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Hotel Elephant in Weimar: Restaurant AnnA

Neuerstehung des berühmten Hotels Elephant in Weimar

alle Kategorien: News | 19 September 2018
Im Oktober 2018 wird das legendäre Hotel Elephant in Weimar nach langer Renovierungsphase neu eröffnet, das zu den geschichtsträchtigsten...
SPECK:TAKEL, Witziges, Rezeptiges und vieles mehr, ein Kult-Kochbuch rund um den Schwarzwälder Speck

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alle Kategorien: News | 18 September 2018
Es gibt Bücher, die möchte man eigentlich nie mehr aus der Hand legen. Dies ist eines davon. Uwe Baumann...
Deftiges Lammragout

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alle Kategorien: Wein & Genießen | 18 September 2018
Ein leckeres deftiges Gericht mit Lamm und Gemüse für kältere Jahreszeit.  Weinempfehlung von Dieter Simon ...
Herbstlicher Lachseintopf mit Kürbis, Honig und Pflaumen

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alle Kategorien: Wein & Genießen | 18 September 2018
Nach vielen Aktivitäten in herbstlicher Sonne kommt ein schnelles und zugleich attraktives Essen gerade recht. Mit Lachs, Kürbis und...
Tiroler Gams in Pfeffersauce mit Pfifferlingen in der Zwiebel - dazu ein Rotwein mit viel Schmelz oder ein wenig Restsüße

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alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 September 2018
Der Herbst verlangt nach deftigerer Küche. Diese schmackhaft-würzige Kreation stammt von Benjamin Parth, Koch des Jahres 2019 und Küchenchef...
Hirsch-Entrecôte mit Steinpilzen und Rosmarin. Der ideale Begleiter ist ein trockener doch nicht zu herber Rotwein.

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alle Kategorien: Wein & Genießen | 13 September 2018
Herbstzeit ist Wildzeit: Fabrizio Gianocelli vom Viersterne-Plus Hotel Cresta Palace in Celerina, Schweiz, empfiehlt dieses einfache, aber überaus schmackhafte...
Weinentdeckungen der Redaktion: Neustifter, Tinhof, Tenute Rubino - sehr gute Neuburger, Grüne Veltliner und ein Primitivo

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alle Kategorien: Weinentdeckungen der Redaktion | 11 September 2018
Parallel zu unseren offiziellen Wein-Blindwertungen mit neutralen Prüfern bin ich auch immer auf der Suche nach guten Tropfen. Diese...
Blick auf Durbach in der badischen Ortenau.

Kaiserstuhl und Ortenau: Herzstücke des Genießerlandes Baden

alle Kategorien: Reisen & Genuss | 10 September 2018
Promotion Sie sind immer eine Reise wert: Badens Weine, die liebliche Landschaft und Badens Küche. Deutschlands...
Aus der bonvinitas Weinbewertung 20.8.2018: die besten Weine mit Restsüße

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alle Kategorien: Berichte zu Weinbewertungen | 05 September 2018
  Milder oder trocken sehe ich nicht als „Religion“, sondern unter den Rubriken wann und wozu,...
Das aufstrebende Weingut Erlenwein, wo die gut ausgebildete junge Generation für beste Qualitäten sorgt.

Weingut Erlenwein: super Weisser Burgunder und Sauvignon blanc

alle Kategorien: Berichte zu Weinbewertungen | 04 September 2018
  Diese von unseren neutralen Prüfern in der bonvinitas Weinbewertung vom 20.8.2018 bestens bewerteten Tropfen stelle...
Hervorragende Rotweine – beste der bonvinitas Weinbewertung vom 20.8.2018

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alle Kategorien: Berichte zu Weinbewertungen | 04 September 2018
  Wer gute Rotweine liebt, wir haben beste gefunden – in der bonvinitas Kategorie 2, trocken...
VDP Weingut Juliusspital: ausgezeichnete „Grosse Gewächse“

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alle Kategorien: Berichte zu Weinbewertungen | 03 September 2018
Sie machen einfach große Freude, die vier „Grossen Gewächse“ oder „Grosse Lage“, wie die...
Das Weingut Knöll und Vogel: (von rechts) Nicole Vogel, Vater Manfred Vogel, Sandra Vogel sowie Stefan Trutter, Nicoles Ehemann. Familienfoto: Melanie Hubach

Der Knüller: Sauvignon Blanc im Holzfass vergoren und gereift

alle Kategorien: Berichte zu Weinbewertungen | 23 August 2018
Jede unserer bonvinitas (Blind-)Weinbewertungen hat ihre Entdeckungen und Knüller. Dieses Mal war es der...
Cannolo von der Zahnbrasse - Rezept von Antonino Montefusco, Michelin-Stern

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alle Kategorien: Wein & Genießen | 22 August 2018
Der renommierte Sternekoch Antonino Montefusco vom Spitzenrestaurant Terrazza Bosquet in Sorrento, Süditalien, zeigt, wie man auch aus einfachen Zutaten...
Blick vom Moselsteig. Bild: Mosellandtouristik GmbH, Dominik Ketz

2.- 4.11.18: Wanderhighlight Die Moselsteig-Wünschelrouten

alle Kategorien: Wein-Events | 21 August 2018
Im Rahmen des neuen Wanderevent „Die Wünschelrouten“ geht es vom 2. bis 4. November zu Fuß durch die herbstliche...
2.9.18: VDP.Vinissage - VDP.Grossen Gewächse feiern Premiere

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alle Kategorien: VDP-Nachrichten | 21 August 2018
Sonntag, 2.9.18 12-18 Uhr auch für Weinliebhaber: Über 400 Weine aus den besten Weinbergen Deutschlands, mehr als 80...