Wunderbarer reifer Riesling-Duft, kräftig nach weißen Pfirsichen sowie wie wenn die Obstblüte in der Luft liegt; hocheleganter, ausgereifter Körper mit Finesse und Länge und einem eleganten, geradezu aristokratischen Finish – wie ein Spiegelsaal im Schloss. Acht bis zehn Jahre Reifungspotenzial bilden kein Problem, währenddessen der Tropfen noch schöner werden dürfte. Passt Stand heute gut zu Fisch gedünstet, geräucherten Forellenfilets, Kalbsbries oder Hechtklöschen.