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Weingut Siegbert Bimmerle

Auf der Überholspur – und ein Visionär in Baden!

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Weingut Siegbert BimmerleWeingut Siegbert Bimmerle
Weingut Siegbert Bimmerle
Kirchstr. 4
77871 Renchen-Erlach
Baden / Deutschland
www.wein-bimmerle.de
https://www.wein-bimmerle.de/
Telefon: 07843 / 654

Weine von bonvinitas bewertet


Siegbert Bimmerle mit Kellermeister Thomas Hirt.Siegbert Bimmerle mit Kellermeister Thomas Hirt.
Blick in den modernsten Keller.Blick in den modernsten Keller.
Er ist ein Visionär, Siegbert Bimmerle, Mitinhaber und Motor, und er ist äußerst wählerisch, was die Rebflächen angeht. Denn diese hat er in wenigen Jahren beachtlich ausgeweitet. 160 Hektar umfassen sie heute. Arrondiert? Nein, bewusst das absolute Gegenteil! Auf einer Länge von 90 km Luftlinie erstrecken sich „seine“ Rebflächen, an den Hängen des Schwarzwaldsaums entlang sowie am Kaiserstuhl. 
 
Wie macht er das? Nun, viele Winzer, die die Weine nicht selbst ausbauen und vermarkten, suchen die Zukunft und die Zusammenarbeit bei und mit ihm. Doch Bimmerle ist wählerisch. Er prüft die Flächen und schließt nur bei den besten entsprechende Verträge mit den Winzern, die er dann berät und zum strengsten Qualitätsweinbau verpflichtet, sowie wie er es auch mit seinen eigenen Rebflächen macht. Denn die Qualitäten wachsen nun einmal im Weinberg, nicht im Keller. Dort werden sie dann von Kellermeister Thomas Hirt herausgearbeitet. Auch dazu hat Bimmerle viel investiert und vor wenigen Jahren eine neue Kellerei „auf der grünen Wiese“ im badischen Renchen gebaut, unweit des Stammhauses in Renchen-Erlach, mit modernster Kellertechnik nach allen neuen Erkenntnissen des Herausarbeitens der Qualitäten, denn wie erwähnt kommt der Ursprung aus dem Weinberg. Dieses Qualitätsdenken impft Bimmerle sowohl seinen Partnerwinzern ein wie der Mitarbeitercrew, die alle begeistert mitziehen.
 
Unsere vielen guten Bewertungen geben ihm Recht, ebenso wie viele andere Auszeichnungen.

Text: Dieter Simon; Fotos: R. Schultheiss
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