rotbarbe auf marinierten Spargelspitzen
Wein & Genießen
Für den kleineren Hunger ein raffinierter Spargelsalat mit gebratener Rotbarbe. Di...
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Dieter Simon
06 April 2018
Filet vom weißen Heilbutt
Wein & Genießen
Jetz werden leichte Gerichte zubereitet. Hier eine Idee von Kenneth Natusch-van Ke...
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Dieter Simon
25 April 2019
Crèpinette vom weißen und grünen Spargel
Wein & Genießen
Eine leckere, frühlingshafte Vorspeise, die Lust macht auf mehr: Crèpes mit weißem...
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Dieter Simon
21 März 2018
Süße Rezept-Idee für Ostergebäck: Gebackene Schokoladen-Eier
Wein & Genießen
Ostergebäck ist traditionell besonders fein und eine Freude für das Auge. Hier ein...
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Dieter Simon
11 April 2018
Fruchtig-würzig für den Frühling: Karotten Ingwer Suppe
Wein & Genießen
Feine Karottensuppe, belebend mit einer scharf-aromatischen Ingwernote, empfohlen ...
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Dieter Simon
20 März 2018
Raffiniert: Wildgarnelen, Imparialkaviar, Spargel: Rezept von Sternekoch Philipp Stein
Wein & Genießen
Raffiniert: Philipp Stein, Küchenchef mit Michelin-Stern im Gourmetrestaurant FAVO...
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Dieter Simon
26 Februar 2019
Wildsalat mit Lamm und baskischem Schaftskäse
Wein & Genießen
Dieses Rezept zeigt, wie vielfältig Salate sein können. Empfohlen von der bonvinit...
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Dieter Simon
07 November 2017
Mit Rotwein genießen: Rehrücken im Pfeffermantel
Wein & Genießen
Jetzt wird's wild: Hier ein Rehrezept von Thomas Fischer, Chefkoch mit Michelin-St...
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Dieter Simon
21 September 2017
Der Herbstklassiker - die Kürbissuppe
Wein & Genießen
Eine Rezept-Empfehlung für Kürbissuppe von Foodblogger Stephan Schmitz.
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Dieter Simon
12 September 2017
Gebratene Taubenbrust mit Petersilienwurzel und Pflaume
Wein & Genießen
Die goldene Jahreszeit tischt wieder Wild und Geflügel auf. Hier ein raffiniertes ...
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Dieter Simon
04 Juli 2017
Im Sommer genießt man gerne leicht. Hier ein Tipp von Alpbacherhof, Österreich.
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Dieter Simon
15 Januar 2018
Ein köstliches Fischrezept, raffiniert mit "Kaviar" aus Eigelb, empfohlen von Rolf...
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Dieter Simon
27 Juni 2017
Leichtes Sommerrezept: Zahnfisch mit Gemüse
Wein & Genießen
Bunte Sommerrezepte mit viel frischem Gemüse und leichten Zutaten sorgen für Urlau...
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Redaktion
29 April 2019
Spargeltörtle mit Krebsen und Krebsmousse auf Safransauce
Wein & Genießen
Nicht nur ein Augenschmaus ist das Spargeltörtle, sondern kalt serviert ein großar...
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Redaktion
06 April 2017
Spargel mit Wolfsbarsch
Wein & Genießen
Ein schönes Spargelrezept verrät Mario Bräutigam-Meister, der zusammen mit Vater J...
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Dieter Simon
17 Januar 2018
Rosenkohl trifft Exotik. Mit passendem Wein ein Genuss
Wein & Genießen
Rosenkohl kennt man noch von Muttis Küche. Die Varition von Profikoch und Foodblog...
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Dieter Simon
09 Dezember 2016
Gebratener Rehrücken auf Zimt-Rotkraut
Wein & Genießen
Dieses Rezept kreierte Markus Philippi, Küchenchef im Restaurant „Casala“ in der R...
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Dieter Simon
20 Dezember 2016
Gebratene St. Jakobsmuschel mit Ananas-Mango Chutney
Wein & Genießen
Der heutige Rezept-Tipp stammt vom Küchenteam aus dem 5-Sterne SEETELHOTEL Ahlbeck...
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Dieter Simon
13 Oktober 2016
Zum spanischen Weisswein: Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
Wein & Genießen
Der irische Starkoch Shane McMahon aus dem Münchner Restaurant "Shane´s Restaurant...
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Dieter Simon
06 Oktober 2016
Zum schönen Syrah: Rosa gebratener Lammrücken
Wein & Genießen
Herbstrezept von Chefkoch Gerald Rieger aus der 2-Hauben Küche im Spa Hotel Zedern...
DS
Dieter Simon
25 August 2016
Herzhafte Hasenkeule mit Semmelknödel und Rotkraut
Wein & Genießen
Schönes Hasenkeule-Rezept mit herbstlichen Beilagen: Semmelknödel, Rotkraut, Pilze...
DS
Dieter Simon
16 November 2016
Schmeckt herrlich zum Rotwein: Rote Beete-Tatars
Wein & Genießen
Die Hotel- und Küchenchefin des 4-Sterne-Hotels Tann in Südtirol, Barbara Untermar...
Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Weingut Winkler
PLZ / Ort:
76872 Steinweiler
Weingut Maximilian Bohnert
PLZ / Ort:
77855 Oberachern
Weingut Blees Ferber
PLZ / Ort:
54340 Leiwen
Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg
PLZ / Ort:
71384 Weinstadt-Schnait
Weingut Albert Kallfelz, Mitglied in DER RING Mosel 1899
PLZ / Ort:
56856 Zell-Merl
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort:
76887 Bad Bergzabern
Casa Vinicola Sartori
PLZ / Ort:
I-37024 Arbizzano-Santa Maria Negrar VR / in Valpolicella
Weingut Schmitt-Peitz
PLZ / Ort:
55595 Wallhausen
Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen
PLZ / Ort:
74613 Öhringen-Verrenberg
Nächste Weinevents
9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
21.11.2024 bis 25. Januar: The Music of Phil Collins meets Kay Scheffel
Große Musik-Dinner-Show mit Genüssen von Spitzenkoch Martin Scharff
