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Reihenfolge
Wein & Genießen
Spargel einmal anders! Grüne Spargelmousse mit Champignonsalat - leckeres Rezept, leicht zu machen
02 Juni 2021
Spargel einmal anders! Grüne Spargelmousse mit Champignonsalat - leckeres Rezept, leicht zu machen
Sehr schön dazu: ein Silvaner trocken
02 Juni 2021
Ausgefallenes und sehr leckeres Rezept von Horst Kröber, ein engagierter Hobbykoch und gelernter Weinfachmann, der einen Silvaner dazu empfiehlt:
Wein & Genießen
Lachsfilet im Bananenblatt mit Spargel-Forellen-Kaviar-Charlotte
Von Dieter Simon ·
23 April 2019
Lachsfilet im Bananenblatt mit Spargel-Forellen-Kaviar-Charlotte
Schön dazu ein flotter, trockener, eleganter, leichter Weißwein - insbesondere Sauvignon Blanc
Von Dieter Simon ·
23 April 2019
Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht. Dieses Rezept liefert uns Andreas Knott, Küchenchef im Hotel Romantischer Winkel, Bad Sachsa im Harz....
Weinentdeckungen der Redaktion
bonvinitas Wein-Entdeckungen: top trockene Weißweine
Von Dieter Simon ·
18 Februar 2019
bonvinitas Wein-Entdeckungen: top trockene Weißweine
von klasse trocken-leicht bis superindividuell: Milz VDP, Hillabrand, Nigl
Von Dieter Simon ·
18 Februar 2019
Neben unseren regelmäßigen Wein-Blindbewertungen durch neutrale Prüfer, deren Ergebnisse sich in unserem Weinführer finden, probiere ich zuweilen Weine, die uns auf...
Wein & Genießen
Spargelcremesuppe mit gebackenen Garnelen-Nocken
Von Dieter Simon ·
12 April 2018
Spargelcremesuppe mit gebackenen Garnelen-Nocken
Dazu empfehle ich einen trockenen dezenteren Tropfen
Von Dieter Simon ·
12 April 2018
Spargel hat Saison! Hier eine superfeine Spargelcremesuppe von Sternekoch Maximilian Moser, Chef im Gourmetrestaurant Aubergine, Vier Jahreszeiten Hotel Starnberg, der sein...
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Erzeuger-Portraits
Weingut Siegbert Bimmerle
PLZ / Ort:
77871 Renchen-Erlach
Bottega SpA
PLZ / Ort:
Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) 31010
Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg
PLZ / Ort:
71384 Weinstadt-Schnait
Weingut Robert und Manfred Aufricht am Bodensee
PLZ / Ort:
88719 Meersburg-Stetten/Bodensee
Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim - mit Vinothek und Hotel in Worms-Herrnsheim
PLZ / Ort:
67551 Worms-Heppenheim
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort:
A 3491 Straß im Straßertal
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Weinhaus Hermann Zöller
PLZ / Ort:
67489 Kirrweiler
Winzergenossenschaft Albig eG
PLZ / Ort:
55234 Albig
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