Der Weinberg ist die Wiege für die spätere Qualität des Weines. Auf einer Fläche von 12 ha stehen mit den Rebsorten Grau- Weiß- und Spätburgunder die klassischen Sorten des Breisgaus. Riesling, Müller-Thurgau, Chardonnay, Sauvignon blanc, Auxerrois, die Bukettsorten Muskateller und Gewürztraminer ergänzen das Sortiment. Keine Riesenflächen, sondern relativ kleine Parzellen sind der Garant dafür, dass die Weine vom Terroir geprägt sind und nach dem schmecken, wo sie gewachsen sind. Die geschmacklichen Unterschiede eines Weines finden ihren Ursprung im Weinberg. Die Reben wachsen auf tiefen, fruchtbaren Löß-Lehmböden in ausgesuchten, nach Süden und Südwesten hin geneigten Hanglagen. Mikroklima, Boden, Rebsorte und die Arbeit im Weinberg sind mitentscheidend für die Individualität der Weine.

In der Region Baden

Baden ist Deutschlands von der Sonne verwöhntes Weinanbaugebiet. In dieser von der Natur bevorzugten Region im Breisgau liegt Münchweier, ein Stadtteil des wunderschönen Barockstädtchens Ettenheim. In diesem beschaulichen Flecken am Fuße des Schwarzwaldes, eingebettet von Rebhängen und Streuobstwiesen, betreibt die Familie Isele, seit über 25 Jahren ihr Weingut. Ein perfektes Klima, sowie fruchtbare Böden, sind Garanten für die Produktion hochqualitativer Weine.

Gemeinsam sind wir stark

Drei Familien sind in den Betrieb involviert. Sohn Florian ist für den Weinausbau verantwortlich. Er hatte mit Bernhard Huber aus Malterdingen, einer der besten Rotweinproduzenten Deutschlands, einen ausgezeichneten Lehrmeister. Der zweite Sohn, Philipp, kümmert sich vorwiegend um den Außenbetrieb. Auch er hat seine Ausbildung im Weingut Bernhard Huber absolviert. Mutter Andrea ist zuständig für die, dem Weingut angegliederte, Straußwirtschaft. Vater und Seniorchef Joachim Isele ist froh, immer mehr Verantwortung abgeben zu können. Aber auch er arbeitet noch tatkräftig mit egal ob im Keller, im Weinberg oder in der Straußwirtschaft. Und wenn es mal irgendwo klemmt, springt einer für den anderen ein. Die Iseles sind ein Paradebeispiel dafür, wie man einen Familienbetrieb leitet und alles unter einen Hut bringen kann.

Die Begeisterung für den Wein ist zu spüren

Was kann die Begeisterung für das eigene Produkt besser beschreiben als die Aussage von Kellermeister Florian Isele: „Wir möchten uns immer wieder neu an jungen, neuen Weinen erfreuen, und später ihrem Alter Referenz erweisen. Wir und unsere Weine wollen begeistern, entführen und vielleicht auch ein klein wenig verführen. Wir, die Familie Isele, möchten, dass, wenn man unsere Weine trinkt, die Leidenschaft und auch die Liebe und das Herzblut spürt, mit der jeder von uns seinem Beruf verbunden ist.“ Dies merkt man bei den sechst ausgesuchten und probierten Weinen.

Schon beim ersten Wein wird deutlich, dass man es hier nicht mit einem 0 8 15 Rose zu tun hat. Trinkspaß pur.

2023er Münchweierer Kirchberg Spätburgunder Rosé

Er zaubert einem Frühling und Vorsommer in die Nase. Frucht und Mineralität sind Trumpf. Saftige Wassermelone, rote Stachelbeere aber auch florale Noten nach Rosen und Veilchen machen neugierig auf den Geschmack. Man kann es kaum erwarten ihn zu trinken. Dieser Wein ist kein Poltergeist. Leicht und fruchtig kommt er daher, zart und elegant. Der kühle Blick der Leidenschaft. Dieser Wein will erobert werden. Nach jedem Schluck verlangt es einem nach mehr. Er füllt den ganzen Mund aus. Aromen nach Blutorange und rote Grapefruit haben dort genauso ihren Platz wie pflanzliche Noten nach Brennnessel, Efeu und Hagebutte. Begeisternd dieses wunderbare Süße-Säure-Spiel. Welch eine Freude mit diesem Wein den Abend zu verbringen.

Tradition & Moderne

Man akzeptiert, dass die Unabänderlichkeit der Natur nur wenig Spielraum lässt, aber gleichzeitig ist man bestrebt, diese Spielräume mit Können, Phantasie und Leidenschaft auszufüllen. Tradition und Moderne verbinden und Herausforderungen annehmen! Nicht das, was möglich ist, soll das Handel bestimmen, sondern das, was dem Wein dient. Keine Weine von der Stange, sondern Individuen. Egal ob leichte, frische Müller-Thurgau Weine, oder vollmundige Grauburgunder, ob Weine aus dem Edelstahl oder dem Barrique, ob rot oder weiß, jeder Wein wird mit Sorgfalt gehegt und gepflegt. Oft ist ein Weniger deutlich besser als ein Mehr. „Nicht das, was man alles machen kann, ist wichtig, sondern das, was nötig ist“, so die Aussage von Joachim Isele. Und die Söhne sehen das genauso und setzen das Erbe in dieser Hinsicht fort.

Qualität durch Handarbeit – nur eine Bogrebe – kein Herbizid

Das heißt intensive Pflege der Rebstöcke vom Rebschnitt bis zur Lese. So wird schon beim Rebschnitt auf absolute Qualitätssicherung geachtet. Pro Stock nur eine Bogrebe, denn Reduzierung der Erträge ist absolute Notwendigkeit. Nur mit dem Grundsatz weniger ist mehr, lassen sich hochwertige Weine produzieren. Alle Weinberge sind begrünt und auf Herbizideinsatz wird verzichtet. Alle Trauben werden noch von Hand geerntet. Nur so gelingt es, gesundes, hochreifes, unbeschädigtes Lesegut zu gewinnen. Der behutsame Umgang, sowohl mit der Rebe als auch bei der Weinbereitung genießen oberste Priorität.

So sind auch die beiden weißen Burgunderweine vom Feinsten:

2023er Münchweierer Weißer Burgunder trocken

Die flüssige Unkompliziertheit. Saftig ohne fett zu sein, würzig ohne aufdringlich zu sein. Seine Duftkombination von fruchtiger Frische nach, grüner Stachelbeere Mirabellen, grünem Apfel, frischem Laub, etwas Salbei und Sauerampfer und aufgewirbeltem Staub, Meerrettich und Hagebutte steigen in die Nase. Seine freche Säure fordern uns heraus. Sein Duft kommt in der gleichen Kombination auf die Zunge. Fruchtnuancen in feiner helltöniger Dosierung. Hier kann und darf man große Schlucke machen. Mit ihm kann man nicht nur den Sommerabend eintrinken, sondern es sich bei kleines Snacks und Häppchen auf der Terrasse mit Freunden so richtig gut gehen lassen. Er ist der Handwerker unter den Weinen. Pünktlich und zuverlässig. Auf ihn kann man sich verlassen. Er hält was er verspricht. Schnörkel und Firlefanz sind ihm ein Gräuel. Nach jedem Schluck verlangt es einem nach mehr.

2023er Münchweierer Grauburgunder trocken

Man glaubt alles zu riechen, aber in ganz niedrigen Dosierungen. Leichte Säure, leichte Süße, leichte Schärfe und zarte Mineraltöne. Fast verspielt, aber trotzdem präsent. Beim Geschmack gibt er Vollgas. Er weiß seine Stärken einzuschätzen. Er ist kraftvoll ohne opulent zu wirken. Er ist fordernd, aufmüpfig, aber was er sagt, ist fundiert und aussagekräftig. Ein gewichtiger Wein mit einer tollen Ausstrahlung. Zurückhaltung wenn nötig und Offenheit, wenn diese gefragt ist. Eigenwillig aber ein guter Freund, für jeden, der sich auf ihn einlässt.

Auch bei den Rotweinen bleiben keine Wünsche offen. Vollmundig und saftig kommen sie daher, machen aber nicht satt, sondern sorgen mit ihrem Aromenreichtum für ein tolles Mundgefühl:

2020er Spätburgunder trocken Alte Reben

Wunderschön die weich- warm- fruchtigen Nuancen nach Brombeere, Schwarzkirsche, Holunderbeere und ein Hauch Schwarzer Johannisbeere. Doch bevor man schon von dem Duft benebelt wird, wirbelt die leicht rauchige Note gepaart mit Wacholder das Ganze kräftig durcheinander. Der weiche Kern dieses Weines ist zauberhaft. Es ist wie der Biss in eine hochwertige Bitterschokolade mit einer Füllung aus Orangenschale, Ingwer und Cassis. Dazwischen streifen Veilchen Kirsche und Pflaumen unsere Geschmacksnerven. Wahrhaft kein Hungerhaken. Fleischig, sinnlich, verführerisch. Er flirtet mit uns und wir träumen schon von einer Dauerbeziehung.

2019er Münchweierer Kirchberg Pinot noir trocken

Tief taucht man ein in den Duft von Waldbeeren. Dunkel und schwer kommt das Aroma von Süßkirsche in Verbindung mit Wacholder und Gewürznelken daher. Die zarte Rauchnote am Schluss reiht sich wunderbar ein in dieses Stimmungsbild. Überraschend dann der Geschmack. Frische, knackige Süßkirsch- und Schattenmorellennoten. Provozierend und animierend. Tolle Präsenz mit sehr viel Druck am Gaumen. Die dezente Säurenote ist mitverantwortlich für den gelungenen Spagat zwischen Reife und Frische, Bodenständigkeit und Verspieltheit. Die schön eingebundene Holznote lässt noch genügend Platz für Kirsche, Pflaume und schwarze Johannisbeere. Zwischentöne nach frischem Laub, Buchsbaum und schwarzen Oliven verstärken den kraftvollen Auftritt. Erstaunlich, dass dann ganz zum Schluss noch ein zarter Veilchenton Platz hat. Dieser Wein hat die Muskeln an der richtigen Stelle. Er setzt seine Kraft gezielt ein. Er ist animierend und fordernd, und kann dabei immer noch ein paar Streicheleinheiten verteilen.

Für Liebhaber fruchtsüßer Weine ein wahres Leckerli:

2023er Muskateller feinfruchtig

Ein herrlicher Duft. Holunderblüten in Reinkultur. Dazu Rosen und ein Hauch frisch aufblühende Hyazinthen. Ein wahrer Dufthimmel, fast möchte man das Glas leer riechen. Wie der Biss in eine vollreife Traube, saftig, fruchtig, so dass man nicht aufhören mag mit riechen und schmecken. Hier sind der Frühling und der Vorsommer eingefangen. Ein ganzer Korb voller Blüten und Früchte steigt in die Nase und verwöhnt unseren Gaumen. Zart und feingliedrig wechseln sich Nuancen von Flieder, Holunderblüten, Rosen und Jasmin ab. Ein richtiger Verführerwein. Ein Quartett der Spitzenklasse. Fruchtaromen, Säurespiel, Süße und Alkohol in perfekter Harmonie.

Neben den Weinen komplettieren in gleicher Qualität 2 Sekte, 3 Seccos, sowie ein Weinbrand das Angebot.

Straußwirtschaft mit gutbürgerlicher Küche

Mittlerweile sind sie fast sprichwörtlich geworden; »badische Gemütlichkeit und badische Gastfreundschaft«. Nicht nur im Gourmetbereich ist diese Region deutschlandweit führend, sondern auch im Zubereiten regionaltypischer Speisen. Wo lässt sich das besser hautnah erleben als in einer Straußenwirtschaft. In der „Isele Strauße“ kann man für einige Stunden den Alltag vergessen und sich verwöhnen lassen. Regionaltypisches Essen und hauseigene Weine in liebevoll ausgestatteten Innenräumen und wenn das Wetter es erlaubt, in der weitläufigen Gartenwirtschaft mit einem traumhaften Ambiente.

Die Ferienwohnung

Die charmante 2016 fertiggestellte Ferienwohnung mit 70qm eignet sich für 4 Personen und ist mit einem großzügigen Wohn-Essbereich und einem Schlafzimmer ausgestattet. Die Ferienwohnung befindet sich direkt im Weingut im Anschluss an die Gutsschänke und Gartenwirtschaft. Die Ferienwohnung verfügt über ein großes Wohn/Esszimmer mit offener Küche, einem modernen Bad, einem separaten Schlafzimmer und einem Balkon. Ideal für alle die unbeschwert die tollen Weine und die Leckereien aus der Straußwirtschaft der Familie Isele probieren oder die wunderbare Gegend erwandern wollen.