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Weingut Josef Biffar

2012 Pax Veritas Weissburgunder trocken Barrique

1625  
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85
Bewertet am
15.08.15
Anbaugebiet
Weinart
Jahrgang
Geschmack
Alkohol in % Vol.
13,5
Besonderheiten
Ruhiger, breit strömender Wein; die Nase zeigt Noten von Zuckermandeln, Zitronat, Sandelholz; weich-fließender, sanft immer weiter ansteigender mundauskleidender Körper, der in angenehm feinherben Noten im Finish gipfelt. Passt gut als Aperitif, zu Weihnachtskarpfen oder Kalbsfilet mit Morcheln. Als 2012er schon schön enrtwickelt, aber mit weiterer Zukunft. Es lohnt, ein paar Flaschen im Keller beiseite zu legen, und macht sicher Spaß, zu beobachten wie sich der Wein weiter entwickelt.

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