Weinspiel

Weingut Josef Biffar

2011 Yodaka Brut Non Dosage

1091  
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88
Bewertet am
01.02.2016
Anbaugebiet
Qualitätsstufe
Weinart
Jahrgang
Geschmack
Alkohol in % Vol.
12,5

In der Nase Zitronat, Cognac, Nusskuchen, Vanillecreme; am Gaumen ein fest gebauter Körper mit kräftigem Mousseux, schön brut mit belebend herbem Finish und nochmals aufblitzender leicht floraler Cognac-Note.

Wie eine fröhliche Herbsttreibjagd kommt mir insgesamt in den Sinn.

Passt gut zu Austern, Garnelen kalt, Sushi oder Käsegebäck.

Dieter Simon


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