Fest gebaute Kraft: 2023 Merler Königslay-Terrassen, Riesling Großes Gewächs

Qualitätswein Mosel, Gutsfüllung Weingut Albert Kallfelz, mit angenehmen 12,5%, (im Bild oben)
Ein Tropfen, den ich mit 95 roten bonvinitas Punkten taxiert habe (rot steht für die Kategorie 2, trocken über 12%). Meine Notizen dazu lauten: Sehr feiner edler Duft mit Anklängen an frische weiße Pfirsiche, umspielt von Mimosen und Wildrosen; am Gaumen ein straffer, fest gebauter Körper, ja strotz vor Kraft mit Noten von Pfirsich- und Stachelbeerenkompott, begleitet von weißem Pfeffer; eine Kraft, die einen auch im Finish lange begleitet, aus dem sich der Pfeffer aus der Ferne nochmals meldet. Passt z.B. gut zu Kutterscholle, Loup de mer, Schweinelende oder Kalbschnitzel. Ich verwende die gleichen Bewertungskriterien wie bei den bonvinitas Blindbewertungen für unseren Weinführer, was im vorliegenden Fall natürlich meine eigene Meinung bedeutet.

Großes Gewächs

Das Attribut „Großes Gewächs“ ist seit der Weinrechtsnovelle 2021 gesetzlich mit entsprechend höheren Qualitätsansprüchen geregelt. Trocken versteht sich von selbst und darf nicht angegeben werden, sowie auch keine weiteren Prädikate. DER RING Mosel, ein bis ins 19. Jahrhundert zurückreichender Zusammenschluss von aktuell 39 Mosel-Betrieben, wozu das Weingut Kallfelz zählt, hatte sich bereits 2005 Regeln für „Großes Gewächs“ gegeben, und zwar noch strengere als die nun gesetzlichen. Bei gegenseitiger Kontrolle halten die Mitglieder an ihren strengeren Regeln fest und dürfen dann das GG-Logo, wie oben auf dem Etikett, verwenden. So bildet dies ein absolutes Top-Qualitätssignal.

Das Weingut Albert Kallfelz

in Merl an der Mosel umfasst derzeit rund 50 Hektar Rebfläche, weitgehend in den Schiefersteillagen der Mosel, in denen durch das Schichtgestein die Reben tief wurzeln und Mineralien aufnehmen können. Wodurch diese Lagen international zu den besten ihrer Art zählen. Das Motto des Weinguts lautet: „Vom Idealisten für den Individualisten“. Denn man möchte durch viel Verstand und viel Handwerk in den Steillagen den Weinfreunden, die das zu schätzen wissen, beste Tropfen bieten. Albert Kallfelz hatte den Betrieb 1972 in dritter Generation übernommen und vom kleinen Weingut zur heutigen Bekanntheit und Bedeutung geführt. Inzwischen wird es in vierter Generation von seinem Schwiegersohn Florian Scheidt sowie seinem Sohn Maximilian Kallfelz geleitet.

Wohliges Temperament – ein Wein, der eine Geschichet erzählt: 2024 Merler Stephansberg Riesling trocken

Qualitätswein Mosel, Gutsfüllung Weingut Albert Kallfelz, 12,5%, der mir ebenfalls sehr gut gefallen hat, und den ich mit gleichfalls 95 bonvinitas Punkten bewertet habe: In der Nase wunderbar reife Pfirsichnoten, wie mehr Riesling einfach nicht geht, plus ein Tick Blütenhonig und Buttergebäck; auf der Zunge eine wohlige fruchtige Reife mit Noten von Nektarinen, aus der eine unterhaltsame feine Salzigkeit aufsteigt, die im Finish in ein wohlig gezügeltes Temperament mündet, aus dem zum Schluss nochmals die Salzigkeit aufsteigt, um schlossen von Mineralnoten. Schön z.B. zu Fisch gebraten, Kalbschnitzel oder Schinken in Brotteig.

Die echte Symbiose von wunderbarer Frucht mit herrlicher Eleganz: 2023 Merler Stephansberg Riesling Auslese

Prädikatswein Mosel, Gutsfüllung Weingut Albert Kallfelz, 8 %:
den ich mit voll verdienten 96 bonvinitas orangen bonvinitas Punkten (Kategorie 3, Weine mit Restsüße) bedacht habe: Wunderbare Nase, in der ein großer Strauß von Fruchtnoten auftaucht, wie Nektarinen- und Mirabellenkompott, reife Herbstäpfel, Quittenbrot, getrocknete Apfelschnitze bis hin zu einem Hauch Rosen; auf der Zunge eine ebenso üppige Fülle umspielt von fruchtiger Süße, mit Anklängen nochmals an Quittenbrot sowie Blütenhonig, kandierte Ananas, Orangeat – alles in großer Klarheit und feiner Eleganz, was so im Finish lange bleibt. Ein Tropfen zum Anstoßen bei Anlässen, oder zum 5-Uhr-Tee, oder einfach zum Genießen. Bei der DLG-Bundesweinprämierung wurde der Wein sogar mit Gold Extra bedacht.

Text: Dieter Simon, Herausgeber und Chefredakteur bonvinitas. Flaschenfotos: bonvinitas. Andere wie angegeben.