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Food & Drinks Infographics aus dem TASCHEN Verlag - die kulinarischen Genüsse dieser Welt. Ein Buch, das vieles ist und vieles erklärt. Die Bilder links: aus dem Inhalt

Food & Drinks Infographics aus dem TASCHEN Verlag - die kulinarischen Genüsse dieser Welt
Ein Buch, das vieles ist und vieles erklärt

Written by Dieter Simon  ·   October 08, 2019
Kurzer Prolog: Der TASCHEN Verlag (Hauptsitz in Köln, mit Dependancen in Berlin, Hamburg, Los Angeles und anderen Städten) verschickt an Interessierte seit...
Julia Klöckner überreichte die Urkunde persönlich, im Bild mit Ralph Dejas, Geschäftsführer Ecovin

Julia Klöckner übergibt Förderung von 6,3 Mio. zur Gesunderhaltung der Rebe
großes Verbund-Forschungsprojekt Vitifit im ökologischen Weinbau

Written by Dieter Simon  ·   September 13, 2019
Berlin, Geisenheim 10. September 2019: Die ökologisch bewirtschaftete Rebfläche hat in den letzten Jahren stetig zugenommen. Mehr und mehr Winzerinnen und...
Winzer Gerhard Nett vom gleichnamigen Weingut in der Pfalz mit Tochter Leni beim Start der Federweißenlese 2019

Weinlese 2019 begonnen
am 13.8.2019 erste Trauben für Federweißen gelesen

Written by Dieter Simon  ·   August 16, 2019
Am 13. August 2019 wurden die ersten Trauben des Jahres 2019 im rheinhessischen Lörzweiler für die Federweißenbereitung mit 75° Öchsle gelesen...
Weinreben in Argentinien. Foto: www.winesofargentina.org

Verkostung argentinischer Weine
Dienstag 24.9.2019 in der Botschaft der Argentinischen Republik in Berlin

Written by Dieter Simon  ·   August 16, 2019
Über fünf Jahrhunderte hinweg hat sich in Argentinien ein einzigartiger Weinbau entwickelt. Heute ist das Land der fünftgrößte Weinerzeuger der Welt....
Kloster Eberbach bringt ausgezeichneten Sparkling Riesling alkoholfrei. Links: Steinberg mit dem Steinbergkeller der Domänen Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter

Kloster Eberbach bringt ausgezeichneten Sparkling Riesling alkoholfrei
Verkostung hat mich voll überzeugt

Written by Dieter Simon  ·   July 31, 2019
Ich fand es mutig, dass ein VDP Weingut einen alkoholfreien Sekt bringt: 2018 Kloster Eberbach VDP Sparkling Riesling alkoholfrei, deklariert als...
Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, Präsident der Hochschule Geisenheim (links) und  Dr. Josef Schuller MW, Geschäftsführer der Weinakademie Österreich beim Austausch der Urkunden.

Für alle die Wein zum Beruf machen oder sich weiterbilden möchten:
Hochschule Geisenheim und Weinakademie Österreich weiten Kooperation aus

Written by Dieter Simon  ·   July 22, 2019
Die Weinakademie Österreich und die Hochschule Geisenheim verzahnen ihre Kompetenzen im Bereich der Weiterbildung zukünftig noch enger. Der Präsident der Hochschule...
Bester: Winzergenossenschaft Achkarren, im Kaiserstuhl/Baden. Im Bild: Denis Kirstein, Geschäftsführer (links), Christoph Rombach, Kellermeister

Die Sieger des Grauburgunder-Preises 2019
beste Weine aus Achkarren sowie aus der Gastregion Steiermark

Written by Dieter Simon  ·   July 17, 2019
Insgesamt waren 587 Weine angestellt worden, die meisten aus Deutschland, 502 Weine, gefolgt von Österreich, 53 Weine, Italien, 24 Weine und aus...
Schwäbisch Crossover - Spätzle, Maultaschen & Co. einmal um die Welt von Nileen Marie Schaldach – vermeintlich alte Rezepte launisch neu

Schwäbisch Crossover - Spätzle, Maultaschen & Co. einmal um die Welt
von Nileen Marie Schaldach – vermeintlich alte Rezepte launisch neu

Written by Dieter Simon  ·   July 03, 2019
Wie heißt es so schön: Die Schwaben können alles, außer hochdeutsch. Somit auch kochen. Aber da war doch auch noch der Erfindergeist....
80 Sehnsuchtsrezepte aus dem Süden Frankreichs: PROVENCE – von Murielle Rousseau und Marie Preaud

80 Sehnsuchtsrezepte aus dem Süden Frankreichs
PROVENCE – von Murielle Rousseau und Marie Preaud

Written by Dieter Simon  ·   June 11, 2019
Die Düfte der Provence Dieses Provence-Kochbuch von Murielle R. Rousseau bringt nicht nur provenzalische Gerichte an den heimischen...
Sein eigenes Brot backen – vom easy Einstieg bis zum Profi. In ihrem Buch erklärt Valesa Schell wie’s geht - viele Sorten

Sein eigenes Brot backen – vom easy Einstieg bis zum Profi
in ihrem Buch erklärt Valesa Schell wie’s geht - viele Sorten

Written by Horst Kröber  ·   May 29, 2019
In keinem Land der Welt gibt es eine größere Auswahl an Brot und Brötchen als in Deutschland. Aber muss man selbige...
Die besten Grauburgunder zu verkosten, ein schöner und kulinarischer Besuch in Breisach, der sich lohnt - Präsentation auf der "Weinland Baden" am Pier von Breisach

Die besten Grauburgunder zu verkosten
Schöner und kulinarischer Besuch in Breisach, der sich lohnt, Grauburgunder-Preis 2019

Written by Dieter Simon  ·   May 06, 2019
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Kreativität pur: KUK, von Sebastian Frank - Koch und Patron des Berliner Horvath, zwei Michelin-Sterne – mehr als ein Buch - man kommt nicht aus dem Staunen

Kreativität pur: KUK, von Sebastian Frank - mehr als ein Buch
Koch und Patron des Berliner Horvath, zwei Michelin-Sterne – man kommt nicht aus dem Staunen

Written by Horst Kröber  ·   May 02, 2019
Alles andere als ein gewöhnliches Kochbuch Man gestatte mir, was im Rahmen einer Rezension sicherlich nicht die Regel...
Reise und Urlaub: INTERNET von Anfang bis Schluss äußerst wichtig - Deutsche sind neugierig und wollen die Welt um den Urlaubsort entdecken – Deutschland erstes Ziel

Reise und Urlaub: INTERNET von Anfang bis Schluss äußerst wichtig
Deutsche sind neugierig und wollen die Welt um den Urlaubsort entdecken – Deutschland erstes Reiseziel

Written by Dieter Simon  ·   April 25, 2019
Deutsche reisen gern und viel – dabei ist das Internet vom Anfang bis Schluss äußerst wichtig Mehr als...
Das Vorabend „Warm-up“ am 30.6.19 im Deidesheimer Hof sowie der Vortrag Fritz Keller sind öffentlich

Die schönste Weinfachmesse Deutschlands: véritable 2019, 1. 7.19
Das Vorabend „Warm-up“ am 30.6.19 im Deidesheimer Hof sowie der Vortrag Fritz Keller sind öffentlich

Written by Dieter Simon  ·   April 04, 2019
Uwe Warnecke, Initiator und Veranstalter, gibt sich überzeugt: „Unsere véritable ist die schönste Weinfachmesse Deutschlands“. Sowohl das Ambiente im historischen Weingut...
Trüffelschweine und Naschkatzen - auf die Schippe genommen. Total witziges Buch mit Cartoons von Peter Gaymann

Trüffelschweine und Naschkatzen - auf die Schippe genommen
Total witziges Buch mit Cartoons von Peter Gaymann

Written by Dieter Simon  ·   March 28, 2019
Der Karikaturist Peter Gaymann, bekannt als pointierter Kommentator der Irrungen und Wirrungen des Beziehungsalltags durch seine "Paar Probleme" in der Zeitschrift...
5,5 Mrd. Euro durch Weintourismus in deutschen Weinbaugebieten: 50 Mio. Touristen - neben Natur und Erholung Wein und Genießen Hauptreiseanlass

5,5 Mrd. Euro durch Weintourismus in deutschen Weinbaugebieten
50 Mio. Touristen - neben Natur und Erholung Wein und Genießen Hauptreiseanlass

Written by Dieter Simon  ·   March 19, 2019
Jährlich reisen 50 Millionen Menschen primär wegen des Weines in die deutschen Weinregionen und sorgen dort mit Ausgaben von 5,5 Milliarden...
FREIHEIT: Jubiläumswein 30 Jahre Mauerfall mit Gewinnspiel - Moselland verlost 5 Berlin-Reisen zur Wiedervereinigungsfeier 2.- 4.10.2019

Jubiläumswein "FREIHEIT" für 30 Jahre Mauerfall mit Gewinnspiel
Moselland verlost 5 Berlin-Reisen zur Wiedervereinigungsfeier 2.- 4.10.2019

Written by Dieter Simon  ·   March 18, 2019
FREIHEIT heißt der 2018 Riesling feinherb Qualitätswein Mosel der Moselland Winzergenossenschaft, den diese zum Jubiläum 30 Jahre Mauerfall gebracht hat verbunden...
Weißweinkonsum überholt Rotwein - auch Roséwein gewinnt Marktanteil hinzu

Weißweinkonsum überholt Rotwein
Auch Roséwein gewinnt Marktanteil hinzu

Written by Dieter Simon  ·   March 18, 2019
Die deutschen Verbraucher haben 2018 mehr Weiß- als Rotwein eingekauft. Zuletzt war dies im Jahr 1999 der...
Frauen trinken mehr Wein als Männer – und vieles über den Weinkonsum: Weinkundenanalyse 2018/19 Deutschland der Hochschule Geisenheim

Frauen trinken mehr Wein als Männer – und vieles über den Weinkonsum
Weinkundenanalyse 2018/19 Deutschland der Hochschule Geisenheim

Written by Dieter Simon  ·   March 18, 2019
Wer hätte das gedacht, die Damenwelt trinkt mehr Wein als Männer. Dies förderte die Weinkundenanalyse 2018/19 der Hochschule Geisenheim von Prof. Dr....
Harald Wohlfahrt – unumstritten die Nr. 1 der deutschen Spitzengastronomie Seine Person, ein Leben für die Perfektion – plus 35 Köstlichkeiten zum selbst probieren. Herausgegeben von Ralf Frenzel

Die Kochlegende Harald Wohlfahrt – unumstritten Nr. 1 der deutschen Spitzengastronomie
Seine Person, ein Leben für die Perfektion – plus 35 Köstlichkeiten zum selbst probieren

Written by Dieter Simon  ·   February 23, 2019
Seit Eckhard Witzigmann ist Harald Wohlfahrt, seit mittlerweile 25 Jahren mit drei Sternen ausgezeichnet, die unumstrittene N. 1 in der deutschen Spitzengastronomie....
Eisweinlese in der Pfalz in der Frühe des 22. Januars 2019 – bis 165 °Öchsle – zählt noch zum Jahrgang 2018. Hier im Weingut Nett, Neustadt. Foto: Klaus Venus

Eisweinlese in der Pfalz in der Frühe des 22. Januars 2019
bis 165 °Öchsle – zählt noch zum Jahrgang 2018

Written by Dieter Simon  ·   February 07, 2019
Dieses Mal mussten die Winzer länger auf klirrende Kälte warten, um Eiswein einbringen zu können. Denn schon die normale 2018er Weinlese...
Sonnenuntergang über Rheinhessen. Foto: Rheinhessen Touristik, Achim Meurer

Weinbau: Auch Schutzgemeinschaft Rheinhessen anerkannt
rheinland-pfälzischer Weinbauminister Volker Wissing überreicht Urkunde

Written by Dieter Simon  ·   January 25, 2019
Im Rahmen des Weinbautags Rheinhessen am 25. Januar 2019 in Nieder-Olm hat der rheinland-pfälzische Weinbauminister, Volker Wissing (FDP), nach der Pfalz...
Fritz Keller - Wein und Genuss am Kaiserstuhl bedeutende Wein-Persönlichkeit, Herausgegeben von Ralf Frenzel, Tretorri Verlag

Fritz Keller - Wein und Genuss am Kaiserstuhl
bedeutende Wein-Persönlichkeit, Herausgegeben von Ralf Frenzel, Tretorri Verlag

Written by Horst Kröber  ·   January 24, 2019
Schon der Vater Franz Keller hat als „Rebell vom Kaiserstuhl“ Furore gemacht. Fritz Keller ist ihm mittlerweile an Bekanntheitsgrad weit überlegen....
Schlemmen in 50 Meter Höhe: Das DINNER IN THE SKY. Foto: Wellfairs

Schlemmen in 50 Meter Höhe: Das DINNER IN THE SKY
während des 9. Gourmet Festivals Düsseldorf 23.8.-25.8.2019

Written by Dieter Simon  ·   January 21, 2019
Wahrscheinlich die außergewöhnlichste Restaurant-Location der Welt: DINNER IN THE SKY. In etwa 50 Metern Höhe, bestens angeschnallt und gesichert,...
Blick auf Leinsweiler, Pfalz, südliche Weinstraße

Weinbauminister Wissing hat Schutzgemeinschaft für Pfälzer Weinwirtschaft anerkannt
Die Winzer der Region erhalten gemeinsam mehr Gestaltungsspielraum im gesetzlichen Rahmen

Written by Dieter Simon  ·   January 15, 2019
Der rheinland-pfälzische Weinbauminister, Volker Wissing (FDP), hat auf dem Großen Pfälzer Weinbautag am 15. Januar 2019 der ersten Schutzgemeinschaft in Rheinland-Pfalz...
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