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Neu: Via mosel‘ – Wein, Weinarchitektur, malerische Dörfer. Von rechts oben nach der Uhr: Die Weinkellerei René Bentz in Wellenstein/Luxembourg; das malerische deutsche Beilstein;  die Domaine les Béliers in  Ancy-Dornot/Frankreich

Neu: Via mosel‘ – Wein, Weinarchitektur, malerische Dörfer genießen und erleben im grenzenlosen Moseltal
neuer bedeutsamer Zusammenschluss: drei Länder, vier Weinbaugebiete

Written by Dieter Simon  ·   February 23, 2021
„Der Wein ist das verbindende Element“, bringt es Marc Weyer auf den Punkt, Präsident des grenzüberschreitenden Zusammenschlusses GEIE Terroir Moselle, der nun...
Sterneköche versenden zum Genießen zu Hause: Links Nelson Müller mit seiner 'Gute Vorsätze Box'. Rechts: 'Azubi-Menü' aus dem 2 Sterne 'Facil' im Hotel Mandala, Berlin

Sterneköche versenden zum Genießen zu Hause
schnell fertig bereitet – und einen guten Wein dazu …

Written by Dieter Simon  ·   February 17, 2021
Warum nicht superlecker zu Hause genießen, wenn die Pandemie uns zu Hause anbindet? bonvinitas hat sich umgetan, wer wunderbare Genießer-Frisch-Pakete versendet, um...
Julia Klöckner zeichnet die besten Regent-Weinerzeuer aus - die Gewinner: Weingut Bärenhof, Winzerverein Hagnau, Weingut Wylandblick/Schweiz. Oben links die Bundesministerin Julia Klöckner, rechts eine Regent-Traube

Julia Klöckner zeichnet die besten Regent-Weinerzeuer aus
Die Gewinner: Weingut Bärenhof, Winzerverein Hagnau, Weingut Wylandblick/Schweiz

Written by Dieter Simon  ·   February 02, 2021
Auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin übergibt die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, normalerweise persönlich die Ehrenpreise für...
Neue Weinakademie: Vinophilium Wine Acadamy in Stuttgart - Diana und Dietmar Maisenhölder bieten breites Wein-Ausbildungsprogramm

Neue Weinakademie: Vinophilium Wine Acadamy in Stuttgart
Diana und Dietmar Maisenhölder bieten breites Wein-Ausbildungsprogramm

Written by Dieter Simon  ·   January 20, 2021
„Wir wollen Weinwissen vermitteln auf höchstem Niveau und gleichzeitig Menschen zusammenzubringen“, beschreibt Diana Maisenhölder das Ziel der neuen VINOPHILIUM Wine Academy, die...
Erster vollautomatisierter Livello „Smart Store“ eröffnet: 7 Tage die Woche rund um die Uhr einkaufen – Pilotprojekt in Immenstadt

Erster vollautomatisierter Livello „Smart Store“ eröffnet
7 Tage die Woche rund um die Uhr einkaufen – Pilotprojekt in Immenstadt

Written by Dieter Simon  ·   January 18, 2021
Gelegen an der B19 in Seifen bei Immenstadt. Die Corona-Pandemie hat das Kaufverhalten nachhaltig verändert, was dazu führt,...
Weinkonsum leicht gestiegen – Deutsche tranken mehr Wein in der Zeit vom 1.8.2019 bis 31.7.2020 – insgesamt 17,2 Mio. Hektoliter = 86.000 Tanklastzüge

Weinkonsum leicht gestiegen – Deutsche tranken mehr Wein
in der Zeit vom 1.8.2019 bis 31.7.2020 – insgesamt 17,2 Mio. Hektoliter = 86.000 Tanklastzüge

Written by Dieter Simon  ·   January 16, 2021
Der Wein-Pro-Kopf-Verbrauch ist in Deutschland im Weinwirtschaftsjahr vom 1.8.2019 bis 31.7.2020 leicht gestiegen, wie das Deutsche Weininstitut (DWI) meldet. Im Durchschnitt...
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Julia Klöckner unterstützt Landwirtschaft gegen konzentrierte Macht des Lebensmitteleinzelhandels
faire Preise und Existenz von Landwirten / Umsetzung der europäischen UTP-Richtlinie

Written by Dieter Simon  ·   December 29, 2020
Angesichts der angekündigten massiven Preisreduzierungen bei Lebensmitteln im Handel und angesichts der Bauernblockaden zum Beispiel von Aldi-Lagern formuliert die Bundeslandwirtschaftsministerin Julia...
Nervennahrung, das Koch-und-Lesebuch der bekannten SPIEGEL-Online-Kolumnistin Verena Lugert - macht riesig Freude an Kochen und Essen

Nervennahrung, das Koch-und-Lesebuch der bekannten SPIEGEL-Online-Kolumnistin Verena Lugert
macht riesig Freude an Kochen und Essen

Written by Horst Kröber  ·   December 21, 2020
Man kennt Verena Lugert sowohl als Bestseller-Autorin als auch als SPIEGEL-Online-Kolumnistin. Neben ihrer literarischen Begabung hat sie jedoch auch als Köchin...
Geschmackssache von Jakob Strobel y Serra: so topinformiert wie unterhaltsam - über das Glück, in den besten deutschen Restaurants zu essen

Geschmackssache von Jakob Strobel y Serra: so topinformiert wie unterhaltsam
Über das Glück, in den besten deutschen Restaurants zu essen

Written by Horst Kröber  ·   December 07, 2020
Nomen est Omen. Selten war ein Buchtitel treffender. „Geschmackssache“, damit betitelt Jakob Strobel y Serra sein 240 Seiten umfassendes Buch. Was damit...
Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, vor dem Bundestag bei ihrer Rede am 26.11.2020 zum neuen Weingesetz

Bundestags beschließt neues Weingesetz des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
Herkunft, Qualität, Profilierung – bessere Rahmenbedingungen für den deutschen Wein

Written by Dieter Simon  ·   November 27, 2020
Dazu teilt das Ministerium mit: Die Novelle des Weingesetzes – in Verbindung mit der Änderung der Weinverordnung...
Eine knackige Überraschung -  Geschenkideen für den Adventskalender. Foto: Isacco Emiliani

Eine knackige Überraschung
Geschenkideen für den Adventskalender

Written by Dieter Simon  ·   November 16, 2020
Jeden Tag eine knackige Überraschung im Adventskalender zu finden, garantiert echte Vorfreude auf Weihnachten. Nüsse und Trockenfrüchte sind nicht nur lecker...
Zweiter Fortschrittsbericht der Deutschen Anpassungsstrategie an den Klimawandel

Zweiter Fortschrittsbericht der Deutschen Anpassungsstrategie an den Klimawandel
Agrarsektor deutlich vom Klimawandel betroffen – auch der Weinbau muss sich anpassen

Written by Dieter Simon  ·   November 06, 2020
Die Bundesregierung legt heute, 6.11.2020, den zweiten Fortschrittsbericht der Deutschen Anpassungsstrategie an den Klimawandel vor. ...
Deutsche Delegation von Relais & Châteaux bezieht klar Stellung. Zu den Fotos siehe im Text ganz unten

Offener Brief: Relais & Châteaux Deutschland zum 2. Lockdown
Deutsche Delegation von Relais & Châteaux bezieht klar Stellung

Written by Dieter Simon  ·   November 04, 2020
Relais & Châteaux Offener Brief „Der 2. Lockdown ist für unsere...
Mosel: Wein-Ernte 2020 sowie Marktlage - zufriedene Moselwinzer mit dem Jahrgang 2020

Mosel: gute Wein-Ernte 2020 sowie aktuelle Marktlage
zufriedene Moselwinzer mit dem Jahrgang 2020

Written by Dieter Simon  ·   October 26, 2020
Die Ernte 2020 Der Weinjahrgang 2020 an Mosel, Saar und Ruwer passt gut in den Markt, wie der...
Köstliche Kleinigkeiten schnell gemacht - gut nachvollziehbar - das Snacks und Vorspeisen Ideen- und Rezeptbuch vom Dr. Oetker-Verlag

Köstliche Kleinigkeiten schnell gemacht - gut nachvollziehbar
Das neue Snacks und Vorspeisen Ideen- und Rezeptbuch vom Dr. Oetker-Verlag

Written by Horst Kröber  ·   October 22, 2020
Schneller, höher, weiter! Diese drei Schlagworte haben seit langem Einzug gehalten in unsere schnelllebige Welt. Auch der Bereich Essen und Trinken bleibt...
Weinlese 2020 abgeschlossen: Winzer sehr zufrieden, sehr guter Jahrgang Menge 8,6 Mio. hl – leicht unter Durchschnitt

Weinlese 2020 abgeschlossen: Winzer sehr zufrieden, sehr guter Jahrgang
Menge 8,6 Mio. hl – leicht unter Durchschnitt

Written by Dieter Simon  ·   October 09, 2020
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, hat der Weinjahrgang 2020 hierzulande sehr gute Qualitäten und eine Erntemenge von bundesweit geschätzten 8,6...
Und ewig lockt die Loreley: Sehr unterhaltsames Buch von Ulrich Metzner und Ingo Schmidt - links: das Cover; rechts: die Loreleyskulptur von Mariano Pinton auf dem Loreleyfelsen - hinten St. Goarshausen mit den Burgen Katz und Maus

Und ewig lockt die Loreley: sehr unterhaltsames Buch von Ulrich Metzner und Ingo Schmidt
mit vielen Schätzen der Romantik und Geschichte des Mittelrheintals

Written by Dieter Simon  ·   October 01, 2020
Nicht nur der Wein lockt, sondern auch die Romantik des Mittelrheintals mit über 30 Burgen und Schlössern. Viele Dichter erlagen schon...
Grimms Wildkochbuch, mehr als nur Rezepte – auch viel über die Jagd sowie über Reifung und den richtigen Einkauf – mit vielen tollen Genussideen

Grimms Wildkochbuch, mehr als nur Rezepte – auch viel über die Jagd
sowie über Reifung und den richtigen Einkauf – mit vielen tollen Genussideen

Written by Horst Kröber  ·   September 29, 2020
Es hebt sich deutlich ab von den üblichen Genre-Kochbüchern, das „Wildkochbuch“ von Fabian Grimm. Grimm begnügt sich nicht mit der Auflistung...
Neue Deutsche Weinkönigin: Eva Lanzerath von der Ahr - wird nun ein Jahr lang den deutschen Wein insbesondere international vertreten

Neue Deutsche Weinkönigin: Eva Lanzerath von der Ahr
wird nun ein Jahr lang den deutschen Wein insbesondere international vertreten

Written by Dieter Simon  ·   September 28, 2020
Die neue Deutsche Weinkönigin heißt Eva Lanzerath und kommt von der Ahr. Sie wird nun ein Jahr lang den deutschen Wein...
Prof. em. Dr. Paul Claus, der am 16. September 2020 nur wenige Wochen vor seinem 100. Geburtstag verstorben ist, ehemaliger Direktor der seinerzeitigen Hessischen Lehr- und Forschungsanstalt

Hochschule Geisenheim University trauert um Paul Claus
von 1966 bis 1978 Direktor der seinerzeitigen Hessischen Lehr- und Forschungsanstalt

Written by Dieter Simon  ·   September 24, 2020
Die Hochschule Geisenheim trauert um den ehemaligen Direktor der damaligen Forschungsanstalt Geisenheim, Prof. em. Dr. Paul Claus, der am 16. September...
Bodensee – Best Ager Reiseführer - Reisen kennt kein Alter – von Patrick Brauns

Bodensee – Best Ager Reiseführer
Reisen kennt kein Alter – von Patrick Brauns

Written by Dieter Simon  ·   September 18, 2020
Der Bodensee-Experte Patrick Brauns erzählt viel Interessantes über das Drei-Länder-Eck und hat viel Lesenswertes zusammengetragen. Entlang kuratierter Spaziergänge und Touren per...
Baur au Lac Vin: Jimmy Roser neu in der Geschäftsführung - Ritterschlag des „hochadligen“ Weinhandels

Baur au Lac Vins: Jimmy Roser neu in der Geschäftsführung
Ritterschlag des „hochadligen“ Weinhandels mit der riesigen Schatzkammer und Raritätensammlung

Written by Alexander Wischnewski  ·   September 17, 2020
Ein sortenreiner Kenner verstärkt das Führungs-Team bei Baur au Lac Vins: Mark James Jimmy Roser (55) ist neues Mitglied der Geschäftsführung...
ALLES HUHN – neues Buch von Gabriele Halper und Irena Rosc, Altes Wissen neu gelebt – kurzweilig erzählt – plus 60 Rezepte

ALLES HUHN – neues Buch von Gabriele Halper und Irena Rosc
Altes Wissen neu gelebt – sehr kurzweilig erzählt – plus 60 Rezepte

Written by Alexander Wischnewski  ·   September 12, 2020
Nur wenige Nahrungs- und Genussmittel haben den Weg in den Zitaten Wortschatz geschafft: Als da wären, in vino veritas, das ist...
schloss-neuweier-web

Ein neuer Stern geht auf: „Goldes Loch“ im Schloss Neuweier
Wein und Speisen komplett neu gedacht – modernes Restaurant sowie hochelegante historische Salons

Written by Dieter Simon  ·   August 28, 2020
Wir haben den Beitrag verschoben - hier mehr! (in die Rubrik Reisen & Genießen)
Deutsch-französischer Weinbau-Masterstudiengang – EU fördert mit 1,5 Mio. Euro. Start im Herbst 2020 - Anmeldung bis 20.8.2020!

Deutsch-französischer Weinbau-Masterstudiengang – EU fördert mit 1,5 Mio. Euro
Start im Herbst 2020 - Anmeldung bis 20.8.2020!

Written by Dieter Simon  ·   August 12, 2020
Im Herbst startet am Weincampus in Neustadt an der Weinstraße und an der Université de Haute-Alsace in Colmar der erste duale...
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