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Super Weine vom Weingut G&M Machmer, zu genießen guten Gewissens der Natur gegenüber
denn es sind PIWI-Weine: viel Trinkspaß - Temperament - wunderbarer Schmelz
Wein frohen Herzens genießen und der Natur gedenken
mit nachhaltig erzeugten Weinen aus pilzwiderstandsfähigen Reben, s.g. PIWI-Sorten
Prima zu Grillsteaks – Schnitzel – Krabbensalat: Minheimer Kapellchen Souvignier Gris - 94 bonvinitas Punkte
vom Weingut Christoph Koenen, Minheim/Mosel
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Monte Vacano Riesling 2023 in der 6l Methusalem vom Weingut Robert Weil
Erklärung zur Unterstützung der bedrohten Weinkultur
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3 Fakten zum aktuellen wissenschaftlichen Stand
The bonvinitas rating system
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- The bonvinitas rarting system is used both, for the bonvinitas wine guide by groups of professionals and experienced wine lovers who evaluate in blind tests.
- And is used, too, by me, Dieter Simon, publisher of bonvinitas, for my personal reviews.
The bonvinitas 100-point system:
87 to 89 points: very good
90 and more - up to 94 points: excellent
95 points and more: superlative / top wine
Rating in five categories:
Category 1 - green points: lighter dry wines and sparkling wines up to 9 g / l residual sugar and up to 12% alcohol. Here we emphasize more on the freshness and liveliness in the bouquet and the drinking fun on the tongue. Because we are convinced that this is particularly sought after with lighter wines.
Category 2 - red points: dry wines and sparkling wines up to 9 g / l residual sugar but over 12% alscohol. Here we emphasize more the personality of the wine, the individual and terroir notes as well as the expected future, characteristics that are expected from these wines.
Category 3 - orange points: wines and sparkling wines with over 9 g / l residual sugar. Here we emphasize more the fruitiness as well as the probable future, because one expects first and foremost fruit from a sweeter wine.
Category 4 - purple dots, naturally sweet wines. Here we emphasize the fruit as in category 3, especially notes of tropical fruits.
Catagory 5 - earth-coloured points: natural and orange wines. Here we give more weight to the characteristics, the individual and substantial. See more below.
New: Official partnership between Institute of MASTERS of WINE (IMW) and German Wine Institute (DWI)
von Dieter Simon
04 September 2024
6735
The partnership is therefore a great honour for German wine and contributes to the international appreciation of German wines. The cooperation is very much welcomed by the IMW, as the large International Symposium, to which the IMW only invites every few years, took place for the first time in Germany in Wiesbaden in 2023 in cooperation with the DWI. The next International Symposium is not planned until 2026 in Adelaide. In between, tastings take place, such as the Bordeaux tasting, usually in the rooms of Vintner's Hall in London.
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