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Miéral-Perlhuhn an Vinaigrette von Norciatrüffeln mit Blumenkohl und Micro Leaf

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Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Rezept von Kai Schneller, Küchenchef im Restaurant „Silberdistel“ mit Michelin-Stern, im 5-Sterne-Resort „Sonnenalp“ in Ofterschwang/Allgäu. Sehr raffiniert! Erfordert etwas Übung, lohnt...

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Erzeuger

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Erzeuger-Portraits

Weingut im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait/Württemberg, ein PIWI Pionier – 2008 gepflanzten Pinotin noch nie gespritzt

Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg

PLZ / Ort: 71384 Weinstadt-Schnait

Das Weingut Weber im badischen Ettenheim mit exzellenten Weinen und Restaurant mit phantastischer Aussicht

Exzellente Weine aus Baden: Weingut Weber in Ettenheim

PLZ / Ort: 77955 Ettenheim

Weingut Freiherr von Gleichenstein in Oberrotweil/Kaiserstuhl - Blick in den Hof mit Vinothek. Foto: Benjamin Doerr

Weingut Freiherr von Gleichenstein

PLZ / Ort: 79235 Oberrotweil

Markus und Reinhard Waldschütz (von links). Foto: Gerald Hoermann

Weingut Waldschütz

PLZ / Ort: A 3491 Straß im Straßertal

Blick auf Tramin - Heimat des Weinguts Wilhelm Walch

Weingut Wilhelm Walch

PLZ / Ort: I-39040 Tramin / Südtirol

Weingut Erlenwein in der Südpfalz aufstrebendes Weingut in idyllischer Lage zwischen Ilbesheim und Leinsweiler

Weingut Erlenwein in der Südpfalz

PLZ / Ort: 76831 Ilbesheim

Winemaker Peter Gajewski (rechts) sowie Phil Reedman, Master of Wine, der das Weingut berät. Foto: Cocoon Studio

Byrne Vineyards, Australien

PLZ / Ort: AUS-5067 Norwood South Australia

Weingut Juliusspital - Fürstenbau

VDP Weingut Juliusspital

PLZ / Ort: 97070 Würzburg

Weingut Blees Ferber

Weingut Blees Ferber

PLZ / Ort: 54340 Leiwen

Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz. Carsten Bus mit Ehefrau Sandra

Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz

PLZ / Ort: 76865 Insheim

Nächste Weinevents

Aruba im Herbst: Kunst, Kulinarik und karibische Traditionen
Die Karibikinsel stellt ihre Veranstaltungen und Traditionen von September bis zum Jahreswechsel vor

27. und 28. September 2026: 4Eck und THE KNAST kochen gemeinsam
Ehemaliger 4Eck-Küchenchef Michael Zscharschuch kehrt für zwei 4-Hands-Dinner nach Garmisch-Partenkirchen zurück

KaiserHerbst 2026 im Naturgarten Kaiserstuhl vom 10. Oktober bis 8. November
viel zu erleben viel zu genießen sowie zahlreiche Events

Eventdatum: KaiserHerbst 2026 im Naturgarten Kaiserstuhl vom 10. Oktober bis 8. November

18.11.26: Große Riedenweine aus der Steiermark zu verkosten
im Wiener Palais Ferstel – rund 60 Weingüter präsentieren Riedenweine plus ausgewählte Schaumweine