Ein Wein von ausladender Fülle, "edel trocken" mit einem Schmelz, der aus der Fülle kommt. Das Ganze aufgesetzt auf ein belebendes, anregendes Fundament. Schon in der Nase ein reifer, fülliger, aristokratischer Duft mit Noten von Kumquat, Earl Grey, Blütenhonig, Vanille, leicht rauchig unterlegt. Im Finish mündet der vollmundige Körper in eine ruhig strömende Kraft.

Passt gut zu kräftigem, hellen Fleisch, wie Gänsebraten oder Schweinsteaks aber auch zu Räucherfisch, wie zum Beispiel Räucheraal.