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Reihenfolge

Für alle, die mal ganz exquisit kochen und genießen möchten: JAN Jan Hartwig: von Stern zu Sternen zum eigenen „JAN“. In Bild: Sabling, Streckrübe, Safran & Sauternes. Foto: Pieter D'Hoop

Wein & Genießen

Für alle, die mal ganz exquisit kochen und genießen möchten: JAN von Jan Hartwig
von dem, der von Stern zu Sternen zum eigenen Drei-Sterne-Restaurant gelangte: „JAN“

Von Horst Kröber · 10 Januar 2024

Allein schon der Werdegang ... Nach seiner Ausbildung ab 2000 in Braunschweig kochte Jan...

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Erzeuger

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Erzeuger-Portraits

Weingut Langenwalter

PLZ / Ort: 67256 Weisenheim am Sand

Das Haupthaus Bottega im Prosecco-Gebiet, das Prosecco, große Weine, Grappa und Liköre herstellt

Bottega SpA

PLZ / Ort: Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) 31010

Der vom VDP als „Große Lage“ klassifizierte Schlossberg am Ostrand des Steigerwalds hinter dem der Ort Castell liegt

Fürstlich Castell'sches Domänenamt

PLZ / Ort: 97355 Castell

Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl

PLZ / Ort: 79235 Vogtsburg-Oberbergen

Hagnau am Bodensee mit Blick auf die Alpen

Winzerverein Hagnau

PLZ / Ort: 88709 Hagnau am Bodensee

Weingut Galler, ein Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße. Mit über 50% PIWI-Sorten ist Bio dort viel mehr als ein Wort. Im Bild: Blühender Weinberg im Frühjahr. Foto: Andreas Durst

Weingut Galler, Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße

PLZ / Ort: 67281 Kirchheim/Weinstraße

Reben in Auggen vor der Kulisse des Hochschwarzwalds.

Winzerkeller Auggener Schäf

PLZ / Ort: 79424 Auggen im Markgräflerland

Weingut Siegbert Bimmerle

PLZ / Ort: 77871 Renchen-Erlach

Burkheimer Winzer: Winzer und Geschäftsführer Gert Schmidt (rechts) und Winzer und Kellermeister Dominik Schweizer

Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl

PLZ / Ort: 79235 Vogtsburg - Burkheim

Weinkonvent Dürrenzimmern

PLZ / Ort: 74336 Brackenheim-Dürrenzimmern

Nächste Weinevents

April bis Oktober 2024 jeden Freitag und Samstag: Domäne Wachau – Wein-Infos, Führung und Verkostung
u.a. die barocken Kellergewölbe unter dem Dürnsteiner Kellerschlössel entdecken

Eventdatum: April bis Oktober 2024 jeden Freitag und Samstag: Domäne Wachau –Wein-Infos, Führung und Verkostung

24.-26. Mai 2024: Mythos Mosel – 124 Weingüter einschließl. junge Winzer zeigen ihre Talente
Weinproben an 31 Station freier Wahl – Shuttle-Bus und Partys

Eventdatum: 24.-26. Mai 2024: Mythos Mosel – 124 Weingüter einschließl. junge Winzer zeigen ihre Talente

25.5.2024: Beste Mosel zu verkosten - DER RING 1899 Mosel feiert 125 Jahre
auch für Weinfreunde – bisher als Bernkastler Ring und für Auktionen bekannt

Eventdatum: 25.5.2024: Beste Mosel zu verkosten - DER RING 1899 Mosel feiert 125 Jahre

25.-27. Mai 2024 VieVinum: große Weinmesse in der Wiener Hofburg
je von 13:00 bis 18:00 Uhr für Weinfreunde offen

Eventdatum: 25.-27. Mai 2024 VieVinum: große Weinmesse in der Wiener Hofburg