Weinmagazin mit Weinbewertungen, Weinadressen und mehr

- Beste Weine mit Restsüße und edelsüße aus den Kategorien 3 und 4 der bonvinitas Weinbewertung vom 6.3.2017.

beste Weine mit Restsüße und edelsüß - lecker wozu's passt!

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Hier die Besten unserer Weinbewertungen, die wir als neutrales Weinjournal regelmäßig durchführen: Vom 6.3.2017 in der Kategorie 3 (Weine über 9...

- Wunderbare Weine – von 88 bis 92 Punkte Beste Tropfen der bonvinitas Weinbertung vom 6.3.2017.

Wunderbare Weine – trocken, von 88 bis 92 Punkte

Beste Tropfen in der Kategorie 2 der bonvinitas Weinbertung vom 6.3.2017

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Es macht einfach viel Spaß, diese Weine zu probieren und vorzustellen: Es sind die Bestbewerteten aus der bonvinitas Weinbewertung vom 6.3.2017...

Kalte Vorspeise: Thunfisch und Lachs mit Jakobsmuschel

mit Wein-Empfehlung

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Fisch verleiht kalten Vorspeisen eine zusätzliche Rafinesse. Hier eine Idee von Executive Chef Lars Spannenberg vom Mövenpick Ambassador Hotel Accra. ...

Großartige leichte und trockene Weine

Beste der Kategorie 1 der bonvinitas-Weinbewertung vom 6.3.2017

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Wunderbare leichtere Tropfen waren dabei, in der Kategorie 1 (trocken bis 12 % Alkohol – grüne Punkte). Es freut mich immer,...

Wiegandt & Söhne

Weinadressen

06632 Freuyburg/Unstrut Saale-Unstrut / Saale-Unstrut / Deutschland

Internationales Pinot Noir Symposium 2017, 11. und 12. März

Spitzenrotweine verkosten und Experten hören in Bad Neuenahr

News Von Dieter Simon ·

Promotion Mehr als 50 Top-Winzer aus aller Welt präsentieren ihre besten Pinot Noir im Rahmen des Spätburgunder Symposium...

Weinkonsum in Deutschland stabil. Foto: Deutsches Weininstitut

Weinkonsum in Deutschland mit 20,6 Litern stabil

Marktanteil deutsche Weine 45 %

News Von Dieter Simon ·

Der Weinkonsum in Deutschland blieb mit 20,6 Litern pro Kopf und Jahr gegenüber dem Vorjahr (+0,1l) praktisch stabil laut der Wein-Konsum-Bilanz,...

Neues Qualitätsmanagement: MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN

Gutsweine – Ortsweine – Lagenweine

News Von Dieter Simon ·

MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN nennt sich der Verein, der sich unlängst gegründet hat. 69 Weinerzeuger aus Rheinhessen haben sich diesem freiwilligen und...

ProWein 2017: Viel Neues und interessante Verkostungstermine

News Von Dieter Simon ·

Auch wenn sich die Messe nur für Fachleute öffnet, kann der Weinfreund hier doch schon schnuppern, was es Neues gibt, denn...

Der Einheitswein "Edeltroll" - Vorder- und Rückenetikett

Baden-Württemberg feiert „Eiserne Hochzeit“ - Einheitswein!

Mit Fidelius Waldvogel & Marlies Blume und Einheitswein

News Von Dieter Simon ·

2017 feiert Baden-Württemberg das 65-jährige Bestehen. Das Ministerium für Integration und Völkerverständigung schickt zwei ausgewählte Repräsentanten auf große Jubiläumstournee. Zum einen...

Wein.Das Buch

Interessante Beiträge von neun Autoren, insbesondere über Sensorik

News Von Dieter Simon ·

O nein, schon wieder ein Buch über Wein. Und dann auch noch solch ein Titel: „Wein. Das Buch“. Außergewöhnlich, das muss...

Rosenkohl trifft Exotik. Mit passendem Wein ein Genuss

mit Sojasauce, Shiitake Pilzen, Wasabi-Erdnüssen, Lauchzwiebeln

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Rosenkohl kennt man noch von Muttis Küche. Die Varition von Profikoch und Foodblogger Stephan Schmitz macht dieses Gemüse beliebt.

Blick auf Birkweiler mit Mandelblüte. Foto: Südliche Weinstraße, Stefanie Pappon

Die kleine Weinreise: in die Pfalz

Weinhotels, Weingüter mit Gästebetten, Genießen und Weinproben

Reisen & Genuss Von Dieter Simon ·

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Am bullernden Kaminfeuer mit einem guten Rotwein, das macht an kalten Winterabenden Spaß.

Gemütliche Abende am Kaminfeuer mit einem guten Rotwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Nichts ist gemütlicher, als an kalten Winterabenden am wärmenden Kaminfeuer zu sitzen, gleich ob mit einem guten Buch, ob in...

Eisweinlese im Morgengrauen bei eisiger Kälte im Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach

Eisweinlese - der VDP Württemberg meldet:

News Von Dieter Simon ·

Die frostigen Temperaturen der letzten Nächte boten optimale Rahmenbedingungen für die Lese von Trauben für Eiswein. Dies wurde...

Elio Altare mit Tochter Elena, die in Bamberg eine Weinagentur betreibt.

Interview mit dem italienischen Starwinzer Elio Altare

Vor allem wunderbare Barolo!

Allgemein Interessantes Von Dieter Simon ·

Elio Altare, der vielfach dekorierte Winzer aus Piemont, betreibt das Weingut Cascina Nuova in La Morra in der Barolo-Region. 1948 hatte...

Der Sekt zu Silvester - warum heißt dort "trocken" süß?

Und richtig knallen lassen - oder doch nicht?

Allgemein Interessantes Von Dieter Simon ·

Der Jahreswechsel kommt, es knallen die Böller, das Feuerwerk und auch die Sekt-Korken. Schön ist, wenn es knallt, aber aus Genießergründen...

Glasierte Entenbrust - hier darf ein anspruchsvoller Wein sein.

mit Röstzwiebelpüree, Ohlstädter Grünkohl und Rote Bete

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ente ist ein beliebtes Gericht. Hier ein schönes Rezept empfohlen von 5 Sterne-Hotel Alpenhof Murnau am Staffelsee.

Ein historischer Roman rund um das Winzerleben im ausgehenden Mittelalter.

Rebengold

Historischer Roman von Ellin Carsta um das Winzerleben im ausgehenden Mittelalter

News Von Horst Kröber ·

Rebengold heißt der Roman von Ellin Carsta. Die Frage stellt sich, ob die Reben im 14 Jh. wirklich so golden waren....

Gebratener Rehrücken auf Zimt-Rotkraut

mit Kartoffelblini und Vanillebirnen an Maronenjus - mit Michelin Stern

Wein & Genießen Von Restaurant „Casala“ Residenz am See, Meersburg ·

Dieses Rezept kreierte Markus Philippi, Küchenchef im Restaurant „Casala“ in der Residenz am See, Meersburg, mit Michelin-Stern sowie 17 Punkten und drei...

Mit Dessert-Wein ein Genuß: Leichtes Zitronen-Joghurtmousse

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Der krönende Abschluss eines jeden Essens: das Dessert. Hier ein schönes Rezept, nicht zu schwer, "rutscht" immer noch, von der Excellence Kochschule,...

Gebratene St. Jakobsmuschel mit Ananas-Mango Chutney

Ein nobles köstliches Rezept mit Wein-Empfehlung

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Der heutige Rezept-Tipp stammt vom Küchenteam aus dem 5-Sterne SEETELHOTEL Ahlbecker Hof. Die Jakobsmuschel ist mit ihrem nussigen bis leicht süßlichen Geschmack...