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bonvinitas-Weinentdeckungen: opulenter Mosel und ein geradezu diamantener Eiswein; VDP Weingut Milz und Winzerkeller Auggener Schäf
alle Kategorien: Weinentdeckungen der Redaktion | 21 Februar 2019
Meine Weinentdeckungen: Ein üppig eleganter Mosel sowie ein blitzsauberer Eiswein - entdeckt neben unseren regulären Weinbewertungen, die wir regelmäßig für...
bonvinitas-Weinentdeckungen: zwei Top-Rote mit viel Eleganz! edle feingeschliffene Rotweine
alle Kategorien: Weinentdeckungen der Redaktion | 20 Februar 2019
Hier zwei Top-Rote, feingeschliffene Weine, entdeckt neben unseren regulären Weinbewertungen, die wir regelmäßig für unseren Weinführer mit externen Fachleuten und...
Bachsaiblingsfilet mit mariniertem Spargel. Foto: Annelies Leitner
alle Kategorien: Wein & Genießen | 19 Februar 2019
Fisch und Spargel - die Beiden zusammen ein Frische-Kick am Gaumen! Hier eine kulinarische Empfehlung aus der Vitalküche von...
bonvinitas Wein-Entdeckungen: top trockene Weißweine von klasse trocken-leicht bis superindividuell: Milz VDP, Hillabrand, Nigl
alle Kategorien: Weinentdeckungen der Redaktion | 18 Februar 2019
Neben unseren regelmäßigen Wein-Blindbewertungen durch neutrale Prüfer, deren Ergebnisse sich in unserem Weinführer finden, probiere ich zuweilen Weine, die...
Spargelsüppchen mit Parmesanchips
alle Kategorien: Wein & Genießen | 15 Februar 2019
Die Spargelsuppe ist eines der beliebtesten Rezepte im Frühling.
Wellnesshotel Seeleiten in Kaltern, Südtirol.
alle Kategorien: Gewinnspiele | 15 Februar 2019
Anlässlich des Ehrentages der Mutter verlost das 5-Sterne-Wellnesshotel Hotel Seeleiten in Südtirol ein Gutschein im Wert von 780,- Euro...
Leckere, leichte Vorspeise: Roastbeef mit Kräutern
alle Kategorien: Wein & Genießen | 14 Februar 2019
Festliche, leichte Vorspeise ohne Mayonnaise, die auch anspruchsvollste Feinschmecker überzeugt.
Georgien, das alte Kulturland vor dem Kaukasus: Hier im Vordergrund Signagi mit Blick über das Alazani Tal auf den schneebedeckten Kaukasus. Foto: Alena Birukova, photoaliona-stock.adobe.com
alle Kategorien: Reisen & Genuss | 13 Februar 2019
Die Premium Gourmet Weinreise mit 10 % Rabatt für bonvinitas-Leser führt dieses Mal von Dienstag, 14. Mai, bis Montag,...
Kalb-Karotte-Pfifferlinge
alle Kategorien: Wein & Genießen | 13 Februar 2019
Kalb ist sehr beliebt, wegen seinem fein aromatischen Geschmack und herrlich zartem Fleisch. Tristan Brandt, Chefkoch im Restaurant Opus...
Lammfilet und Lammkotelett unter Kräuterkruste. Bild: Dieter Simon
alle Kategorien: Wein & Genießen | 13 Februar 2019
Warum immer den Wein zu Essen suchen? Es geht auch umgekehrt. Wer einen kräftigen Rotwein zum Essen liebt, und es...
Exklusives Robert Parker Wine Advocate Ereignis – Weine von 90 bis 100 Punkte - Matter of Taste Zurich 2019, 23. und 24. Februar
alle Kategorien: News | 12 Februar 2019
Am Samstag, 23. und Sonntag, 24. Februar 2019 findet im Dolder Grand Hotel Zürich eine der größten und hochkarätigsten...
Molke-Rhabarbersorbet mit marinierten Erdbeeren. Foto: Annelies Leitner
alle Kategorien: Wein & Genießen | 12 Februar 2019
Ein leichtes Dessertrezept für vital-bewußte Gaumen, empfohlen von Alex Pfattner, Küchenchef im Hotel Taubers Unterwirt, Südtirol.
Exklusives Robert Parker Wine Advocate Ereignis – Weine von 90 bis 100 Punkte - Matter of Taste Zurich 2019, 23. und 24. Februar
alle Kategorien: Wein-Events | 12 Februar 2019
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literarisch-kulinarisches Festival “WortMenue“
alle Kategorien: Wein-Events | 12 Februar 2019
In diesem Frühjahr steht die Bodenseestadt Überlingen wieder ganz im Zeichen des literarisch-kulinarischen Festivals “WortMenue“. Vom 6. bis 21....
Erdbeer-Tempuraspieß auf weißer Limettenmousse
alle Kategorien: Wein & Genießen | 12 Februar 2019
Erdbeeren sind ein wahrer Genuss und natürlich erst recht mit dem richtigen Tropfen. Wir empfehlen dieses schöne bonvinitas-eigene Rezept,...
Mousse au Chocolat mit Earl Grey
alle Kategorien: Wein & Genießen | 11 Februar 2019
Luftig-süße Dessertidee ganz ohne Backen.