Weingut Andreas Männle

Gebratene Taubenbrust, Rezept von Hubert Obendorfer mit Michelin-Stern.

Gebratene Taubenbrust mit Petersilienwurzel und Pflaume

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Die goldene Jahreszeit tischt wieder Wild und Geflügel auf. Hier ein raffiniertes Tauben-Rezept von Hubert Obendorfer, Restaurant "Eisvogel", mit Michelin-Stern, Landhotel Birkenhof...

Durbach gekrönt von Schloss Staufenberg. Der historische "Klingelberg" befindet sich rechts hinterm Schloss. Foto: bonvinitas

Der Klingelberg, Wiege des Qualitätsweinbaus in Baden?

Allgemein Interessantes Von Horst Kröber ·

Auf Schloss Staufenberg bei Durbach in der Ortenau traf sich eine illustre Gästeschar zum 4. „Klingelberger Symposium“ bei strahlendem Sonnenschein. Ein...

Von links: Thomas und Vater Alfred Männle vom Durbacher Weingut Andreas Männle; Kellermeister Martin Bäuerle, Oberkircher Winzer.

Mundus Vini: achtmal großes Gold für deutsche Weine dreimal geballt in Baden

News Von Dieter Simon ·

Inzwischen gehört er zu den weltweit bedeutendsten Weinbewertungen, Mundus Vini, der Wettbewerb, der bereits zum 15. Mal stattfand, dieses Jahr aus...

Seezunge mit Jakobsmuscheln von Gutbert Fallert, Talmühle, Sasbachwalden, Michelin Stern; Foto: bonvinitas, Dieter Simon

Fisch & Wein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Über Jahrzehnte, vielleicht sogar Jahrhunderte, gab es für den kombinierten Genuss von Wein und Fisch nur eine einzige scheinbar gültige, dafür...

Die Weinblüte – unscheinbar aber doch wichtig für den kommenden Jahrgang. Ausblick 2014

News Von Dieter Simon ·

„Die schönste Blüte ist natürlich meine Frau“, sagt Mathias Kleinmann vom Weingut Ökonomierat Johannes Kleinmann in Birkweiler, Pfalz, auf Befragen nach...

Bester Badischer Weinerzeuger - Weingut Andreas Männle

News Von Dieter Simon ·

Bei der diesjährigen Prämierung des Badischen Weinbauverbands erhielt das Weingut Andreas Männle den „Ehrenpreis des Badischen Weinbauverbands“, womit klar ist, dass...

Weingut Andreas Männle

Weinadressen

77770 Durbach Baden / Baden / Deutschland