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Die Mosel bei Zell. Foto: David Brown - stock.adobe.com

WELTKLASSE RIESLINGE von der Mosel: gereift, frucht- und edelsüß

Die Monate mit „R“ – die besondere Zeit für Fisch und Meeresfrüchte

Inspiration aus der Nordsee von Michelin-Stern-Koch Tim Extra

Von Schwarzkopf Haarkosmetik zur Finca Can Axartell auf Mallorca

Würzig-aromatisch: Südtiroler Schüttelbrottagliatelle

Genießertipps von Starköchen

Fritz Keller: Genießer, Weinerzeuger, Gastronom, Fußball-Präsident

bonvinitas Weinbewertung: Beste Rotweine trocken

Weinbewertung v. 17.6.2019: Sehr gute Müller-Thurgau Spätlese lieblich und zwei große edelsüße Auslesen vom Weingut und Weinhaus Ernst und Adolf Behringer. Die besten der Kategorien 3 und 4. Im Bild die engagierten Weinmaker Bernd und Thomas Behringer

Weinbewertung v. 17.6.2019: Sehr gute Müller-Thurgau Spätlese lieblich und zwei große edelsüße Auslesen, Regent und Gewürztraminer

Die besten trockenen Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay der bonvinitas-Weinbewertung vom 17.6.2019

Die besten trockenen Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay der Weinbewertung v. 17.6.2019

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Der Herbstklassiker: Kürbissuppe

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Herbsthit: Kastanienspätzle mit Lauch und Speckstreifen

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Es muss nicht immer die geröstete Kastanie sein: Feine Spätzle mit Kastanienmehl, von Alex Pfattner, Küchenchef im 4-Sterne-Hotel Taubers...

Schnell und fein: Kastaniensuppe mit Majoran

alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 September 2019

Dieses Rezept läutet die Herbstsaison ein. Schnell und einfach zubereitet.

Tiroler Gams in Pfeffersauce mit Pfifferlingen in der Zwiebel - dazu ein Rotwein mit viel Schmelz oder ein wenig Restsüße

alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 September 2019

Der Herbst verlangt nach deftigerer Küche. Diese schmackhaft-würzige Kreation stammt von Benjamin Parth, Koch des Jahres 2019 und Küchenchef...

1.-3.11: Das Moselsteig-Wanderevent

alle Kategorien: Wein-Events | 17 September 2019

Anfang November, im goldenen Moselherbst, präsentiert sich der Moselsteig von seiner genussvollen Seite.

Herbstlicher Lachseintopf mit Kürbis, Honig und Pflaumen - schön mit kräftigem fruchtigerem trockenen Weißwein

alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 September 2019

Nach vielen Aktivitäten in herbstlicher Sonne kommt ein schnelles und zugleich attraktives Essen gerade recht. Mit Lachs, Kürbis und...

Hirsch-Entrecôte mit Steinpilzen und Rosmarin. Der ideale Begleiter ist ein trockener doch nicht zu herber Rotwein.

alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 September 2019

Herbstzeit ist Wildzeit: Fabrizio Gianocelli vom Viersterne-Plus Hotel Cresta Palace in Celerina, Schweiz, empfiehlt dieses einfache, aber überaus schmackhafte...

Wild und würzig: Geschmorte Hirschhaxen mit schwarzen Kirschen, Estragon und Nelken - dazu ein kräftiger pfeffriger Rotwein

alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 September 2019

Der goldene Herbst ist die Saison der Düfte und lädt zur wild-würzigem Geniessen ein. Dieses "wilde" Rezept aus dem...

Zweierlei vom Lamm mit Currykarotten und Aubergine

alle Kategorien: Wein & Genießen | 16 September 2019

Das zarte Fleisch vom Lamm eignet sich wunderbar als festliches Gericht. Hubert Obendorfer, Chef des Landhotels Birkenhof in Neunburg und...

Julia Klöckner überreichte die Urkunde persönlich, im Bild mit Ralph Dejas, Geschäftsführer Ecovin

Julia Klöckner übergibt Förderung von 6,3 Mio. zur Gesunderhaltung der Rebe

alle Kategorien: News | 13 September 2019

Berlin, Geisenheim 10. September 2019: Die ökologisch bewirtschaftete Rebfläche hat in den letzten Jahren stetig zugenommen. Mehr und mehr...

WELTKLASSE RIESLINGE von der Mosel: gereift, frucht- und edelsüß

alle Kategorien: Reisen & Genuss | 11 September 2019

Vielleicht scheint es manchem übertrieben, von Weltklasse zu reden, doch die gereiften, frucht- und edelsüßen Mosel-Rieslinge darf man so...

Links: Spitz in der Wachau, dort lädt das Weingut Donabaum ein. Rechts oben: Room im Weingut Il Palacio in Panzano in Chianti im Herzen der Toskana. Rechts unten: Genießen im Winzeranwesen Julius in Hainfeld/Pfalz.

Romantischer Urlaub in Weingütern – von der Rebsafari bis zur Wollschweinverkostung

alle Kategorien: Reisen & Genuss | 27 August 2019

Wer eine Rebsafari oder einer Wollschweinverkostung erleben möchte, wird hier fündig. Passend zur Weinlese können Liebhaber von Riesling, Burgunder,...