Kräftige Frucht mit Noten von Orangenschalen, Tabak, Walnüssen, gerösteten Maronen bis hin zu Lebkuchen; fülliger Körper mit viel Rückgrat und Schmelz mit lang anhaltender Frucht und gut eingebauten Tanninen im Finish. Schön zu überbackenen Gemüse- oder Pastaauflaufen, Rehrücken oder auch zu einer kräftigen, zartbitteren Schokoladenspeise.