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Weingut Erlenwein: super Weisser Burgunder und Sauvignon blanc

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Von Dieter Simon  ·   04 September 2018   ·   653  
Das aufstrebende Weingut Erlenwein, wo die gut ausgebildete junge Generation für beste Qualitäten sorgt.Das aufstrebende Weingut Erlenwein, wo die gut ausgebildete junge Generation für beste Qualitäten sorgt.
 
Diese von unseren neutralen Prüfern in der bonvinitas Weinbewertung vom 20.8.2018 bestens bewerteten Tropfen stelle ich gerne (per Nachprobieren) hier näher vor. Weine ab 89 Punkten gelten bei uns als hervorragend – hier unser Bewertungssystem.
 
Zum 89 Punkte (rote Punkte - trocken über 12 % Alkohol) 2017 Weisser Burgunder vom Muschelkalk Deutscher Qualitätswein Pfalz trocken 13,5%, Weingut Erlenwein in Ilbensheim/Pfalz, habe ich beim Nachprobieren notiert: Ansprechendes Bukett von gut ausgewogener Eleganz mit Noten von Zitronengelee, Bergamotten, Zitronat; auf der Zunge saftige gut balancierte Reife von einer Eleganz, die sich im feinfruchtigen Finish mit dezenter Terroirnote fortsetzt. Ein Wein, der mich an Vogelzwitschern am Morgen erinnert, mit gut drei bis vier Jahren weiterem Entwicklungspotenzial. Schön als Aperitif oder zu Fisch poschiert, wie Seeteufel, sowie auch gut zu Kalbschnitzel natur.
 
Satte 90 Punkte holte der 2017 Sauvignon Blanc Deutscher Qualitätswein Pfalz trocken mit angenehmen 12,5%, ebenfalls Weingut Erlenwein: Fein geschliffener Duft mit typischen Sauvignon-Blanc-Noten, wie grüne Bohnen, Lindenblüten, Melisse, unterlegt von Karamelltönen; auf der Zunge ausladend üppig mit schön eingebauten floralen, vegetativen Noten; fest gebautes Finish leicht zum Nachschmatzen. Ein Wein wie ein Frühlingswind mit gutem weiteren Entwicklungspotenzial von sicherlich vier bis fünf Jahren. Passt wunderbar zu Spargel, Gemüsegratin oder auch Aal grün mit Salbei.
 
Timo Erlenwein, die junge Generation, verantwortet den Keller und die Weinbereitung.Timo Erlenwein, die junge Generation, verantwortet den Keller und die Weinbereitung.Das Weingut Erlenwein, der Familienname lautet so, ist ein typisch aufstrebendes Pfälzer Weingut, wo die junge Generation mit bester Ausbildung und mehrfacher Auslandserfahrung das Ruder übernommen hat. Näheres hier.
 
Text und Titelfotomontage: Dieter Simon, Chefredakteur und Herausgeber bonvinitas. Fotos: Weingut Erlenwein PR
 

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