Weinspiel
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Spargelcremesuppe mit gebackenen Garnelen-Nocken

Spargelcremesuppe mit gebackenen Garnelen-Nocken

alle Kategorien: Wein & Genießen | 19 April 2018
Spargel hat Saison! Hier eine superfeine Spargelcremesuppe von Sternekoch Maximilian Moser, Chef im Gourmetrestaurant Aubergine, Vier Jahreszeiten Hotel Starnberg,...
8.6.2018: Open Friday im Zellertal, Pfalz

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alle Kategorien: Wein-Events | 19 April 2018
Die Initiative „Zellertal-open“ freut sich wieder auf viele Wein- und Genussfreunde am Open Friday Summer 2018. Sieben Weingüter öffnen ab...
15.6.18: After Work Kochkurs

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alle Kategorien: Wein-Events | 19 April 2018
So feiert ein Genießer den Ausklang der Arbeitswoche. Im Afterwork Kochkurs in Hensen´s Residenz gibt es in lockerer Atmosphäre exquisite...
Zucchini-Päckchen vom Grill

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alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 April 2018
Rezept vom bekannten Fernsehkoch Nelson Müller.
Gegrillter Thunfisch in Folie "Asia-Style"

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alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 April 2018
Wer Lust hat auf Exquisites und Ausgefallenes, kommt mit Thunfisch in Folie asiatisch auf seine Kosten. Das Rezept stammt...
Spareribs aus dem Smoker, ein herzhafter Einstieg in die Grillsaison.

Spareribs aus dem Smoker

alle Kategorien: Wein & Genießen | 17 April 2018
Ob Smoker, Gas-, Holzkohle- oder Elektrogrill - die Grillsaison ist eröffnet. Spareribs mit Barbecue-Sauce und gesmokten oder gegrillten Gemüsechips...
Großartige gereifte Rieslinge – deutsche Königsklasse:

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alle Kategorien: Weinentdeckungen der Redaktion | 13 April 2018
Vier herrliche gereifte Rieslinge teils mit feinen Petrolnoten, wozu ich möchte einfach sagen möchte: Deutsche Königsklasse! Es macht Spaß,...
13.7.18: Grauburgunder Preis 2018

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alle Kategorien: Wein-Events | 13 April 2018
Jedes Jahr werden die besten Grauburgunder mit dem Internationalen Grauburgunderpreis gekürt. Die öffentliche Siegerehrung, mit der Möglichkeit die Siegerweine zu...
Zauberhaftes Frühlingsrezept: Jakobsmuscheln, Spargelmousse, Weißwein-Sauce und Kresse

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alle Kategorien: Wein & Genießen | 12 April 2018
Raffinesse für die feinen Zungen bietet diese elegante Komposition aus Jakobsmuscheln, Spargelmousse, Weinsauße und Kresse. Das Rezept stammt aus...
Lachsforelle und Scampi auf gebratenem Spargel

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alle Kategorien: Wein & Genießen | 12 April 2018
Spargel kräftiger: gebraten und mit gebratener Lachsforelle und gebratenen Scampi. Dazu empfehle ich einen fruchtigeren Wein. Das Rezept stammt...
6. Mai 18: Bioweinverkostung mit 21 ökologischen Weingütern

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alle Kategorien: Wein-Events | 12 April 2018
Weinfreunde privat und Fach sind herzlich eingeladen am 6. Mai 2018 um 13 Uhr – 18 Uhr in die...
12.05.18: VDP.MAISPITZEN Frühjahrspräsentation

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alle Kategorien: Wein-Events | 12 April 2018
Im Rahmen der VDP.Maispitzen lädt das Weingut Müller-Catoir ein in den Innenhof/das Kelterhaus des Weinguts am Mandelring. Weinfreunde haben...
Norwegischer Steinköhler mit Spinat und grünem Spargel

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alle Kategorien: Wein & Genießen | 11 April 2018
Ein tolles Gericht, welches mit dem Steinköhler das norwegische, kühlere Europa über den Volouté mit dem südlicheren verbindet. Der...
Pappardelle mit Spargel und Speck - darüber Käseschaumsauce

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alle Kategorien: Wein & Genießen | 11 April 2018
Ein wunderbar leichtes Gericht und mit grünem Spargel doch etwas bissfester sowie mit Pappardelle (Nudelnest) und schöner Sauce. Das...
Weinrecht-Kommentar von Professor Koch wieder da - digital!

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alle Kategorien: News | 10 April 2018
Der lange Zeit vermisste Standardkommentar zum Weinrecht von Professor Dr. Hans-Jörg Koch steht ab sofort umfassend aktualisiert und in...
Familie Gerd und Sabine Bernhart; VDP Weingut Bernhart in Schweigen; großartiger Weißburgunder.

Weingut Bernhart: großartiger Weißburgunder

alle Kategorien: Weinentdeckungen der Redaktion | 09 April 2018
Ein sehr unterhaltsamer Tropfen Wie immer finden sich hier meine eigenen Entdeckungen, im Gegensatz zu unserem...