https://www.bonvinitas.com/ https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/schlemmen-zu-weihnachten-und-silvester https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/schlemmen-zu-weihnachten-und-silvester Wer wollte sich’s nicht Wohlsein lassen an diesen Feiertagen? Wie oft wird mehrfach überlegt, was sollen wir nur dieses Jahr genießen? Hier... ]]> Fri, 16 Dec 2022 07:15:36 +0000 9578 2022-12-16 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/0a/ae/0d/schlemmen-zu-weihnachten-und-silvester-48-1671175014.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/leckere-menue-ideen-zu-weihnachten-mit-rezepten-und-weintipps https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/leckere-menue-ideen-zu-weihnachten-mit-rezepten-und-weintipps Weihnachten, das Fest der Geburt Christi, feiern wir gerne besinnlich mit unseren Lieben und mit einem guten und leckeren Weihnachtsmenü. Hier... ]]> Wed, 27 Nov 2019 09:27:49 +0000 8734 2019-11-27 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/8b/91/10/leckere-menue-ideen-zu-weihnachten-mit-rezepten-und-weintipps-12-1574959548.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/lachsfilet-unter-tomaten-haube https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/lachsfilet-unter-tomaten-haube TV-Koch Mirko Reeh hat ein raffiniertes Gericht für die kälteren Tage entwickelt. Dank der Tomaten bleibt der Lachs auch beim Backen noch... ]]> Tue, 26 Nov 2019 10:24:19 +0000 8730 2019-11-26 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/4a/06/82/lachsfilet-unter-tomaten-haube-91-1574763942.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/lachs-spargel-forellen-kaviar https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/lachs-spargel-forellen-kaviar Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht. Dieses Rezept liefert uns Andreas Knott, Küchenchef im Hotel Romantischer Winkel, Bad Sachsa im Harz.... ]]> Tue, 23 Apr 2019 10:42:56 +0000 8362 2019-04-23 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/ab/2d/d4/lachsfilet-im-bananenblatt-mit-spargel-charlotte-92-1553078944.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/regt-geradezu-an-zur-kreativitaet-sauvignon-blanc https://www.bonvinitas.com/de/weinbewertungen/beste-weine-je-bewertungstermin/regt-geradezu-an-zur-kreativitaet-sauvignon-blanc Es waren wieder prima Weine dabei, bei der letzten bonvinitas Weinbewertung vom 1.4.2019, die wir ganz Sauvignon Blanc gewidmet hatten, Weine, die... ]]> Tue, 09 Apr 2019 16:47:49 +0000 8403 2019-04-09 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/bd/75/19/regt-geradezu-an-zur-kreativitaet-sauvignon-blanc-98-1554828484.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-lifestyle/ostern-fest-der-freude-und-des-lebens https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-lifestyle/ostern-fest-der-freude-und-des-lebens In der frühen Christenheit war Ostern das ganz große Fest, und es ist als Fest der Auferweckung Christi und der Hoffnung auf... ]]> Fri, 29 Mar 2019 10:28:50 +0000 8365 2019-03-29 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/ab/c6/e3/ostern-fest-der-freude-und-des-lebens-10-1553855432.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/winterliche-vorspeise-rote-bete-marinierter-lachs https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/winterliche-vorspeise-rote-bete-marinierter-lachs Seine aussergewöhnliche Farbe erhält dieser Lachs durch eine Beize aus Roter Beete, Kräutern und Zitrusfrüchten. Hier ein leckeres Rezept von den Mövenpick... ]]> Wed, 05 Dec 2018 09:48:37 +0000 8218 2018-12-05 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/42/df/b9/winterliche-vorspeise-rote-bete-marinierter-lachs-89-1544003657.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-lifestyle/kraeftiger-geniessen-im-herbst-mit-kraeftigeren-weinen-super-ideen-maronensuppe-lachseintopf-lammkarree-hirschhaxen https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-lifestyle/kraeftiger-geniessen-im-herbst-mit-kraeftigeren-weinen-super-ideen-maronensuppe-lachseintopf-lammkarree-hirschhaxen Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, schmecken kräftigere Gerichte sowie kräftigere Weine. Es muss... ]]> Wed, 26 Sep 2018 15:09:20 +0000 8141 2018-09-26 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/06/9c/96/kraeftiger-geniessen-im-herbst-mit-kraeftigeren-weinen-super-ideen-maronensuppe-lachseintopf-lammkarree-hirschhaxen-6-1539243259.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/sekt-gut-gewaehlt-zu-weihnachten-und-silvester https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/sekt-gut-gewaehlt-zu-weihnachten-und-silvester Zu Weihnachten, dem großen Fest der Liebe, gönnt man sich feines Essen und gute Tropfen. Viele lieben Gänsebraten oder den berühmten... ]]> Sat, 16 Dec 2017 07:06:51 +0000 7681 2017-12-16 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/8d/05/64/sekt-gut-gewaehlt-zu-weihnachten-und-silvester-60-1513414855.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/wildkraeuter-waffeln-mit-raeucherlachs-und-meerrettich-huettenquark https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/wildkraeuter-waffeln-mit-raeucherlachs-und-meerrettich-huettenquark Waffeln eignen sich hervorragend, um mit seinen Liebsten zu Schlemmen. Sterne und TV-Koch Peter Scharff hat dieses Rezept entwickelt, das kulinarische... ]]> Fri, 10 Nov 2017 10:20:14 +0000 7661 2017-11-10 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/29/0b/38/wildkraeuter-waffeln-mit-raeucherlachs-und-meerrettich-huettenquark-46-1510309236.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/lachsfilet-mit-kuerbis-linsen-gemuese https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/lachsfilet-mit-kuerbis-linsen-gemuese Im Herbst geht nichts über Kürbisgerichte. Hier eine Empfehlung aus der Küche der Münchener Weinbar "Kork". Zutaten für 2... ]]> Mon, 04 Sep 2017 08:30:07 +0000 7484 2017-09-04 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/94/bb/11/lachsfilet-mit-kuerbis-linsen-gemuese-41-1504513834.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/kalte-vorspeise-mit-thunfisch-und-lachs-wein-empfehlung https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/kalte-vorspeise-mit-thunfisch-und-lachs-wein-empfehlung Fisch verleiht kalten Vorspeisen eine zusätzliche Rafinesse. Hier eine Idee von Executive Chef Lars Spannenberg vom Mövenpick Ambassador Hotel Accra. ... ]]> Tue, 14 Mar 2017 11:21:19 +0000 7219 2017-03-14 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/85/cc/58/kalte-vorspeise-mit-thunfisch-und-lachs-97-1490087678.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/salat-mit-riesengambas-jakobsmuscheln-tranchen-vom-lachs-und-wassermelone-vom-grill https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/salat-mit-riesengambas-jakobsmuscheln-tranchen-vom-lachs-und-wassermelone-vom-grill Ein leichtes und inspirierndes Rezept mit Meeresfrüchten und gegrillter Melone von Profi- und Eventkoch Wolfgang Weigler (wir haben berichtet). ... ]]> Fri, 15 Apr 2016 07:07:40 +0000 6650 2016-04-15 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/11/4c/e8/salat-mit-riesengambas-jakobsmuscheln-tranchen-vom-lachs-und-wassermelone-vom-grill-36-1460704109.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/lachstartar-mit-feiner-raeucherfischmousse-auf-radieschen-gurkensalat https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/lachstartar-mit-feiner-raeucherfischmousse-auf-radieschen-gurkensalat Curry, Soja, Koriander und Co. - die asiatische Küche lebt von der Vielfalt aromatischer Gewürze. Welcher Deutscher Wein kann diese Aromen am... ]]> Fri, 06 Nov 2015 09:04:52 +0000 6058 2015-11-06 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/25/9d/8a/lachstartar-mit-feiner-raeucherfischmousse-auf-radieschen-gurkensalat-68-1446802151.png