Drei Sauvignon Blanc, von frisch bis kräftig: 91 und 92 Punkte – vom Weingut Primus-Polz - mit Videos
aus der Südsteiermark – taxiert von Dieter Simon, Wein-Influencer und Herausgeber von www.bonvinitas.com
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Drei prima Sauvignon Blanc vom Weingut Primus-Polz, Südtsteiermark. Taxiert mit 91 und 92 Punkten mit Videos von Dieter Simon, Wein-Influencer u. Hrsg. von www.bonvinitas.com. Im Bild das Weingut über der Ried Grassnitzberg Stein. Foto: Helmut Bolesch
2025 Sauvignon Blanc „Muschelkalk“
ein Wein mit schöner Spannung, der sich von frisch, grün zu feiner eleganter Süße aufschwingt.
Schön zu Gemüsegerichten, Veganem als auch zu Fischstäbchen oder Hühnerfrikassee.
trocken, 13,5%
Wein aus Slovenien, umweltschonend angebaut
vom Weingut Primus-Polz in Spielfeld, Südsteiermark an der Grenze zu Slovenien,
den ich mit 92 bonvinitas Punkten taxiert habe und dazu notiert:
In der Nase superfrisch und vom Start schön grün vegetativ, mit Noten von grünen Bohnen, allmählich verbreitet sich dann ein eleganter süßerer Duft, der an weiße Pfirsiche erinnert; sehr eleganter Körper, hat etwas von kristallklar, woraus sich auch wieder eine feine Süße meldet, wie Pfirsichkompott, dezent unterlegt von einer feinen Fruchtsäure; elegantes, blitzsauberes Finish, feinsalzig im Untergrund.
besprochen auf youtube: 
Das Weingut Primus-Polz
Das Weingut wird von den Brüdern Christian und Thomas Polz betrieben und liegt über Steillagen oberhalb von Spielfeld in der Südsteiermark, in der Südostecke Österreichs, hart an der Grenze zu Slovenien. So besitzt man auch Weinberge in Slovenien, Luftlinie nur 400 m vom Weingut entfernt. Die Region ist gut zu erreichen nicht weit von der Autobahn A9 bzw. E59 von Graz nach Zagreb, und das Weingut von Graz aus in ca. 45 Minuten. Ansehnliche über 17 Hektar bewirtschaften die beiden und bieten auch einen sehr schönen Buschenschank. Seit 2023 ist man außerdem ‚Zertifiziert nachhaltig Austria‘.
2023 Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg Stein
beginnt mit kleinem Temperament, dann wunderbar schmeichelnd
schön zu Räucherfisch, Kalbsteak, Schweinelende u.ä.
13%, trocken, Handlese
Habe ich mit 91 bonvinitas Punkten taxiert und notiert.
In der Nase reife, elegante Frucht mit Noten von Grapefruit und Orangenschalen; startet auf der Zunge mit kleinem Temperament, dann wunderbar schmeichelnd bis hin zu einem ruhigen Temperament, das an Marillenkompott erinnert; fein geschliffenes Finish unterschwellig begleitet von einer dezenten Kombination aus Kandiszucker und Salz.
besprochen auf youtube:
Ried bedeutet in Österreich Lage und DAC ‚Districtus Austriae Controllatus‘, geschützte, kontrollierte und definierte Qualitätsregion.
2022 Sauvignon Blanc Ried Zieregg
ein Wein mit Persönlichkeit, der die floralen Sauvignon Blanc Charakteristik in Kraft mitnimmt
Schön zu italienischem Salat, Gemüsegratin, Veganem, als auch zu Bratwurst mit Kartoffelsalat u.ä.
13,5 %, trocken
Südsteiermark DAC.
Schöner Tropfen, dem ich auch 91 Punkte gegeben habe und notiert: Typischer Sauvignon Blanc, frische Nase mit Noten von Melisse über Limette zu Zitronengelee, auf der Zunge wachsendes Potenzial, so klar wie kraftvoll nach und nach mundfüllend, nicht ohne die leicht grünen Sauvignon Blanc Noten zu verlieren, was im Finish nochmals wächst und den Wein interessant macht, nicht ohne ein wenig Frische nachzuschieben.
Dieter Simon, Wein-Influencer und Herausgeber www.bonvinitas.com; Fotos wie angegeben, Flaschenfotos und Videos bonvinitas.
