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Weingut Jammertal in Ungarn

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Weingut Jammertal in UngarnWeingut Jammertal in Ungarn
Weingut Jammertal in Ungarn
Baross Gábor u. 108
H-7773 Villány
Telefon: +36 72 592 800

Weine von bonvinitas bewertet


Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Das ungarische Weingut Jammertal in Villány

 
Weingut Jammertal - beim Traubensortieren. Foto: Barnabas ImreWeingut Jammertal - beim Traubensortieren. Foto: Barnabas ImreVillány, das zugleich ein eingetragenes europäisches Qualitätsweinbaugebiet mit entsprechenden Standards bildet, liegt im Süden Ungarns nicht weit von der Grenze zu Kroatien. Die Region ist sanft gewellt und erinnert ein wenig an Burgund. Die Böden aus Löss, Ton und ehemaligem Waldboden auf Kalkgrundlage und sind für den Weinbau sehr gut geeignet. Das erst 2001 gegründete Weingut umfasst 30 Hektar eigene Weinberge und ein sehr modernes und nach neuesten Erkenntnissen eingerichtetes  Kellereigebäude mit temperaturgesteuerter Gärung, großen Holzfässern sowie einem Barriquekeller. 

 

Moderner Keller für temperaturgesteuerte Gärung. Foto: Barnabas ImreModerner Keller für temperaturgesteuerte Gärung. Foto: Barnabas ImreBarrique-Keller für die Reifung der RotweineBarrique-Keller für die Reifung der Rotweine

 

Im Vordergrund stehen hochwertige Rotweine, wie Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, so dass man vom Bordeaux des Ostens sprechen kann. Unten finden sich entsprechende bonvinitas Weinbewertungen mit hohen Punktzahlen. Weitere Sorten sind Blaufränkisch und Portugieser.

 
Zum Eigenanbau kommen freie Winzer hinzu, die unter strengen Qualitätskontrollen quasi als Subunternehmer Trauben anliefern. Sehr rigoros ist die Ertragsreduzierung auf teils bis auf 800 g/Stock, wo doch 1,5 bis 2,5 kg Weintrauben pro Stock als qualitativ gut gelten, auch wenn die Pflanzdichte der Stöcke natürlich eine Rolle spielt. Ein strenges Regiment führt die „Winemakerin“ Kata Veronika Scabo, die sich nicht scheut, gelegentlich auch ein Fass, dessen Wein nicht den strengen Qualitätsansprüchen entspricht, zu entsorgen.
 
Für den Vertrieb in Deutschland ist Hans-Jürgen Möchel aus dem schwäbischen Leutkirch zuständig:
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Text: Dieter Simon, Chefredakteur und Herausgeber bonvinitas. Fotos PR falls nicht anders angegeben.
 
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