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Die neue Deutsche Weinkönigin 2018/2019 heißt Carolin Klöckner und kommt aus dem Weinanbaugebiet Württemberg.
alle Kategorien: News | 10 Oktober 2018
Die 70. Deutsche Weinkönigin 2018/2019 heißt Carolin Klöckner und wurde am 28.9.2018 gewählt. Die 23-jährige kommt aus Württemberg. Ihr...
20-10-18-ab-19-uhr-the-night-of-wines-rioja-edition-in-berlin-60-1537776156
alle Kategorien: Wein-Events | 09 Oktober 2018
Rioja-Fans aufgepasst: am 20. Oktober kommen die Top 100 Weine in die Hauptstadt! In der Heeresbäckerei in Kreuzberg wird...
18_Barrique-Forum-Pfalz_web
alle Kategorien: Wein-Events | 09 Oktober 2018
Bein Barriqueforum erwartet den Weinfreund eine Premiere der GROSSEN WEINE 2018 im Festsaal des Gesellschaftshauses der BASF. Insgesamt erwarten...
Deutsche Winzer mit der Ernte 2018 hochzufrieden: gut und viel!
alle Kategorien: News | 05 Oktober 2018
Laut den jüngsten Schätzungen sind für die bundesweite Weinmosternte 2018 um 10,7 Millionen Hektoliter zu erwarten. Sie treffen nach der...
Neue „wineBANK“ in Köln - Weinbegeisterte können hier stilvoll ihre Weine lagern und sich treffen
alle Kategorien: News | 27 September 2018
Am 11. Oktober 2018 wird die „wineBANK“ Köln eröffnet in der Sedanstraße 2. Es ist die neunte ihrer Art....
Den goldenen Herbst genießen: kräftigere Weine und Speisen, Gemütlichkeit, Freunde
alle Kategorien: Wein und Lifestyle | 26 September 2018
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, schmecken kräftigere Gerichte sowie kräftigere Weine. Es muss nicht mehr der...
Super Weinentdeckungen der Redaktion - von der Domäne Castell sowie von Masciarelli: Trebbiano, Riesling, Silvaner, Montepulciano
alle Kategorien: Weinentdeckungen der Redaktion | 25 September 2018
Hier einige super Weinentdeckungen, denn wie immer bin ich neben unseren offiziellen Wein(blind)bewertungen durch neutrale Prüfer auf der Suche...
Esskastaniensuppe mit Wermutschaum - lecker mit kräftigem Rotwein, der etwas pfeffrige Tannine haben darf
alle Kategorien: Wein & Genießen | 24 September 2018
Für ein herbstliches Menü ist eine Maronensuppe der richtige Auftakt. Dieses Rezept verrät das Landhotel "Alte Post" in Müllheim....
Lammkarree mit geschmorter Gemüsezwiebel - schön mit einem Spätburgunder, Lemberger oder Merlot
alle Kategorien: Wein & Genießen | 22 September 2018
Dieses Rezept ist nur ein Beispiel für die große Kochkunst von René Dittrich im Genussrestaurant Alt Wyk, mit Michelin-Stern, auf...
Maroni Samtsuppe - ein Genuss mit einem trockenen Riesling oder Weißburgunder
alle Kategorien: Wein & Genießen | 22 September 2018
Festliche Maronensuppe für Feinschmecker. Ein Rezept von Markus Mayr, mit Gault-Millaut-Hauben gekrönter Küchenchef im Hotel Schloss Mönchstein, Österreich.
Tiroler Gams in Pfeffersauce mit Pfifferlingen in der Zwiebel - dazu ein Rotwein mit viel Schmelz oder ein wenig Restsüße
alle Kategorien: Wein & Genießen | 21 September 2018
Der Herbst verlangt nach deftigerer Küche. Diese schmackhaft-würzige Kreation stammt von Benjamin Parth, Koch des Jahres 2019 und Küchenchef...
Das neue Dallmayr ALOIS Fine Dining Restaurant im Münchner Stammhaus. Foto: David Maupilé
alle Kategorien: Reisen & Genuss | 21 September 2018
Das neuartige künstlerisch gestaltete und am 19.9.2018 eröffnete Gourmet-Restaurant im 1. Stock des Münchner Dallmayr Stammhauses wurde gemeinsam mit...
Gebratenes Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Steinpilzen, Gemüse und Pommes Dauphine - dazu ein kräftiger creminger Weißwein
alle Kategorien: Wein & Genießen | 21 September 2018
Die Tage werden kälter, die Abende dunkler – das lädt zum Genießen ein. Der Herbst macht wieder Appetit auf...
Wild und würzig: Geschmorte Hirschhaxen mit schwarzen Kirschen, Estragon und Nelken - dazu ein kräftiger pfeffriger Rotwein
alle Kategorien: Wein & Genießen | 21 September 2018
Der goldene Herbst ist die Saison der Düfte und lädt zur wild-würzigem Geniessen ein. Dieses "wilde" Rezept aus dem...
Neuerstehung des berühmten Hotels Elephant in Weimar - das Restaurant AnnA
alle Kategorien: Reisen & Genuss | 21 September 2018
Im Oktober 2018 wird das legendäre Hotel Elephant in Weimar nach langer Renovierungsphase neu eröffnet, das zu den geschichtsträchtigsten...
Hotel Elephant in Weimar: Restaurant AnnA
alle Kategorien: News | 19 September 2018
Im Oktober 2018 wird das legendäre Hotel Elephant in Weimar nach langer Renovierungsphase neu eröffnet, das zu den geschichtsträchtigsten...