Weintourismus sehr beliebt und weiter wachsend
Der neue Global Wine Tourism Report 2025 – mit vielen Anregungen
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Weintourismus sehr beliebt und weiter wachsend. Der neue Global Wine Tourism Report 2025 – mit vielen Anregungen. Foto: Ivan Acedo - Adobestock
Der neu veröffentlichte Global Wine Tourism Report 2025 ist ein Meilenstein für die globale Wein- und Tourismusbranche. Denn der Weintourismus hat sich zu einem dynamischen und profitablen Teil der globalen Weinindustrie entwickelt. Mit Beiträgen von Weingütern aus 47 Ländern ist er die bislang umfassendste internationale Analyse des Weintourismus und spiegelt die Realitäten und Zukunftsaussichten der Branche wider.Um zuverlässige internationale Daten und Einsichten zu gewinnen, hat die Hochschule Geisenheim in Zusammenarbeit mit UN Tourism, der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV), dem Great Wine Capitals Global Network (GWC) und WineTourism.com eine globale Forschungsinitiative ins Leben gerufen. Das Ergebnis ist der Global Wine Tourism Report, der auf einer jährlichen weltweiten Umfrage basiert. „Der Bericht verleiht dem Weinsektor eine einzigartige globale Stimme. Er hilft, die Erwartungen der Verbraucher besser zu verstehen und daraus innovative Strategien zu entwickeln“, erläutert Prof. Dr. Gergely Szolnoki von der Hochschule Geisenheim, der das Forschungsteam leitete.
Wichtige Einnahmequelle für Winzer – rund ein Viertel des Umsatzes
Der Bericht bestätigt den Weintourismus als wichtigen Wirtschaftsfaktor für die regionale Entwicklung: Zwei von drei Weingütern halten Weintourismus für profitabel oder sehr profitabel, wobei er mittlerweile rund ein Viertel des Gesamtumsatzes der Weingüter ausmacht. Traditionelle Verkostungen, Kellerbesichtigungen und Weinbergtouren bleiben zentrale Attraktionen, auch innovative Aktivitäten wie Kulinarik, Wellness-Programme und kulturelle Veranstaltungen gewinnen an Bedeutung.
Die Ergebnisse zeigen ein Wachstum in Europa, aber Rückgänge in vielen Überseemärkten. Die dominierende Altersgruppe bleibt weiterhin die der 45- bis 65-Jährigen, doch jüngere Reisende im Alter von 25 bis 44 Jahren gewinnen zunehmend an Bedeutung. Nachhaltigkeit rückt in den Mittelpunkt: Zwei Drittel der Weingüter stufen sie als wichtig oder sehr wichtig für ihre touristischen Aktivitäten ein.
Storytelling und soziale Medien sind die führenden Strategien sowie auch Partnerschaften mit lokalen Unternehmen. Wichtig sind Informationen über Wein sowie das Besuchererlebnis.
Trotz dieser positiven Ergebnisse müssen sich Weingüter in einem fragilen Markt behaupten, der von wirtschaftlichem Druck, rückläufigem Weinkonsum, strengen Vorschriften und Maßnahmen im Bereich der öffentlichen Gesundheit geprägt ist. Dennoch plant die Hälfte aller Weingüter, ihre Investitionen in den Tourismus auszuweiten, und die meisten erwarten ein stetiges Wachstum. Fast zwei Drittel glauben auch, dass der Weintourismus die Widerstandsfähigkeit in Krisenzeiten stärkt.
Viele Hinweise für Entscheidungsträger – wo ist der Report zu finden
Die Studie hebt den wirtschaftlichen und kulturellen Wert des Weintourismus hervor und bietet einen Maßstab für politische Entscheidungsträger wie Anregungen für Unternehmen, indem sie die Entwicklung des Weintourismus von einer Nische zu einer Säule der nachhaltigen ländlichen Entwicklung aufzeigt.
Die Ergebnisse wurden am 7. Oktober 2025 auf der 9. UN Tourism Global Wine Conference on Wine Tourism in Bulgarien veröffentlicht. Weitere Präsentationen finden auf der Great Wine Capitals Annual Conference am 6. November 2025 in Bordeaux, auf dem 65. DWV Kongress am 3. Dezember 2025 in Mainz sowie im Rahmen eines Webinars im Januar 2026 statt.
Für weitere Informationen kann man sich an Prof. Dr. Gergely Szolnoki –
Quelle: Hochschule Geisenheim University
