Il est primordial pour nous que la dégustation soit faite strictement à l'aveugle.
Nous évaluons les vins en 5 catégories :
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Catégorie 1 - les points verts : les vins secs jusqu'à 12 %vol. de l'alcool
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| Catégorie 2 - les points rouges : les vins secs avec plus de 12 %vol. de l'alcool |
| Catégorie 3 - les points oranges : les vins avec plus der 9 g / l sucre résiduel |
| Catégorie 4 - les points violets : les vins doux naturels |
| Catégorie 5 - les tons de terre : les vins naturels et oranges |
Les points :
L'évaluation est effectuée dans les catégories respectives sur l'échelle internationalement reconnues des 100 points :
de 85 à 88 points : très bien (nous publions seulement à partir de 85 points)
de 89 à 94 points : excellent
95 points et plus jusqu'à 100 points : extraordinaire, des vins de classe mondiale
Nos fomulaires d'évaluations
Cliquez pour grandir :
la fiche d'évaluation de la catégorie 1 - l'exemple
la fiche d'évaluation de la catégorie 2 - l'exemple
la fiche d'évaluation de la catégorie 3 - l'exemple
la fiche d'évaluation de la catégorie 4 - l'exemple
la fiche d'évaluation de la catégorie 5 - l'exemple
Pour l'évaluation nos quatre critères suivants s'appliquent :
Critère N° 1 :
Il va de soi qu'aucune personne interne de bonvinitas ne participe à la dégustation, ni en influence le résultat. Bonvitinas ne fait qu'organiser la dégustation.
Critère N° 2 :
La dégustation est effectué par des sommeliers et experts indépendants de vin. bonvinitas les trie sur le volet en insistant sur leur grande réputation et leur qualification professionnelle.
Critère N° 3 :
La dégustation se fait «à l'aveugle». Les dégustateurs ne savent en aucun cas de qui ou de quelle région précise vient le vin. Ne sont connus que le pays, la variété et le millésime.
Critère N° 4 :
