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Valentinstag: Dinner der Liebe mit gutem Wein

Tipps zum schön ausgehen - oder Superideen „Er“ kocht für „Sie“ oder umgekehrt oder zusammen

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Valentinstag: Dinner der Liebe mit gutem Wein schön ausgehen - oder „Er“ kocht einmal für „Sie“?Valentinstag: Dinner der Liebe mit gutem Wein schön ausgehen - oder „Er“ kocht einmal für „Sie“?
Für alle Liebenden ist der Valentinstag, der 14. Februar, ein wunderbarer Tag, um seine Liebe in besonderer Weise zu betonen. Von beweisen möchte ich nicht reden, was so klingt, als ob es nötig wäre. Viel Freude bringt Ausgehen und gemeinsam den Abend bei Leckerem genießen. Oder wenn „Er“ „Sie“ mit einem schönen selbstgekochten Dinner verwöhnt? Vielleicht hilft „Sie“ auch mit, oder es wird ein fröhliches Gemeinschaftswerk. 
 
Auf jeden Fall gilt der Valentinstag als Tag der Liebenden, auch wenn die Ursprünge ein wenig im Dunkeln liegen. Valentin jedenfalls war ein Priester, der im dritten Jahrhundert unter dem nicht christenfreundlichen Kaiser Claudius II. in Rom lebte. Der Legende nach schenkte er den frisch verheirateten Paaren Blumen aus seinem Garten, und die Ehen, welche durch ihn geschlossen wurden, hätten immer „unter einem guten Stern“ gestanden. Außerdem traute Valentin Soldaten, die laut kaiserlichem Befehl unverheiratet bleiben mussten, nach christlichem Zeremoniell. Vermutlich war dies der Anlass, dass Valentin am 14. Februar des Jahres 269 auf Befehl von Kaiser Claudius II. in Rom enthauptet wurde. Trotz dieses traurigen Endes wurde er zum Patron der Liebenden.

Zum Ausgehen:

Viele Restaurants bieten verführerische Menüs zum Valentinstag. Auf jeden Fall findet sich vieles im Web.
Promotions

Zwei ausgezeichnete Valentinstag-Tipps für Genießer im berühmten Hotel Kronenschlösschen

in Eltville-Hattenheim, wo alljährlich das bekannte „Rheingau Gourmet & Wein Festival“ stattfindet.

Champagner-Dinners für zwei:

4-Gang Bistro-Menü mit Aperitif, einer Flasche Champagner für zwei, zum Hauptgang Spätburgunder, San Pellegrino / Acqua Panna. Pauschalpreis 98,00 € pro Person

5-Gang Gourmet-Menü im Gourmet-Restaurant mit Aperitif, einer Flasche Champagner für zwei, zum Hauptgang Spätburgunder, zum Dessert edelsüßer Riesling, San Pellegrino / Acqua Panna, Lavazza Café. Pauschalpreis 130,00 € pro Person

Jederzeit buchbar. Näheres unter: www.kronenschloesschen.de, Tel. : +49 6723 640

Zum Valentinstag: Romantisches Arrangement „HERZKLOPFEN“

Hotel Sonnengut, Bad Birnbach

Mit 7-Gang-Candlelightdinner St.Valentin am 14. Februar 2019
romantische Verwöhnbehandlungen
Rosenöl-Traumbad zu zweit
himmlische Übernachtungen im wunderschönen großzügigen Komfort-Galeriezimmer
traumhaftes Champagner-Frühstück am Morgen des 15.02. aufs Zimmer serviert

Näheres hier. 199 € pro Person. Anmeldungen unter: www.sonnengut.de, Tel. +49(0)8563/305-0


Super Ideen und Rezepte zum Selbermachen:

mit Weinempfehlungen

Hier superleckere Kochideen, die vor allem nicht schwierig sind und nicht arbeitsaufwendig! Die Rezepte finden sich je auf bonvinitas per Link.

 Knusprige Schinken-Röllchen Knusprige Schinken-RöllchenVorneweg als Amuse-Gueule zum Aperitif: Knusprige Schinken-Röllchen

Ein schönes Entree zum Valentinstag! Dazu passt gut ein trockener Sherry oder ein hochwertiger gut gereifter trockener Riesling. Ich würde sagen schon einige Jahre alt und mit edlen Reifenoten. In unserem Weinführer findet sich etliches in der Suchfunktion, wenn man unter „passt gut zu“ das Wort „Aperitif“ eingibt. 

Das Rezept und weitere Infos finden sich hier.


Promotion

Am Valentinstag im DAS AHLBECK HOTEL & SPA****S alle Sinne verwöhnen

Alle Sinne verzaubern: Für den Valentinstag haben sich die Küchenchefs Daniel Schnitzer und Danilo Bernstein ein wahrhaft verführerisches Fünf-Gang-Menü ausgedacht. Zum Verlieben!

Das Arrangement „Liebeszauber“ ist eine wunderschöne Art, „Ich hab Dich lieb“ zu sagen. Drei Übernachtungen im romantisch dekorierten Zimmer, ein Frühstück im Bett, eine Flasche Prosecco, ein Begrüßungsmenü, eine gemeinsame Auszeit im exklusiven Private Spa, ein romantisches Fünf-Gang-Candle-Light-Dinner und vieles mehr lässt die Herzen Verliebter noch höherschlagen.

Weitere Infos unter www.das-ahlbeck.de; Tel. +49 38378 4994 800


 

'spannende' asiatische Hühnersuppe'spannende' asiatische Hühnersuppe

Als nächster Gang zum Selbermachen, pikanter und „kurzweilig“: Asiatische Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant

Es macht immer Spaß, speziell an einem solchen Tag zusammen Neues zu entdecken und zu kochen. Zu dieser leicht pikanten "kurzweiligen" Suppe empfehle ich einen nicht ganz trockenen Wein, der in der Säure nicht zu spitz ist. Schön macht sich ein Grauburgunder bzw. Pinot Gris oder auch ein Chardonnay. Auch dazu findet sich viel in unserem Weinführer in der Kategorie 3 – Weine mit Restsüße.

Das Rezept und weitere Infos finden sich hier.

 

Für Gourmets: Gebratene Garnelen auf BandnudelnFür Gourmets: Gebratene Garnelen auf BandnudelnMit Liebe gebacken: Haselnuss-Waffeln mit HimbeerenMit Liebe gebacken: Haselnuss-Waffeln mit Himbeeren

Für Gourmets: Gebratene Garnelen auf Bandnudeln

Ein superleckeres Gericht von 2-Michelin-Sterne-Koch Karlheinz Hauser - nicht schwierig. Dazu empfehle ich einen trockenen, kräftigen nicht zu fruchtigen Weißwein. Trocken und nicht zu fruchtig, damit er die Garnelen nicht stört, doch zu den Nudeln darf ein wenig Kraft sein, ich würde sagen, mindestens 13 %. Gut passt ein Weißburgunder, ein Chardonnay oder auch ein kräftigerer Vinho Verde, sowie ein Sauvignon Blanc mit leicht grünen Noten, wenn diese nicht zu laut sind. Vieles findet sich in unserem Weinführer, unter der Kategorie 2 - über die Suchfunktion das gewünschte eingeben. 

Das Rezept und weitere Infos finden sich hier.
 

Und dass Dessert zum Verwöhnen: Mit Liebe gebackene Haselnuss-Waffeln mit Himbeeren

Dazu passt ein edelsüßer Wein, wozu sich vieles in unserem Weinführer in der Kategorie 4 (violette Punkte) findet. Natürlich geht auch Kaffee. 

Das Rezept und weitere Infos finden sich hier.
 

Und nun den Liebenden viel Freude und viele glückliche Jahre!

 
Text: Dieter Simon, Chefredakteur und Herausgeber bonvinitas.
Fotos: Aufmacher: DragonImages - stock.adobe.com; Kronenschlösschen: Kronenschlösschen PR; Food-Fotos: Angaben bei den Rezepten
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