In der Nase ein Sturz ins Pfirsichkompott, plus Noten von Zitronat und Mirabellen; auf der Zunge ein frischer, quicklebendiger Riesling aus vollreifem Lesegut, wie er schöner nicht sein kann; mundfüllendes, anhaltendes Finish mit dezent salzigen Noten. Ein Wein wie ein schnelles Modellflugzeug, mit gut vier bis fünf Jahren weiterem Potenzial und als „Classic“ eher tiefgestapelt. Schön zu Meeresfrüchten, Fisch gedünstet wie paniert, ebenso zu Kalbschnitzel oder Steinpilzen in Rahm.

Heiko Engelhard.