Christoph Koenen: „Mit dem Wein komme ich auch zur Ruhe.“ Daher sein Weinfoto auf der Couch. Koenen betreibt das Weingut zusammen mit Ehefrau Simone sowie den Eltern vorwiegend auf Steillagen in Minheim, das eingebettet in einer Moselschleife liegt. Naturnaher Weinbau ist großgeschrieben. Zum Winzershop: https://ck-weine.de/shop

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Qualitätswein Mosel, 12%, Erzeugerabfüllung Weingut Christoph Koenen, wozu meine Notizen lauten: Schon in der Nase ein Strahlemann, strahlt einem entgegen mit Noten von Quitten, Honigmelone, Vanille; voll mundfüllend mit schönem Schmelz, aus dem ein feines Temperament aufsteigt; sattes Finish mit quirligem Nachhall, rundum präsent. Fülle und Schmelz lassen ihn zu Steaks und Schnitzel munden, und mit der Quirligkeit gleichermaßen zu Vorgerichten wie Krabbensalat oder gebratenen Garnelen.

Zu Souvignier Gris

eine s,g. PIWI-Sorte (pilzwiderstandsfähig). Schon im 19. Jahrhundert wurden echter und falscher Mehltau aus der neuen Welt eingeschleppt, gegen die unsere europäischen Reben leider sehr anfällig sind. Viel widerstandsfähiger sind Kreuzungen aus angestammten Reben der neuen Welt mit unseren Sorten, die viel, viel weniger Schädlingsbekämpfung benötigen, heißt auch weniger Traktorüberfahrten, weniger Bodenverdichtung, weniger Diesel und vieles mehr, wozu Souvignier Gris gehört, aus dem viele Winzer inzwischen großartige Weine erzeugen.

Text: Dieter Simon, Herausgeber und Chefredakteur bonvinitas; Fotos im Aufmacher sowie vom Weingut: Weingut Koenen PR; übrige Fotos wie angegeben