Wein & Genießen
Der Frühlingsklassiker: Spargel mit Schinken
Von Dieter Simon ·
05 Mai 2022
Der Frühlingsklassiker: Spargel mit Schinken
dazu ein gut gekühlter Gutedel - ein Gedicht!
Von Dieter Simon ·
05 Mai 2022
Allgemein Interessantes
Eisweinlese 2020 im südbadischen Auggen
Von Dieter Simon ·
14 Januar 2021
Eisweinlese 2020 im südbadischen Auggen
ein Gutedel mit 174° Öchsle – Eiswein, die edelsüßen Tröpfchen!
Von Dieter Simon ·
14 Januar 2021
In der frostigen Morgenfrühe von minus 8,5° C des 11. Januars 2021 konnten Winzer des Winzerkellers Auggener Schäf hartgefrorene Gutedeltrauben für...
Weinentdeckungen der Redaktion
bonvinitas-Weinentdeckungen: opulenter Mosel und ein geradezu diamantener Eiswein
Von Dieter Simon ·
21 Februar 2019
bonvinitas-Weinentdeckungen: opulenter Mosel und ein geradezu diamantener Eiswein
VDP Weingut Milz und Winzerkeller Auggener Schäf
Von Dieter Simon ·
21 Februar 2019
Meine Weinentdeckungen: Ein üppig eleganter Mosel sowie ein blitzsauberer Eiswein - entdeckt neben unseren regulären Weinbewertungen, die wir regelmäßig für unseren Weinführer...
Weinentdeckungen der Redaktion
bonvinitas-Weinentdeckungen: zwei Top-Rote mit viel Eleganz!
Von Dieter Simon ·
20 Februar 2019
bonvinitas-Weinentdeckungen: zwei Top-Rote mit viel Eleganz!
edle feingeschliffene Rotweine
Von Dieter Simon ·
20 Februar 2019
Hier zwei Top-Rote, feingeschliffene Weine, entdeckt neben unseren regulären Weinbewertungen, die wir regelmäßig für unseren Weinführer mit externen Fachleuten und Weinfreunden in...
Jahrgangsbewertungen
Der Wein-Jahrgang 2018 in Deutschland
Von Dieter Simon ·
22 Januar 2019
Der Wein-Jahrgang 2018 in Deutschland
sehr klare Weine, beispielloser überdurchschnittlicher Jahrgang - bonvinitas Winzerbefragung
Von Dieter Simon ·
22 Januar 2019
Kaum dass eine Lese begonnen hatte, war häufig schon lautes Geschrei: „Jahrhundertjahrgang!“. Wir von bonvinitas warten erst einmal ab, was wirklich...
Wein & Genießen
Die bonvinitas-Könige 2018 – die Plätze 2 bis 6
Von Dieter Simon ·
30 Dezember 2018
Die bonvinitas-Könige 2018 – die Plätze 2 bis 6
großartige Weine dabei – bis zu 96 Punkte!
Von Dieter Simon ·
30 Dezember 2018
Zu den bonvinitas-Königen zählt, wer mit seinen zu unseren Weinblindbewertungen durch externe, neutrale Prüfer eingereichten Weinen mit mindestens vier Gewächsen 89...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Zwei großartige edelsüße Weine: bonvinitas Weinbewertung 11.6.2018
Von Dieter Simon ·
25 Juni 2018
Zwei großartige edelsüße Weine: bonvinitas Weinbewertung 11.6.2018
Kategorie 4 – Eiswein und Riesling-Auslese
Von Dieter Simon ·
25 Juni 2018
Sehr gut gefallen haben unseren neutralen Prüfern, die selbstverständlich in blind bewerten, diese beiden edelsüßen Tropfen....
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Die besten Weine mit Restsüße: bonvinitas Weinbewertung 11.6.2018
Von Dieter Simon ·
23 Juni 2018
Die besten Weine mit Restsüße: bonvinitas Weinbewertung 11.6.2018
in der Kategorie 3 – mit orangen Punkten – sehr schöne Tropfen
Von Dieter Simon ·
23 Juni 2018
Viele sehr gute Tropfen waren dabei, bei der bonvinitas Weinbewertung am 11.6.2018, auch sehr schöne mit Restsüße – wer das lieber mag,...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
bonvinitas Weinbewertung: Die besten Weißweine trocken - Kategorie 2
Von Dieter Simon ·
21 Juni 2018
bonvinitas Weinbewertung: Die besten Weißweine trocken - Kategorie 2
die kräftigeren über 12% - aus der Experten-Blindprobe vom 11.6.2018
Von Dieter Simon ·
21 Juni 2018
Wiederum waren uns viele sehr gute Weine eingereicht worden, zur Weinbewertung am 11.6.2018. Unsere Prüfer –...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Die allerbesten leichten Weine u. Sekt der Weinbewertung 11.6.2018
Von Dieter Simon ·
19 Juni 2018
Die allerbesten leichten Weine u. Sekt der Weinbewertung 11.6.2018
Höchste Qualität leicht – hohe Punkte in der bonvinitas Kategorie 1
Von Dieter Simon ·
19 Juni 2018
Ich freue mich immer besonders, wenn unsere neutralen Prüfer hohe Punkte in der Kategorie 1 vergeben:...
Weinentdeckungen der Redaktion
Zwei prima Gutedel-Weine: Kabinett trocken und Eiswein
Von Dieter Simon ·
15 Mai 2018
Zwei prima Gutedel-Weine: Kabinett trocken und Eiswein
vom Winzerkeller Auggener Schäf
Von Dieter Simon ·
15 Mai 2018
Redaktionsentdeckungen: Ich hatte mir Muster der beiden erstplatzierten Wein beim Gutedel-Cup 2018 in den Kategorien Kabinett sowie Edelsüß, je belegt vom...
Wein & Genießen
Dry Age Roastbeef mit gegrilltem Gemüse
Von Dieter Simon ·
03 Mai 2018
Dry Age Roastbeef mit gegrilltem Gemüse
Das besondere Fleisch verlangt auch einen erstklassigen Rotwein
Von Dieter Simon ·
03 Mai 2018
Ein Superrezept zur Grilllsaison: Roastbeef Dry Age. Fleisch soll ja etwas reifen. Dies geht entweder feucht, weil vakuumverpackt, oder luftgetrocknet, möglichst...
Weinentdeckungen der Redaktion
Weinentdeckungen: herrlicher Kneippwein sowie „Rosenstrauß“
Von Dieter Simon ·
26 März 2018
Weinentdeckungen: herrlicher Kneippwein sowie „Rosenstrauß“
Chasselas trocken, Weingut Ernst, und Gewürztraminer Spätlese, Winzerkeller Auggener Schäf
Von Dieter Simon ·
26 März 2018
bonvinitas lässt Weine sowohl von seinen neutralen Prüfkommissionen bewerten, als es auch auf redaktioneller Entdeckungsreise ist. Während das erste je eine objektive...
Magazin
Beste Weinerzeuger 2017
Von Dieter Simon ·
29 November 2017
Beste Weinerzeuger 2017
mindestens drei Weine ab 86 sowie im Schnitt aller Weine ab 86 Punkte
Von Dieter Simon ·
29 November 2017
Allen diesen Weinerzeugern gratulieren wir sehr herzlich. Gleich nach den vier bonvinitas-Königen 2017 rangieren sie als beste. Die Punktabstände sind sehr...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Die besten Weine mit Restsüße: Weinbewertung 24.4.2017
Von Dieter Simon ·
08 Mai 2017
Die besten Weine mit Restsüße: Weinbewertung 24.4.2017
aus der bonvinitas Kategorie 3 – und wozu sie gut passen
Von Dieter Simon ·
08 Mai 2017
Wieder waren Tropfen dabei, die unsere neutralen Prüfer in Blindbewertung für sehr gut hielten. Hier die...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Die besten kräftigeren trockenen Weine: Weinbewertung 24.4.2017
Von Dieter Simon ·
03 Mai 2017
Die besten kräftigeren trockenen Weine: Weinbewertung 24.4.2017
Weißweine der bonvinitas Kategorie 2 – mit Haltbarkeits- und vielen Essenstipps
Von Dieter Simon ·
03 Mai 2017
Wie immer probiere ich die besten von unseren neutralen Prüfern blind bewerten Weine nach und stelle...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Die besten leichten trockenen Weine: Weinbewertung 24.4.2017
Von Dieter Simon ·
02 Mai 2017
Die besten leichten trockenen Weine: Weinbewertung 24.4.2017
der bonvinitas Kategorie 1 - mit Essenstipps
Von Dieter Simon ·
02 Mai 2017
Gerne rede ich leichteren trockenen Weinen das Wort. Das sind Tropfen unserer Kategorie 1, trocken bis...
News
„Junge Drübel“ – junge Winzer, die Wein anders machen wollen
Von Dieter Simon ·
21 April 2017
„Junge Drübel“ – junge Winzer, die Wein anders machen wollen
Gutedel und eine Cuvée weiß aus Südbaden neu interpretiert
Von Dieter Simon ·
21 April 2017
Im Sommer 2016 hatte eine Gruppe talentierter junger Winzer aus den Weindörfern Auggen und Laufen im südbadischen Markgräflerland die Idee, einen...
Allgemein Interessantes
Der Sekt zu Silvester - warum heißt dort "trocken" süß?
Von Dieter Simon ·
26 Dezember 2016
Der Sekt zu Silvester - warum heißt dort "trocken" süß?
Und richtig knallen lassen - oder doch nicht?
Von Dieter Simon ·
26 Dezember 2016
Der Jahreswechsel kommt, es knallen die Böller, das Feuerwerk und auch die Sekt-Korken. Schön ist, wenn es knallt, aber aus Genießergründen...
Wein & Genießen
Sommerabende genießen
29 Juni 2016
Sommerabende genießen
Ob zu zweit, ob mit Familie oder Freunden, mit einem leckeren Sommerwein und etwas Raffiniertem – schöner kann ein Tag nicht ausklingen.
29 Juni 2016
Was gibt es Schöneres, als nach getaner Arbeit oder am Wochenende einen lauen Sommerabend zu genießen? ...
Winzerkeller Auggener Schäf und Weinhaus Büchin laden zu einer Winter-Wein-Wanderung im Februar ein.
Magazin
Sekt und Crémant
Von Dieter Simon ·
12 Dezember 2014
Sekt und Crémant
schöne Auswahl, wozu sie passen, und viel Wissenswertes
Von Dieter Simon ·
12 Dezember 2014
Es naht die Jahreszeit, wo alle Welt wieder anstößt, mit Sekt, Crémant oder Champagner. Die Deutschen sind darin übrigens Weltmeister. 3,2...
Mit einem Durchschnitt von 91,7 Punkten haben wir die südtiroler Kellerei Bozen zum Winzer des Jahres 2014 gekürt. Kriterium war, dass...
News
2014er Prognose – Winzer sehr optimistisch
29 August 2014
2014er Prognose – Winzer sehr optimistisch
Wein Prognose 2014 - Winzer sehr optimistisch
29 August 2014
„Prognosen sind schwierig, besonders wenn sie die Zukunft betreffen“ – Karl Valentin, der berühmte Kabarettist. Natürlich wird jeder Wein Jahrgang immer...
Erzeuger-Portraits
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
VDP Weingut Juliusspital
PLZ / Ort:
97070 Würzburg
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
PLZ / Ort:
79227 Schallstadt-Wolfenweiler
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort:
88709 Hagnau am Bodensee
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Weingut Robert und Manfred Aufricht am Bodensee
PLZ / Ort:
88719 Meersburg-Stetten/Bodensee
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort:
76887 Bad Bergzabern
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Nächste Weinevents
