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Weihnachten – viele tolle Geschenkideen - super Tipps von bonvinitas, um seine Lieben an diesem christlichen Hochfest zu beschenken
alle Kategorien: Wein und Lifestyle | 12 November 2019
Wer möchte zu Weihnachten, das Fest der Geburt Christi, nicht seiner Liebe Ausdruck geben durch schöne Geschenke? Doch was nur...
Der Affineur Volker Waltmann (im Bild) und Christine Schneider verraten in ihrem Buch interessante Gourmet-Geheimnisse - und man kann’s selbst versuchen
alle Kategorien: News | 11 November 2019
Sicherlich wissen nicht viele, die Käseliebhaber einmal ausgenommen, was affinieren bedeutet. Demzufolge auch nicht, was ein Affineur ist. Diese...
Die Weite der Champagne mit ihren Reben beim Reims, Rüttelpulte sowie ein Schnappschuss von der Avenue de Champagne in Epernay
alle Kategorien: Reisen & Genuss | 07 November 2019
Wer zum ersten Mal zu einer Verkostungstour in die Champagne fährt, startet am besten in Reims. Hier haben viele...
Colli Berici – das verborgene Qualitätsweinbaugebiet im Veneto, quasi der „Kaiserstuhl der Poebene“
alle Kategorien: Weinregionen | 05 November 2019
Ich nenne sie den „Kaiserstuhl der Poebene“, die Colli Berici oder übersetzt Berici Hügel, die sich vulkanischen Ursprungs in...
Winterzauber: Linzer-Torte
alle Kategorien: Wein & Genießen | 29 Oktober 2019
Zutaten Für den Teig: Je ein ½ Pfund Butter, Mehl, Zucker und gemahlene Mandeln,...
17.11.19: Sommelier-Trophy 2019
alle Kategorien: Wein-Events | 28 Oktober 2019
31.12.19: 60's ROCK'N'ROLL Silvestergala 2019
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25.11.19: Foodpairing mit Vinho Verde
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16.+17.11.19: WeinTour Hamburg
alle Kategorien: Wein-Events | 25 Oktober 2019
Ein ofenfrischer Apple-Crumble
alle Kategorien: Wein & Genießen | 21 Oktober 2019
Crumble ist eine Nachspeise, die dem Kuchen sehr ähnlich ist. Doch wurde beim Crumble kurzerhand auf den Teigboden verzichtet. Stattdessen...
Das Gourmet Varieté im Heidelberger Schloss - von links: France Delon, Martin Scharff, Dierk Morelli, Mike Hayman. Unten: Dreierlei vom Lachs, California Style
alle Kategorien: News | 15 Oktober 2019
Als kulinarischer Schlossherr in Heidelberg ist Martin Scharff bereits seit vielen Jahren Garant für kulinarisches Entertainment. Jetzt will der...
Food & Drinks Infographics aus dem TASCHEN Verlag - die kulinarischen Genüsse dieser Welt. Ein Buch, das vieles ist und vieles erklärt. Die Bilder links: aus dem Inhalt
alle Kategorien: News | 08 Oktober 2019
Kurzer Prolog: Der TASCHEN Verlag (Hauptsitz in Köln, mit Dependancen in Berlin, Hamburg, Los Angeles und anderen Städten) verschickt an...
Herbsthit: Kastanienspätzle mit Lauch und Speckstreifen
alle Kategorien: Wein & Genießen | 05 Oktober 2019
Es muss nicht immer die geröstete Kastanie sein: Feine Spätzle mit Kastanienmehl, von Alex Pfattner, Küchenchef im 4-Sterne-Hotel Taubers Unterwirt....