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Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Schloss Castell Silvaner brut

55  
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84
Bewertet am
24.10.19
Anbaugebiet
Qualitätsstufe
Weinart
Rebsorte
Geschmack
Alkohol in % Vol.
12,5
Intensiver blumiger Duft mit Noten von Orangeat, Mandarinen, Zitronenschale, Walnüssen unterlegt mit einem Hauch Muskat; auf der Zunge viel Mousseux, das einen eleganten Körper freigibt mit leicht floralen Noten, dezent unterlegt von weißem Pfeffer; elegant-herbes Finish, in dem sich der weiße Pfeffer nochmals meldet - schön echt trocken, was bei Sekt ja sonst milder heißt. Das Ganze wie ein Glockengeläut und schön zu Antipasti misti kräftigerer Art mit Oliven, Salami, Garnelen und vielem mehr ...
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