Auggen

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Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ein Superrezept zur Grilllsaison: Roastbeef Dry Age. Fleisch soll ja etwas reifen. Dies geht entweder feucht, weil vakuumverpackt, oder luftgetrocknet, möglichst...

Weinentdeckungen: herrlicher Kneippwein sowie „Rosenstrauß“

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

bonvinitas lässt Weine sowohl von seinen neutralen Prüfkommissionen bewerten, als es auch auf redaktioneller Entdeckungsreise ist. Während das erste je eine objektive...

2014er Prognose – Winzer sehr optimistisch

News Von Dieter Simon ·

„Prognosen sind schwierig, besonders wenn sie die Zukunft betreffen“ – Karl Valentin, der berühmte Kabarettist. Natürlich wird jeder Wein Jahrgang immer...

Gold für 2011 Chardonnay Spätlese trocken Barrique

News Von Dieter Simon ·

Es war der zwanzigste französische „Chardonnay du Monde“ Wettbewerb, bei dem für 872 angestellte Weine nur 58mal Gold vergeben wurde. Aus...

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