Die beiden Einzellagen, Schlossgarten und Feuerberg, zählen zu den wärmsten Standorten Deutschlands. Die Südwest-Lage Schlossgarten, die Richtung Frankreich blickt, besteht aus sehr tiefgründigem Löß, der über Jahrmillionen angeweht wurde. Die Lößauflage weist eine Dicke auf bis 30 Meter. Insbesondere alte Reben wurzeln dort sehr tief und nutzen die Mineralien des Untergrunds, was in den Weinen deutlich zu spüren ist, und diesen entsprechend viel Charakter mitgibt.

 

Die Lage Burkheimer Feuerberg besteht aus vulkanischem Verwitterungsgestein, das den Weinen viel Extrakt, sowie eine komplexe, tiefstrukturierte Mineralität auf den Weg gibt.