https://www.bonvinitas.com/ https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/die-besten-trockenen-grauburgunder-weissburgunder-chardonnay https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/die-besten-trockenen-grauburgunder-weissburgunder-chardonnay Es waren die runden, mundfüllenden Weißweine, die bei dieser Weinbewertung besonders überzeugten. Wie immer werten neutrale Prüfer in Blindverkostung, und ich probiere... ]]> Mon, 24 Jun 2019 15:43:49 +0000 8505 2019-06-24 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/c2/a8/56/die-besten-trockenen-grauburgunder-weissburgunder-chardonnay-69-1561391049.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2017-m-merlot https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2017-m-merlot Reifer Duft mit Noten von Kirschkompott, Milchschokolade, Rosinenkuchen; auf der Zunge ein weichfließender fruchtiger Rotwein unterlegt von Toastnoten; deftiges Finish zum... ]]> Tue, 18 Jun 2019 08:31:44 +0000 8498 2019-06-18 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/f3/ac/87/2017-m-merlot-68-1561539410.jpg 87 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/bonvinitas-weinbewertung-29-4-2019-grossartige-down-under-rotweine https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/bonvinitas-weinbewertung-29-4-2019-grossartige-down-under-rotweine Unsere neutralen Prüfer, die stets blind beurteilen, waren voll überrascht über die hohen Qualitäten dieser australischen Rotweine, die Byrne Vineyards aus Südaustralien... ]]> Fri, 10 May 2019 15:43:02 +0000 8454 2019-05-10 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/09/8d/88/bonvinitas-weinbewertung-29-4-2019-grossartige-down-under-rotweine-43-1557503001.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/wein-ausgezeichnete-mildere-bis-herrlich-suess https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/wein-ausgezeichnete-mildere-bis-herrlich-suess Manche mögen es milder bis hin zu lieblich. Und es kommt immer darauf an, zu was. Zur Süßspeise passt einfach kein... ]]> Thu, 07 Mar 2019 16:47:23 +0000 8353 2019-03-07 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/9a/e3/95/ausgezeichnete-mildere-weine-bis-herrlich-suess-62-1551977257.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/trockene-weissweine-bonvinitas-weinbewertung-25-2-2019 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/trockene-weissweine-bonvinitas-weinbewertung-25-2-2019 Es hat großen Spaß gemacht, die bestbewerteten Weine der bonvinitas-Blindbewertung durch externe Prüfer vom 25.2.2019 nachzuprobieren, um sie hier vorzustellen. Natürlich... ]]> Thu, 07 Mar 2019 08:38:04 +0000 8340 2019-03-07 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/d0/9e/59/die-besten-trockenen-weissweine-der-bonvinitas-weinbewertung-25-2-2019-36-1551947900.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/wein-rotweine-bonvinitas-weinbewertung-25-2-2019-baden-italien-australien https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/wein-rotweine-bonvinitas-weinbewertung-25-2-2019-baden-italien-australien Hier die besten Rotweine der bonvinitas Wein-Blindbewertung vom 25. Februar 2019... ]]> Tue, 05 Mar 2019 16:26:53 +0000 8339 2019-03-05 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/e4/ae/8c/grossartige-rotweine-die-besten-der-bonvinitas-bewertung-25-2-2019-87-1551803254.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2015-valpolicella-ripasso-superiore https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2015-valpolicella-ripasso-superiore Tiefer Duft mit Noten von Bitterschokolade, Haselnüssen, Toast, Kirschlikör; saftiger ansprechender Rotwein mit Kraft und Frucht; schönes Rotweinfinish mit angenehm-kräftigen Tanninen; ein... ]]> Mon, 04 Mar 2019 11:38:54 +0000 8333 2019-03-04 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/20/15/87/2015-valpolicella-ripasso-superiore-97-1552381290.jpg 89 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2012-reius-amarone-della-valpolicella-classico-docg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2012-reius-amarone-della-valpolicella-classico-docg Ausladender Duft mit Noten von Bitterschokolade, Leder, Toast, Pflaumenmus, Datteln; üppiger ansprechend fruchtiger Körper mit Saft und Schmelz; edel-elegantes Finish mit gut... ]]> Mon, 04 Mar 2019 11:30:26 +0000 8329 2019-03-04 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/b9/ba/3c/2012-reius-amarone-della-valpolicella-classico-docg-10-1552382495.jpg 90 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2016-120-anniversary-valpolicella-superiore https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2016-120-anniversary-valpolicella-superiore Tiefer betörender Duft nach Bitterschokolade, Leder, Pflaumenmus, Preiselbeermarmelade; edler, trocken-eleganter wunderbarer Rotweinkörper mit lang anhaltendem edel-eleganten Finish. Ein Wein wie eine Gemäldegalerie... ]]> Mon, 04 Mar 2019 11:26:32 +0000 8327 2019-03-04 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/6c/42/28/2016-120-anniversary-valpolicella-superiore-95-1552382308.jpg 90 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2014-i-saltari-valpolicella-superiore https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2014-i-saltari-valpolicella-superiore In der Nase Kirschblotzer, Milchschokolade, Leder, mit einer kleinen Salbeinote, die den Wein interessant macht; runder, mundfüllender, üppiger Körper; auch im Finish... ]]> Mon, 04 Mar 2019 11:21:50 +0000 8325 2019-03-04 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/54/50/b6/2014-i-saltari-valpolicella-superiore-26-1552382013.jpg 91 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2012-i-saltri-amarone-della-valpolicella https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2012-i-saltri-amarone-della-valpolicella Wunderbar gereifter Duft mit Noten von reifen Brombeeren, Wacholder, Toast, Bitterschokolade und einem Hauch Rosmarin; üppiger betörender Körper, balancierend zwischen Frucht und... ]]> Mon, 04 Mar 2019 11:17:34 +0000 8323 2019-03-04 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/ed/cd/a2/2012-i-saltri-amarone-della-valpolicella-85-1552381913.jpg 92 https://www.bonvinitas.com/de/news/harald-wohlfahrt-deutsche-spitzengastronomie https://www.bonvinitas.com/de/news/harald-wohlfahrt-deutsche-spitzengastronomie Seit Eckhard Witzigmann ist Harald Wohlfahrt, seit mittlerweile 25 Jahren mit drei Sternen ausgezeichnet, die unumstrittene N. 1 in der deutschen Spitzengastronomie.... ]]> Sat, 23 Feb 2019 16:10:03 +0000 8272 2019-02-23 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/fb/69/fa/harald-wohlfahrt-unumstritten-die-nr-1-der-deutschen-spitzengastronomie-41-1550938217.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/winterliche-vorspeise-rote-bete-marinierter-lachs https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/winterliche-vorspeise-rote-bete-marinierter-lachs Seine aussergewöhnliche Farbe erhält dieser Lachs durch eine Beize aus Roter Beete, Kräutern und Zitrusfrüchten. Hier ein leckeres Rezept von den Mövenpick... ]]> Wed, 05 Dec 2018 09:48:37 +0000 8218 2018-12-05 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/42/df/b9/winterliche-vorspeise-rote-bete-marinierter-lachs-89-1544003657.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-lifestyle/zu-weihnachten-2018 https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-lifestyle/zu-weihnachten-2018 Weihnachten, das Fest der Menschwerdung Gottes und das Fest der Liebe. Wir erfreuen unsere Lieben, Ehepartner, Kinder, Freunde, Eltern und viele... ]]> Mon, 26 Nov 2018 16:32:57 +0000 8206 2018-11-26 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/14/e7/ae/zu-weihnachten-2018-85-1543249996.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/die-besten-trockenen-rotweine-der-bonvinitas-weinbewertung-v-22-10-2018 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/die-besten-trockenen-rotweine-der-bonvinitas-weinbewertung-v-22-10-2018 Wie immer probiere ich die besten Weine aus unseren Blindweinbewertungen durch neutrale Prüfer nach, um sie... ]]> Mon, 29 Oct 2018 15:57:28 +0000 8175 2018-10-29 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/83/d1/a4/beste-trockene-rotweine-der-bonvinitas-weinbewertung-v-22-10-2018-52-1540828668.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/weinentdeckungen-der-redaktion/super-weinentdeckungen-der-redaktion-von-fuerst-castell-sowie-masciarelli-weiss-trebbiano-riesling-silvaner-rot-montpulciano https://www.bonvinitas.com/de/magazin/weinentdeckungen-der-redaktion/super-weinentdeckungen-der-redaktion-von-fuerst-castell-sowie-masciarelli-weiss-trebbiano-riesling-silvaner-rot-montpulciano Hier einige super Weinentdeckungen, denn wie immer bin ich neben unseren offiziellen Wein(blind)bewertungen durch neutrale Prüfer auf der Suche nach guten... ]]> Tue, 25 Sep 2018 14:24:14 +0000 8140 2018-09-25 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/ef/e6/21/super-weinentdeckungen-der-redaktion-von-fuerst-castell-sowie-masciarelli-weiss-trebbiano-riesling-silvaner-rot-montpulciano-22-1537958953.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/lammkarree-mit-geschmorter-gemuesezwiebel https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/lammkarree-mit-geschmorter-gemuesezwiebel Dieses Rezept ist nur ein Beispiel für die große Kochkunst von René Dittrich im Genussrestaurant Alt Wyk, mit Michelin-Stern, auf der Insel... ]]> Sat, 22 Sep 2018 11:05:48 +0000 7602 2018-09-22 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/26/85/ca/lammkarree-mit-geschmorter-gemuesezwiebel-16-1537781409.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/weinentdeckungen-der-redaktion/weinentdeckungen-der-redaktion-neustifter-tinhof-tenute-rubino-sehr-gute-neuburger-gruene-veltliner-und-ein-primitivo https://www.bonvinitas.com/de/magazin/weinentdeckungen-der-redaktion/weinentdeckungen-der-redaktion-neustifter-tinhof-tenute-rubino-sehr-gute-neuburger-gruene-veltliner-und-ein-primitivo Parallel zu unseren offiziellen Wein-Blindwertungen mit neutralen Prüfern bin ich auch immer auf der Suche nach guten Tropfen. Diese „Weinentdeckungen der... ]]> Tue, 11 Sep 2018 08:56:41 +0000 8129 2018-09-11 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/6d/dc/ff/weinentdeckungen-der-redaktion-neustifter-tinhof-tenute-rubino-sehr-gute-neuburger-gruene-veltliner-und-ein-primitivo-58-1536656257.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/aus-der-bonvinitas-weinbewertung-20-8-2018-die-besten-weine-mit-restsuesse https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/aus-der-bonvinitas-weinbewertung-20-8-2018-die-besten-weine-mit-restsuesse   Milder oder trocken sehe ich nicht als „Religion“, sondern unter den Rubriken wann und wozu, und wie... ]]> Wed, 05 Sep 2018 14:10:47 +0000 8128 2018-09-05 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/d3/a0/ec/aus-der-bonvinitas-weinbewertung-20-8-2018-die-besten-weine-mit-restsuesse-4-1536156717.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/hervorragende-rotweine-beste-der-bonvinitas-weinbewertung-20-8-2018 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/hervorragende-rotweine-beste-der-bonvinitas-weinbewertung-20-8-2018   Wer gute Rotweine liebt, wir haben beste gefunden – in der bonvinitas Kategorie 2, trocken über 12... ]]> Tue, 04 Sep 2018 14:09:20 +0000 8126 2018-09-04 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/35/08/2f/hervorragende-rotweine-beste-der-bonvinitas-weinbewertung-20-8-2018-100-1536070176.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2011-cassiopeia-3 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2011-cassiopeia-3 Wed, 29 Aug 2018 08:15:25 +0000 8096 2018-08-29 87 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2011-koh-i-noor-2 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/trockene-weine-ueber-12-prozent/2011-koh-i-noor-2 Wed, 29 Aug 2018 08:02:43 +0000 8092 2018-08-29 89 https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/duett-vom-duroc-schwein-backe-und-filet-als-wein-spaetburgunder-trocken https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/duett-vom-duroc-schwein-backe-und-filet-als-wein-spaetburgunder-trocken Schönes Rezept für die kühlere Jahreszeit aus dem Hotel Miramar auf Sylt. Als Wein empfehle ich einen Spätburgunder trocken. Dieter Simon, Herausgeber... ]]> Tue, 21 Aug 2018 11:52:10 +0000 6546 2018-08-21 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/29/55/7a/duett-vom-duroc-schwein-backe-und-filet-als-wein-spaetburgunder-trocken-63-1451562820.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/allgemeines/marie-menger-krug-sekt-per-methode-rurale https://www.bonvinitas.com/de/magazin/allgemeines/marie-menger-krug-sekt-per-methode-rurale Von ihren Weinen interessierte uns vor allem ihr Sekt, erzeugt nach der „Méthode Rurale“, den ich nach der Degustation nur wärmsten,... ]]> Thu, 16 Aug 2018 14:40:58 +0000 8043 2018-08-16 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/14/60/97/marie-menger-krug-sekt-per-methode-rurale-20-1534430486.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/bonvinitas-weinbewertung-die-besten-rotweine-der-kategorie-2 https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/bonvinitas-weinbewertung-die-besten-rotweine-der-kategorie-2 Wie immer probiere ich je die Bestbewerteten nach, um sie vorzustellen, hier die Rotweine der Kategorie... ]]> Fri, 22 Jun 2018 14:36:01 +0000 7967 2018-06-22 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/1c/c8/92/bonvinitas-weinbewertung-die-besten-rotweine-der-kategorie-2-53-1529678175.jpg