https://www.bonvinitas.com/ https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/grillen-und-wein https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/grillen-und-wein Sobald die Tage sonniger werden und die Temperaturen steigen, durchzieht der Geruch von Holzkohle und gegrilltem Fleisch, Gemüse und Fisch die Gärten.... ]]> Tue, 24 May 2022 14:08:17 +0000 9492 2022-05-24 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/10/aa/2d/grillen-und-wein-86-1653404517.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/gewinnspiele/gewinnspiel-eine-von-fuenf-der-dry-aging-bibeln-zu-gewinnen https://www.bonvinitas.com/de/magazin/gewinnspiele/gewinnspiel-eine-von-fuenf-der-dry-aging-bibeln-zu-gewinnen Das Buch erzählt alles über Dry Aging mit allen Kniffs, und so kann man überlegen, ob ein Dry Ager Reifeschrank auf die... ]]> Fri, 06 May 2022 10:29:49 +0000 9488 2022-05-06 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/e1/76/ab/gewinnspiel-eine-von-fuenf-der-dry-aging-bibeln-zu-gewinnen-34-1651833051.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/grillrezept-cevapcici-mit-gemuese-weintipp-nicht-zu-trocken https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/grillrezept-cevapcici-mit-gemuese-weintipp-nicht-zu-trocken Eingereicht wurde uns dieses typische Grill-Rezept von unserem Leser Rene Stoldt aus Schweinfurt. Zutaten für 4 Personen ... ]]> Tue, 04 Aug 2020 13:29:24 +0000 9004 2020-08-04 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/f8/7f/45/grillrezept-cevapcici-mit-gemuese-weintipp-nicht-zu-trocken-13-1596547785.jpg https://www.bonvinitas.com/de/news/nachhaltigkeit-super-rezept-buch-die-ganze-pflanze https://www.bonvinitas.com/de/news/nachhaltigkeit-super-rezept-buch-die-ganze-pflanze Beim Gemüse ist es nicht viel anders als beim Fleisch. Vermeintlich Nutzloses wird verworfen. Genutzt werden nur die sogenannten „Filetstücke“. Dass... ]]> Mon, 29 Jun 2020 15:53:50 +0000 8988 2020-06-29 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/7c/42/0f/nachhaltigkeit-super-rezept-buch-die-ganze-pflanze-26-1593446154.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/grillrezept-kartoffelpizza-mit-schinken-und-kraeuterdip https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/grillrezept-kartoffelpizza-mit-schinken-und-kraeuterdip Ein leckeres Grillrezept von unserer Leserin Simone Thurau und leicht zu machen. Zutaten Für den Teig: 400 g... ]]> Fri, 05 Jun 2020 11:59:37 +0000 8921 2020-06-05 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/ce/9e/6d/grillrezept-kartoffelpizza-mit-schinken-und-kraeuterdip-87-1591358442.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/gewinnspiele/gewinnspiel-ihr-leckeres-grill-rezept-zu-gutem-wein-2 https://www.bonvinitas.com/de/magazin/gewinnspiele/gewinnspiel-ihr-leckeres-grill-rezept-zu-gutem-wein-2 Ihr Rezept einsenden und Wein gewinnen! Dieses Mal zum Thema Grillen Sie... ]]> Wed, 20 May 2020 08:53:59 +0000 8914 2020-05-20 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/d8/74/9e/gewinnspiel-ihr-leckeres-grill-rezept-zu-gutem-wein-2-87-1589964905.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/suesser-grilltraum-haehnchenbrust-mit-avocadocreme https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/suesser-grilltraum-haehnchenbrust-mit-avocadocreme Eine Idee für Ihre nächste Grillparty liefert unsere Leserin Carmen Mans: Zutaten für 4 Personen 600 g Hähnchenbrustfilet, 100... ]]> Tue, 14 Apr 2020 08:52:29 +0000 8839 2020-04-14 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/9d/87/64/suesser-grilltraum-mit-avocadocreme-52-1586961891.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/wein-zum-grillen-was-passt-am-besten https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/wein-zum-grillen-was-passt-am-besten Endlich ist die Grillsaison eröffnet! Gemeinsames Grillen mit der Familie und/oder Freunden macht viel Spaß. Während die Männer bei einem süffigen... ]]> Fri, 27 Mar 2020 09:37:00 +0000 7882 2020-03-27 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/de/de/17/wein-zum-grillen-was-passt-am-besten-25-1525340377.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/sich-das-sonnige-sizilien-ins-haus-holen https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/sich-das-sonnige-sizilien-ins-haus-holen Sizilien, das ist Sonne, Meer, Etna, Reben, gute Weine, Olivenhaine, gutes Öl, bunte Städte, fröhliches Leben, mediterrane Küche, kurz ein großartiges Urlaubsparadies... ]]> Thu, 26 Mar 2020 16:27:39 +0000 8830 2020-03-26 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/a2/75/3a/sich-das-sonnige-sizilien-ins-haus-holen-98-1585240084.jpg https://www.bonvinitas.com/de/news/schwarzwald-reloaded-dem-geniesserischen-suedwesten-in-den-topf-geschaut https://www.bonvinitas.com/de/news/schwarzwald-reloaded-dem-geniesserischen-suedwesten-in-den-topf-geschaut Noch ein Kochbuch auf dem kaum mehr zu überschauenden Büchermarkt dieses Genres, mag man denken. Ja, aber ein ganz spezielles Kochbuch, welches... ]]> Mon, 10 Feb 2020 14:13:20 +0000 8769 2020-02-10 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/11/87/58/schwarzwald-reloaded-dem-geniesserischen-suedwesten-in-den-topf-geschaut-41-1581344012.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/gegrillte-jakobsmuscheln-mit-spargelsalat-weinempfehlung https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/gegrillte-jakobsmuscheln-mit-spargelsalat-weinempfehlung In diesem Rezept trifft das "königliche" Gemüse auf die traditionsreiche Delikatesse, die Jakobsmuschel. Der Wein dazu ... ]]> Sat, 08 Feb 2020 09:56:44 +0000 8361 2020-02-08 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/75/e8/8a/gegrillte-jakobsmuscheln-mit-spargelsalat-36-1553076111.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/gegrillte-jakobsmuscheln-mit-avocado-salsa https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/gegrillte-jakobsmuscheln-mit-avocado-salsa Ein Sommerhighlight: Jakobsmuscheln vom Grill, untermalt von Avocado Salsa, lauwarm oder kühl genossen ein Gedicht! Rezept von Mövenpick Hotels & Resorts.... ]]> Sat, 27 Jul 2019 09:16:54 +0000 7887 2019-07-27 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/0d/0c/34/gegrillte-jakobsmuscheln-mit-avocado-salsa-14-1608220003.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/geniessertipps-von-starkoechen https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/geniessertipps-von-starkoechen Schöne Sommer-Tipps von Tristan Brandt, Chef im Restaurant Opus V in Mannheim, dekoriert mit zwei Michelin-Sternen:   ... ]]> Thu, 18 Jul 2019 14:41:02 +0000 8533 2019-07-18 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/95/19/99/geniessertipps-von-starkoechen-3-63-1562596457.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-lifestyle/den-sommerwein-gemuetlich-draussen-geniessen https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-lifestyle/den-sommerwein-gemuetlich-draussen-geniessen Sommer, Sonne, laue Abende, wer verbindet diese Attribute nicht mit einem leichten Sommerwein auf der gemütlichen Terrasse, Balkon oder im Garten?... ]]> Thu, 18 Jul 2019 08:36:15 +0000 8541 2019-07-18 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/ee/25/21/den-sommerwein-gemuetlich-draussen-geniessen-14-1563522803.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/lammhueftchen-vom-grill-mit-banana-fundament-grillrezept-wienand-rotwein https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/lammhueftchen-vom-grill-mit-banana-fundament-grillrezept-wienand-rotwein Eine schmackhafte Abwechslung auf der nächsten Grillparty und als Weintipp einen schönen, der Kresse wegen nicht zu pfeffrigen Rotwein, wie einen Spätburgunder,... ]]> Sun, 16 Jun 2019 09:34:11 +0000 8502 2019-06-16 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/85/ee/24/lammhueftchen-vom-grill-mit-banana-fundament-grillrezept-wienand-64-1560874875.jpg https://www.bonvinitas.com/de/news/sein-eigenes-brot-backen-vom-easy-einstieg-bis-zum-profi https://www.bonvinitas.com/de/news/sein-eigenes-brot-backen-vom-easy-einstieg-bis-zum-profi In keinem Land der Welt gibt es eine größere Auswahl an Brot und Brötchen als in Deutschland. Aber muss man selbige... ]]> Wed, 29 May 2019 12:24:02 +0000 8487 2019-05-29 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/50/cb/78/sein-eigenes-brot-backen-vom-easy-einstieg-bis-zum-profi-61-1559132661.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/gegrillter-thunfisch-in-folie-asia-style https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/gegrillter-thunfisch-in-folie-asia-style Wer Lust hat auf Exquisites und Ausgefallenes kommt mit Thunfisch in Folie asiatisch auf seine Kosten. Das Rezept stammt von Achim... ]]> Tue, 21 May 2019 09:09:57 +0000 7826 2019-05-21 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/23/0d/12/gegrillter-thunfisch-in-folie-asia-style-100-1523956848.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2016-regolo https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2016-regolo In der Nase Noten von Kirschkompott und Nougat mit einem Hauch Pfefferminz; weichfließender Körper mit dezentem Schmelz; schönes Rortweinfinish mit gut eingebauten... ]]> Mon, 04 Mar 2019 11:44:06 +0000 8335 2019-03-04 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/50/35/01/2016-regolo-80-1552382573.jpg 88 https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-lifestyle/die-ansprechende-kueche-bei-wenig-platz-weinklimaschrank-kotaska https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-lifestyle/die-ansprechende-kueche-bei-wenig-platz-weinklimaschrank-kotaska Topfunktionsfähig auf neuestem Stand der Technik, schick und praktisch, aber klein, diese Anforderungen an eine gute Küche, in der das Kochen... ]]> Tue, 13 Nov 2018 09:28:57 +0000 8201 2018-11-13 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/e8/8e/6b/die-ansprechende-kueche-bei-wenig-platz-weinklimaschrank-kotaska-94-1542183893.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/dry-age-roastbeef-mit-gegrilltem-gemuese https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/dry-age-roastbeef-mit-gegrilltem-gemuese Ein Superrezept zur Grilllsaison: Roastbeef Dry Age. Fleisch soll ja etwas reifen. Dies geht entweder feucht, weil vakuumverpackt, oder luftgetrocknet, möglichst... ]]> Thu, 03 May 2018 08:39:44 +0000 7881 2018-05-03 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/3c/35/29/dry-age-roastbeef-mit-gegrilltem-gemuese-28-1525343075.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/beste-weine-bei-der-bonvinitas-weinbewertung-vom-24-4-2018 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/beste-weine-bei-der-bonvinitas-weinbewertung-vom-24-4-2018 Wie immer werten bei den bonvinitas Weinbewertungen Fachleute und Weinfreunde in Blindbewertung. Ich selbst... ]]> Fri, 27 Apr 2018 13:39:49 +0000 7839 2018-04-27 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/8a/ac/73/beste-weine-bei-der-bonvinitas-weinbewertung-vom-24-4-2018-80-1524838404.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/zucchini-paeckchen-vom-grill https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/zucchini-paeckchen-vom-grill TV-Koch, Sänger sowie Inhaber und Küchenchef des Restaurants Schote in Essen mit Michelin-Stern bonvinitas-Weinenpfehlung von Dieter Simon ... ]]> Tue, 17 Apr 2018 09:45:04 +0000 7828 2018-04-17 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/ab/d0/01/zucchini-paeckchen-vom-grill-53-1523958477.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/spareribs-aus-dem-smoker https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/spareribs-aus-dem-smoker Ob Smoker, Gas-, Holzkohle- oder Elektrogrill - die Grillsaison ist eröffnet. Spareribs mit Barbecue-Sauce und gesmokten oder gegrillten Gemüsechips bilden einen... ]]> Tue, 17 Apr 2018 08:54:03 +0000 7825 2018-04-17 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/3e/ac/03/spareribs-aus-dem-smoker-31-1523955341.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/tagliata-vom-thunfisch-auf-geschmortem-spargel https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/tagliata-vom-thunfisch-auf-geschmortem-spargel Superleckere Idee, die es nicht alle Tage gibt: Spargel geschmort mit Tagliata vom Thunfisch - oder zu Deutsch Thunfischscheiben - gegrillt.... ]]> Fri, 06 Apr 2018 00:00:00 +0000 7242 2018-04-06 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/72/3c/89/tagliata-vom-thunfisch-auf-geschmortem-spargel-33-1523354939.jpg https://www.bonvinitas.com/de/news/markus-del-monego-wie-schmeckt-rot https://www.bonvinitas.com/de/news/markus-del-monego-wie-schmeckt-rot Ich hatte schon das Vergnügen den Vorgängerband „Wie schmeckt trocken“ von Markus Del Monego zu lesen und rezensieren zu dürfen. Um... ]]> Thu, 21 Dec 2017 14:09:33 +0000 7686 2017-12-21 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/2a/d1/24/markus-del-monego-wie-schmeckt-rot-14-1513865447.jpg