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Vinartours

Die Besten der bonvinitas-Bewertung vom 11. November 2013

und wozu wir sie empfehlen:

Von Dieter Simon  1858  
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Am 11. November 2013 fand die neueste bonvinitas-Weinverkostung statt. Lesen Sie hier, welche Weine durch unabhängige Weinexperten am besten bewertet wurden.

trocken über 12 % Alkohol

bonvinitas points - 2010 Spätburgunder Reserve Deutscher Qualitätswein Baden, Weingut Bimmerle, Renchen. Für Liebhaber maskuliner Rotweine – mit viel Frucht und schön eigebundenen Tanninen, die lange nachhallen. Empfehlen wir zu kräftigen Wildgerichten, wie Hasenkeule oder Hirschgulasch, wunderbar auch zur dunklen Zigarre.

 

bonvinitas points – 2009 Burkheimer Schlossgarten Spätburgunder Grande Reserve Barrique, Deutscher Prädikatswein Auslese Baden, Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl. Ein vollmundiger Rotwein, der rundum schmeckt, weich, mit Schmelz und angenehmen Tanninen. Empfehlen wir zu allen Wildgerichten, auch gut zu Pasta.

 

bonvinitas points - 2011 Ringsheimer Kaiserberg Spätburgunder Deutscher Prädikatswein Spätlese Baden, im Eichenfass gereift, Gräflich von Kageneck´sche Wein- & Sektkellerei. Ein fruchtiger, weicher Rotwein mit sanften Tanninen im Finish und Noten bis hin zu Orangenschalen. Empfehlen wir zu dunklem Fleisch, nicht zu scharf gewürzt, wie Rinderschmorbraten, auch mit Rosinensauce, Rehrücken, aber auch zu Kürbissuppe.

 

bonvinitas points - 2011 Chardonnay Barrique Reserve, Deutscher Qualitätswein Baden, Weingut Bimmerle, Renchen. Seidiger Wein mit ruhigem Schmelz, langanhaltend mit leichten Rauchnoten im Finish. Hinreißend zum Genießen zu zweit, sehr gut auch zu Räucherfisch, wie Forelle oder Makrele sowie zu Schnitzel natur.

Tropfen mit Restsüße

bonvinitas points – 2012 Durbacher Bienengarten Scheurebe Deutscher Prädikatswein Spätlese Baden, Weingut Andreas Männle, Durbach. Eine üppige Fruchtbombe umspielt von kräftiger Süße, aber elegant, macht „an“, nicht „zu“. Daher auch als Aperitif zu empfehlen sowie zu hellen Desserts wie Wein- oder Zitronencreme oder Creme brulée. Mehr über das Weingut.

edelsüß

bonvinitas points – 2011 Durbacher Bienengarten Spätburgunder Deutscher Prädikatswein Beerenauslese Baden, Barrique, Weingut Andreas Männle, Durbach. Rundum ein Meer exotischer Früchte und viel, viel Schokolade. Eine rote Beerenauslese von kräftiger Farbe, ist eine große Ausnahme, noch dazu im Barrique gereift. Das macht sie elegant und bei reichlich Süße dennoch nicht pappig. Ein exzellenter Dessertwein, sehr empfehlenswert auch zu Schokoladenspeisen. Mehr über das Weingut.


Die Prüfer bei der Arbeit, Sommeliers, Weinjournalisten, Weinfachleute und Weinfreunde. Selbstverständlich wird „blind“ bewertet, das heißt die Etiketten sind verdeckt, und die Prüfer kennen den Erzeuger nicht.Die Prüfer bei der Arbeit, Sommeliers, Weinjournalisten, Weinfachleute und Weinfreunde. Selbstverständlich wird „blind“ bewertet, das heißt die Etiketten sind verdeckt, und die Prüfer kennen den Erzeuger nicht.

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Fotos: Dieter Simon, PR


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