Schönes Cabernet Profil – 93 bonvinitas Punkte
Wunderbar geschmeidige Harmonie – ebenfalls 93 bonvinitas Punkte
Die Bodega Otazu
Bodega Otazu, das restaurierte Gutsgebäude
Schon im 14. Jahrhundert spielten die Herren von Otazu mit ihrer Burg im nahe gelegenen Ort eine wichtige Rolle im Königreich Navarra, und auch König Carlos III trank gerne den Wein aus Otazu. Nach langem Dornröschenschlaf wurde Mitte des 19. Jahrhunderts die Grundlage des heutigen Weinguts geschaffen mit einem im französischen Chateau-Stil erbauten Guts- und Kellerei-Gebäude außerhalb des Orts inmitten von 40 Hektar Weinbergen. Doch leider wütete um die folgende Jahrhundertwende auch hier die Reblaus, und der Weinbau kam zum Erliegen. Schließlich hat die Bodega Otazu ab 1992 das Herrenhaus mit Keller restauriert und 92 ha Reben neu bepflanzt mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo und Chardonnay. Großen Wert legte man auf die Restaurierung der alten Gewölbekeller, die wie eine Kathedrale wirken, weswegen einer der Flaggschiffweine „ALTAR“ heißt.
Bodega Otazu, Kellereigebäude mit dem Eingang zum Gewölbekeller
Reblandschaft, welche die Bodega Otazu umgibtWas die Besitzer betrifft, hält man sich bedeckt. Formal ist das Weingut eine Aktiengesellschaft. Als technischer Direktor fungiert José Luis Ruiz mit einer reichhaltigen Ausbildung und Studien in Önologie und Agrartechnik, unterstützt von hochklassigen externen Önologie-Beratern. Dies erweist sich in den Weinqualitäten. Die heute 110 ha Reben wachsen auf ganz unterschiedlichen Bodentypen, am meisten auf verwittertem Mergel sowie auf Schwemmland.
Pago bedeutet übrigens nicht nur Bezahlung, sondern auch eine kleinere Region, ein Gewann und auch ein Weingut, wobei dies mehr das Gelände meint. 2009 erhält die Bodega für ihre Weinlagen die geschützte Ursprungsbezeichung D.O.P. Pago de Otazu (Denominación de Origen Protegida) als Qualitätslagen zuerkannt.
Diese bonvinitas Punkte
stellen meine persönliche Meinung dar, unabhängig von unseren regelmäßigen Blindbewertungen mit externen Prüfern, die weiterhin laufen.
Text: Dieter Simon, Herausgeber bonvinitas; Flaschenfoto: bonvinitas; übrige Fotos: PR sofern nicht anders angegeben.
