https://www.bonvinitas.com/ https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/der-fruehlingsklassiker-spargel-mit-schinken-weisswein-suedtirol https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/der-fruehlingsklassiker-spargel-mit-schinken-weisswein-suedtirol Zutaten - für vier Personen 2 kg weißer Spargel; 1 TL Butter, 1 Prise Zucker, 2 EL Weißwein,... ]]> Thu, 05 May 2022 09:07:41 +0000 8781 2022-05-05 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/27/2e/75/der-fruehlingsklassiker-spargel-mit-schinken-65-1583316508.jpg https://www.bonvinitas.com/de/news/weisswein-und-weisse-reben-auf-dem-vormarsch https://www.bonvinitas.com/de/news/weisswein-und-weisse-reben-auf-dem-vormarsch Schon seit einiger Zeit ist beim Wein Genießen Weißwein auf dem Vormarsch. Insgesamt ist der konsumierte Weißweinanteil von 2014 bis 2018... ]]> Thu, 19 Mar 2020 11:36:09 +0000 8828 2020-03-19 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/34/b4/aa/weisswein-und-weisse-reben-auf-dem-vormarsch-15-1584617940.jpg https://www.bonvinitas.com/de/news/deutsche-weissweine-im-trend-laut-erwartungen-von-984-branchenprofis https://www.bonvinitas.com/de/news/deutsche-weissweine-im-trend-laut-erwartungen-von-984-branchenprofis Deutsche Weißweine liegen im Trend. Das ist das Ergebnis der 8. Ausgabe des „Wine Trade Monitor“ 2019 von Sopexa, erschienen laut Pressemeldung... ]]> Wed, 26 Feb 2020 16:34:23 +0000 8778 2020-02-26 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/2a/bf/e4/deutsche-weissweine-im-trend-laut-erwartungen-von-984-branchenprofis-80-1582795479.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/terlaner-weissweinsuppe https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/terlaner-weissweinsuppe Super als köstlicher Starter oder leichter Hauptgang. Zutaten für 4 Personen 250 ml Fleischsuppe, 125 ml Weißwein, 100... ]]> Tue, 26 Nov 2019 08:41:54 +0000 8727 2019-11-26 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/ee/2f/44/terlaner-weissweinsuppe-72-1574758332.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/schinken-fruehlingsrollen-weisswein-meersburger-sommerwein-sommerrezept https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/schinken-fruehlingsrollen-weisswein-meersburger-sommerwein-sommerrezept Was schmeckt, wenn die Temperaturen draußen steigen? Leichte schnelle Gerichte und passender leichter Wein! Dieses Rezept haben wir bei Berger Schinken gefunden... ]]> Fri, 12 Jul 2019 09:03:57 +0000 8538 2019-07-12 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/74/1e/ec/schinken-fruehlingsrollen-mit-brunnenkresse-dip-20-1562924166.jpg https://www.bonvinitas.com/de/news/wein-5-5-mrd-euro-durch-weintourismus-in-deutschen-weinbaugebieten https://www.bonvinitas.com/de/news/wein-5-5-mrd-euro-durch-weintourismus-in-deutschen-weinbaugebieten Jährlich reisen 50 Millionen Menschen primär wegen des Weines in die deutschen Weinregionen und sorgen dort mit Ausgaben von 5,5 Milliarden... ]]> Tue, 19 Mar 2019 13:18:11 +0000 8360 2019-03-19 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/77/2c/e9/5-5-mrd-euro-durch-weintourismus-in-deutschen-weinbaugebieten-84-1553001760.jpg https://www.bonvinitas.com/de/news/deutsche-trinken-mehr-weisswein https://www.bonvinitas.com/de/news/deutsche-trinken-mehr-weisswein Weißweine liegen bei den deutschen Verbrauchern weiterhin im Trend. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) im Vorfeld der internationalen Weinmesse ProWein 2018... ]]> Mon, 19 Mar 2018 16:02:28 +0000 7799 2018-03-19 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/30/f2/53/deutsche-trinken-mehr-weisswein-44-1521475375.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/pochierte-sylter-auster-mit-sevruga-kaviar-gruenem-thai-spargel-und-schalotten-vinaigrette https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/pochierte-sylter-auster-mit-sevruga-kaviar-gruenem-thai-spargel-und-schalotten-vinaigrette Ein tolles Rezept für ein Ostergericht von dem Fünf-Sterne Hotel Miramar auf Sylt. Zutaten 8 Sylter... ]]> Tue, 16 Feb 2016 11:46:45 +0000 6590 2016-02-16 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/fe/76/12/pochierte-sylter-auster-mit-sevruga-kaviar-gruenem-thai-spargel-und-schalotten-vinaigrette-4-1455632164.jpg https://www.bonvinitas.com/de/weinadressen/wilhelmshof-wein-and-sektgut-der-familie-roth https://www.bonvinitas.com/de/weinadressen/wilhelmshof-wein-and-sektgut-der-familie-roth Thu, 27 Aug 2015 09:03:44 +0000 5877 2015-08-27 https://www.bonvinitas.com/de/magazin/weinentdeckungen-der-redaktion/beste-weiss-und-grauburgunder-sehr-schoene-redaktionsentdeckungen https://www.bonvinitas.com/de/magazin/weinentdeckungen-der-redaktion/beste-weiss-und-grauburgunder-sehr-schoene-redaktionsentdeckungen In unserem WINE GUIDE bewerten wir mit Weinfachleuten in Blindverkostungen, absolut neutral, auch von bonvinitas selbst wertet niemand mit. Doch zwischendurch... ]]> Tue, 18 Aug 2015 13:58:42 +0000 5870 2015-08-18 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/07/1f/9a/beste-weiss-und-grauburgunder-sehr-schoene-redaktionsentdeckungen-13-1439906352.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/weinregionen/frischer-wind-aus-griechenland https://www.bonvinitas.com/de/magazin/weinregionen/frischer-wind-aus-griechenland Retsina war gestern: Die junge Weinmacher-Generation setzt auf Weißweine aus regionalen Rebsorten. Wirtschaftskrise mal beiseite: Viele griechische Weinmacher versuchen mit autochtonen... ]]> Wed, 29 Jul 2015 15:18:55 +0000 5857 2015-07-29 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/0c/28/14/frischer-wind-aus-griechenland-70-1438183143.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/heimische-forelle-cremiger-kartoffelsalat-rote-bete-meerrettich https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/heimische-forelle-cremiger-kartoffelsalat-rote-bete-meerrettich Ein sehr schönes und vor allem sehr originell angerichtetes Rezept hat uns das Hotel Ritter aus Durbach gesendet. Der Küchenchef André... ]]> Fri, 12 Jun 2015 09:19:26 +0000 5783 2015-06-12 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/45/d0/a7/heimische-forelle-cremiger-kartoffelsalat-rote-bete-meerrettich-78-1434100793.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/zum-kaese-passt-oft-besser-weisswein https://www.bonvinitas.com/de/magazin/zum-kaese-passt-oft-besser-weisswein Davon kann sich mancher eine Scheibe abschneiden: Die Sommelière Rebecca Stein erklärt, wie man das ideale Paar von Wein und Käse... ]]> Mon, 01 Jun 2015 12:54:19 +0000 5777 2015-06-01 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/87/d6/f5/zum-kaese-passt-oft-besser-weisswein-61-1433163353.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/rebsorten/chardonnay https://www.bonvinitas.com/de/magazin/rebsorten/chardonnay Die inzwischen weltweit verbreitete Edelsorte ist mit den Burgundern verwandt, obwohl sie nicht zu den Pinot-Sorten im engeren Sinne gehört. ... ]]> Mon, 24 Oct 2011 14:07:00 +0000 152 2011-10-24 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/7b/f3/97/_chardonnayweb_1319465260.jpg https://www.bonvinitas.com/de/news/nr-1-in-der-schweiz-gutedel https://www.bonvinitas.com/de/news/nr-1-in-der-schweiz-gutedel International unter Chasselas bekannt gehört diese weltweit auch als Tafeltrauben angebaute Sorte zu den ältesten der Welt, die mittels Traubenkernen und... ]]> Mon, 24 Oct 2011 13:57:00 +0000 151 2011-10-24 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/52/d5/f0/_gutedelweb_1319464635.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/rebsorten/gewuerztraminer https://www.bonvinitas.com/de/magazin/rebsorten/gewuerztraminer Die Weine duften nach wilden Rosen und Maiglöckchen. Ja sie strahlen fast etwas Erotisches aus, ohne dass die Tropfen übertriebe Bukettweine... ]]> Mon, 24 Oct 2011 13:47:00 +0000 150 2011-10-24 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/de/d2/43/gewuerztraminer-25-1392301618.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/rebsorten/mueller-thurgau https://www.bonvinitas.com/de/magazin/rebsorten/mueller-thurgau Müller-Thurgau, oder als frische und trockene Sommerweine ausgebaut auch als Rivaner bezeichnet, bereitet dem Winzer keine großen Probleme und liefert reichen... ]]> Mon, 24 Oct 2011 13:37:00 +0000 149 2011-10-24 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/91/e0/9a/mueller-thurgau-88-1392301571.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/zaehlen-zu-den-besten-der-welt-deutsche-weissweine https://www.bonvinitas.com/de/magazin/zaehlen-zu-den-besten-der-welt-deutsche-weissweine Deutsche Weißweine, im gemäßigten Klima gewachsen, profilieren sich entgegen südländischen Tropfen durch ihre fruchtig beschwingte elegante Art, insbesondere Riesling. ... ]]> Wed, 21 Sep 2011 10:24:00 +0000 117 2011-09-21 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/b6/da/e8/_typischdeutschriesling_1316600659.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/weinregionen/im-tal-der-treixadura-do-ribeiro https://www.bonvinitas.com/de/magazin/weinregionen/im-tal-der-treixadura-do-ribeiro Für qualitativ hochwertige Weißweine war Spanien über Jahrzehnte hinweg nicht die allererste Adresse. Doch mit den Albariños aus Rias Baixas und... ]]> Tue, 13 Sep 2011 10:34:00 +0000 109 2011-09-13 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/07/1e/05/_ribeiropixofspainKopie_1315910061.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/der-passende-wein-zum-fisch-ist-nicht-nur-fuer-den-gaumen-eine-freude https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/der-passende-wein-zum-fisch-ist-nicht-nur-fuer-den-gaumen-eine-freude Eine Studie, veröffentlicht von der Fachzeitschrift Current Pharmaceutical Biotechnology, hat gezeigt, dass das Herzgewebe von Menschen, die regelmäßig Wein und Fisch... ]]> Thu, 08 Sep 2011 13:38:00 +0000 52 2011-09-08 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/82/d0/58/_weiweinfisch_1315489086.jpg https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/der-richtige-wein-zu-fisch-und-meeresfruechten https://www.bonvinitas.com/de/magazin/wein-und-geniessen/der-richtige-wein-zu-fisch-und-meeresfruechten „Fisch muss schwimmen“, diesem alten und sinnigen Spruch ist nichts hinzuzufügen außer vielleicht: welcher Fisch worin? Da es jedoch eine unglaubliche... ]]> Thu, 08 Sep 2011 13:27:00 +0000 50 2011-09-08 https://www.bonvinitas.com/media/reviews/photos/original/36/71/33/_weinfisch_1315488456.jpg https://www.bonvinitas.com/de/news/wertvollster-weisswein-der-welt-verkauft https://www.bonvinitas.com/de/news/wertvollster-weisswein-der-welt-verkauft Thu, 08 Sep 2011 11:54:00 +0000 43 2011-09-08