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Weltklasse-Weine erleben im 5 Sterne Spa Hotel Jagdhof im Stubaital

Weintage 2021.6: vom 14. bis 17. Oktober 2021

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Der sagenhafte Weinkeller im 5 Sterne Spa Hotel Jagdhof im Stubaital, der seinesgleichen sucht. Foto: Ydo SolDer sagenhafte Weinkeller im 5 Sterne Spa Hotel Jagdhof im Stubaital, der seinesgleichen sucht. Foto: Ydo Sol
Das 5 Sterne Spa Hotel Jagdhof im StubaitalDas 5 Sterne Spa Hotel Jagdhof im StubaitalAmata Italia, vier Jahrzehnte Bordeaux und ein Streifzug durchs Burgund heißt das Thema der Weintage 2021.6 vorgestellt und kommentiert von den Wein-Experten Berndt und Andrea May. An drei Tagen können sich die Gäste im Jagdhof im Stubaital persönlich ein Bild machen von vielen großen Namen, Jahrgängen, Alternativen, Frischem, Reifen, Genialen und manch Überraschendem.

1.  Tag: Amata Italia – geliebtes Italien

Auf dem ersten Programmpunkt stehen Spitzenweine Italiens: Die „Amata Italia“ Reise geht von den Abruzzen über die Toskana bis zur Lombardei: Ein hochwertiger Schaumwein aus den 1990er Jahren aus dem Hause Ca del Bosco von Wein-Legende Maurizio Zanella aus Franciacorte; sowie ein Capannelle Solare aus der Jahrtausendwende, ein samtig eleganter Chianti Classico aus dem hypermodernen Weingut des James B. Sherwood oder ein 2010er Clematis Passito Rosso vom „jungen wilden“ Winzer Marcello Zaccagnini, dessen Etiketten Joseph Beuys gestaltete.

2. Tag: Vier Jahrzehnte Bordeaux: „Öffnen oder nicht?“

Eindruck der Weltklasse-Weintage im 5 Sterne Spa Hotel Jagdhof im Stubaital. Foto: Armin KuprianEindruck der Weltklasse-Weintage im 5 Sterne Spa Hotel Jagdhof im Stubaital. Foto: Armin KuprianGemeinsam erleben die Teilnehmer den Zustand, in dem sich die an diesem Abend geöffneten Bordeaux-Weine aus vier Jahrzehnten gerade befinden. Auf der Liste stehen 17 Raritäten weltweit berühmter Weingüter wie ein 1986er Château Mouton Rothschild, vom Schwestergut ein 1990er Château Lafite Rothschild und je ein Château Montrose aus den Jahren 2009 und 2010, aufgrund seines wuchtigen Stils wird der Montrose auch als „der Latour von St. Estèphe“ bezeichnet. 

3. Tag: 16 vinophile Raritäten des Burgund

Ältester Vertreter ist ein Clos de la Roche, Moillard, aus dem Jahre 1964. Natürlich darf bei dieser Gaumen-Reise kein Romanée Conti fehlen: Zum Kosten gibt es den Corton Grancey Grand Cru von 1972. Wie schlägt sich dagegen der junge 2013er Montrachet Grand von Vincent Giradin, der 1980 unter die Winzer ging und erst seit den 2000er Jahren in der Oberliga mitspielt?

Der Weinkeller des Spa Hotel Jagdhof: Ein vinophiler Schatz

Der exorbitante Weinkeller wurde von dem britischen Weinmagazin „The World of Fine Wine“ als einer von nur drei Häusern in Österreich mit dem Maximum von drei Sternen ausgezeichnet und von „Falstaff“ 2020 mit 20 von 20 Punkten geehrt. Damit zählt der Weinkeller zu den Besten in Österreich und sucht weit über die Grenzen seinesgleichen.

Genießen mit Boris Mayer

Genießen im 5 Sterne Spa Hotel Jagdhof, Hubertus-Stube, mit Boris Mayer. Foto: Michael HuberGenießen im 5 Sterne Spa Hotel Jagdhof, Hubertus-Stube, mit Boris Mayer. Foto: Michael HuberKüchenchef Boris Mayer, der zuvor im Kopenhagener Restaurant Noma, das mehrfach zum Besten der Welt gekürt wurde, im „Per Se“, in New York, bei Joachim Wissler im „vendome“ in Bensberg und im „Reinstoff“ von Daniel Achilles in Berlin gewirkt hat, kredenzt zu den Verkostungen Köstlichkeiten aus seiner Gourmetküche, der HUBERTUS-Stube mit 4 Gault&Millau Hauben.

Und dazu passt das allerbeste Mineralwasser: Hallstein Artesian Water. Unbehandelt, ungefiltert und kompromisslos nimmt das Hallstein Artesian Water für sich in Anspruch, aktuell das weltweit gesündeste Wasser zu sein. Wir haben darüber berichtet.

Näheres, Ablauf, Anfragen und Buchungen

Jagdhof Weintage Arrangement vom 14. – 17. Oktober 2021

Das Wein-Arrangement ist je nach Verfügbarkeit, buchbar und beinhaltet:
  • 3 Übernachtungen im Spa Hotel Jagdhof mit Gourmet Halbpension
  • 3 Wein-Tastings
  • sowie viele Jagdhof-Inklusivleistungen, wie die Spa Nutzung

ab 2.860 Euro pro Person. Buchungen und weitere Informationen direkt im Hotel unter Telefon +43 (0) 5226 2666 111 oder unter oberem Link.

Quelle: Spa Hotel Jagdhof / Zierer Communications. Fotos wie angegeben bzw. PR

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