Der Startschuss zur Ernte fiel in diesem Jahr in der Nacht vom 26. auf den 27. August. Bis zum 10. Oktober...
Wein & Genießen
Ein super Spargelrezept von Harald Wohlfahrt - Küchenchef „Traube Tonbach“, drei Michelin-Sterne
26 März 2014
Mousse und Tatar von geräucherten Stör mit Limonenvinaigrette und Imperial-Kaviar.
Viele Termine zum Verkosten und seit 25 Jahren Einführungsveranstaltungen für interessierte Winzer.
Wein & Genießen
Edel zu Lachs und Kaviar:
05 Dezember 2013
Edel zu Lachs und Kaviar:
2012 Durbacher Klingelberger „1782“ trocken von Andreas Männle
05 Dezember 2013
Zu Weihnachten darf es schon das Besondere sein wie frischer Lachs oder gar Kaviar als Vorspeise. Man gönnt sich ja sonst...
Wein & Genießen
Ente – raffiniert mit bitterer Orangenmarmelade
03 Dezember 2013
Ente – raffiniert mit bitterer Orangenmarmelade
gekonnt kombiniert mit Sauvignon blanc
03 Dezember 2013
Natürlich denkt bei weihnachtlichem Geflügel jeder an die Gans. Ist ja Tradition. Aber warum nicht Ente? Denn...
News
Eisweinlese in der Frostnacht 8./9. Dez. 2012
Von Dieter Simon ·
11 Dezember 2012
Eisweinlese in der Frostnacht 8./9. Dez. 2012
Zum Beispiel im Weingut Bös im badischen Malsch
Von Dieter Simon ·
11 Dezember 2012
In der genannten frostigen Nacht wurde in Deutschland von etlichen Winzern, die darauf spekuliert hatten, Eiswein gelesen, so auch im Weingut...
Im Zarges Restaurant in Frankfurts berühmter Fressgass' wurde jetzt die erste Riesling Lounge Hessens eröffnet. ...
Eiswein gibt es nur, wenn die Temperaturen bei der Lese unter minus 8 C° liegen. Das ist bezeichnungsrechtlich so festgelegt. Der...
Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Die Domäne Wachau - hat sich mit ihren Weinen in die Topliga katapultiert!
PLZ / Ort:
3601 Dürnstein
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort:
88709 Hagnau am Bodensee
Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen
PLZ / Ort:
74613 Öhringen-Verrenberg
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut
PLZ / Ort:
71717 Beilstein
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort:
97355 Castell
Weingut Winkler
PLZ / Ort:
76872 Steinweiler
Weingut Galler, Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße
PLZ / Ort:
67281 Kirchheim/Weinstraße
Weingut Wien Cobenzl
PLZ / Ort:
A-1190 Wien
Nächste Weinevents
Junior Sommelier werden: Weinkenntnisse erwerben, sicherer auftreten und beurteilen – auch für Weinfreunde interessant
vier mögliche Starttermine in 2026 - je 2 Web- und 2 Präsenztermine des INTERNATIONAL WINE INSTITUTE
