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95 und 96 bonvinitas Punkte: Zwei internationale Rotweine vom Schwarzwaldsaum

Merlot und Rotwein Cuvée, Collection Imperial, von der Waldulmer Winzergenossenschaft

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95 und 96 bonvinitas Punkte: Zwei internationale Rotweine vom Schwarzwaldsaum: Merlot und Rotwein Cuvée, Collection Imperial, von der Waldulmer Winzergenossenschaft95 und 96 bonvinitas Punkte: Zwei internationale Rotweine vom Schwarzwaldsaum: Merlot und Rotwein Cuvée, Collection Imperial, von der Waldulmer Winzergenossenschaft

Vereinte Kraft und Harmonie:

2022 Merlot trocken, 15 Monate im Barrique gereift, Collection Imperial, Qualitätswein Baden, 14% Alkohol, Waldulmer Winzergenossenschaft, 95 bonvinitas Punkte: Tiefer fruchtiger Duft mit Noten von Kirschkompott, Brombeeren, Schokolade, unterlegt mit einem Hauch Lebkuchen; am Gaumen betont fruchtig, sanft pfeffrig unterlegt; sehr kräftiges, starkes Finish mit reifen Tanninen und harmonischer Pfeffernote.

Die einen lange begleitet:

Rotwein Cuvée trocken, Barrique gereift, Collection Imperial, Qualitätswein Baden, 14%, Walulmer Winzergenossenschaft, 96 bonvinitas Punkte: In der Nase Anklänge an Kirschmarmelade, Bitterschokolade, Tabak, ein Tick Wacholder; am Gaumen ein fülliger Rotwein, der einen mit ausgesprochener Länge geleitet, leicht pfeffrig unterlegt; sehr angenehmer Nachhall, gut gereifte Tannine, ein Tick rauchig.

Beides Weine, die sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten passen, auch würzigeren.

Waldulmer Winzergenossenschaft

Waldulmer Winzergenossenschaft, Holzfasskeller. Foto: bonvinitasWaldulmer Winzergenossenschaft, Holzfasskeller. Foto: bonvinitasDie Weine zeigen, dass auch am Saum des Schwarzwalds großartige Rotweine internationalen Typs wachsen. Weil die Waldulmer Winzer nicht nur Spätburgunder anpflanzen, sondern für solche Weine auch Merlot und Cabernet Sauvignon. Mit 100 ha und 120 Mitgliedern mit gutem Zusammenhalt bildet die Gemeinschaft praktisch ein großes Weingut. Bemerkenswert ist, dass Waldulm in einem Seitental der Acher liegt, und die Rebhänge entgegen den üblichen am Schwarzwaldsaum überwiegend nach Südosten zum Kamm des Schwarzwalds hin blicken und die Morgensonne tanken.

Die Bewertungen stellen parallel zu den bonvinitas Weinbewertungen meine eigene Meinung dar. Hier das beiderseits benutzte 100 Punkte Bewertungssystem.

Dieter Simon, Herausgeber und Chefredakteur bonvinitas; Headermontage und Landschaftsfoto: bonvinitas; Flaschenfotos: PR

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